لحم الخنزير الحلو والحامض غولو
قطع لحم الخنزير المقرمشة المغطاة بصلصة حلوة وحامضة مع قطع الأناناس، طبق كانتوني كلاسيكي يفتح الشهية.
حمام مطهو بصلصة الصويا (هونغ شاو رو غي)
لون أحمر لامع، جلد مقرمش، لحم طري، رائحة صويا غنية. طبق كانتوني كلاسيكي، صلصة كثيفة، طعم لا يُنسى.
الدجاج الأبيض المسلوق (باي تشي جي)
طبق كانتوني كلاسيكي، دجاج مسلوق ذو لحم طري وجلد مقرمش، يقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر. بسيط وأنيق.
زعنفة النمر البحري المطبوخة مع لحم السلطعون الطازج
طبق كانتوني فاخر يجمع بين زعنفة القرش الطرية ولحم السلطعون الحلو المطبوخ ببطء في مرق غني، حريري ورائع.
الخنزير الرضيع المشوي على الطريقة الصينية (مينغ لو)
طبق كانتوني رائع: جلد أحمر لامع مقرمش مثل الزجاج، ولحم طري وعصير. لا يُنسى.
دجاج قوانغتشو ون تشانغ
باستخدام دجاج ون تشانغ من هاينان، يحافظ هذا الدجاج المسلوق على عصائره الطبيعية، مع لحم طري وجلد مقرمش، يُقدم مع صلصة الزنجبيل والبصل الأخضر، وهو طبق بارد كانتوني كلاسيكي.
لحم الخنزير الحلو والحامض (جولو رو)
طبق كانتوني كلاسيكي بقطع لحم الخنزير المقرمشة المغموسة في صلصة حلوة وحامضة لامعة - مقرمشة ولذيذة.
حليب طازج مقلي بطريقة داليانغ (بياض البيض مع الحليب)
طبق كانتوني كلاسيكي من شونده، يتكون من خثارة بياض البيض والحليب الناعمة، مقلية مع الجمبري ولحم الخنزير، اختبار حقيقي لمهارة المقلاة.
لونغ هو دو (صراع التنين والنمر)
طبق كانتوني أسطوري يجمع بين ثعبان البحر والدجاج المقلي على نار عالية. مزيج من الطراوة والنكهة في صلصة كثيفة ولامعة.
الضفدع المطبوخ مع القرع المر (ليانغ غوا جين تيان جي)
حساء كانتوني منعش يوازن بين المرارة والطعم اللذيذ، مع لحم الضفدع الطري والقرع المر في مرق خفيف. مثالي لفصل الصيف.
الفجل الأبيض المحشو بالسمك والكزبرة
طبق منزلي كانتوني كلاسيكي يجمع بين حلاوة الفجل الأبيض ولحمة السمك اللذيذة، مع نكهة الكزبرة الطازجة. طري وعصاري.
خس بصلصة المحار
طبق كانتوني كلاسيكي سريع، خس مقرمش مع صلصة محار لذيذة وثوم عطري، جاهز في دقائق.
ذيل السمك المطهو على البخار مع الخضار المخللة (梅菜蒸鱼尾)
نكهة الخضار المخللة المالحة تبرز طراوة ذيل السمك. الطهي على البخار يحافظ على النكهات الطبيعية، مما يجعله طبقًا منزليًا كانتونيًا بسيطًا ولذيذًا.
سمك مقرمش مع خمسة مخللات (ووليو كريسبي فيش)
طبق كانتوني تقليدي: سمكة كاملة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مغطاة بصلصة حلوة حامضة من خمسة مخللات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، غنية بالنكهات.
خروف برازي أحمر (هونغ باو)
يتم طهي لحم الضأن ببطء حتى يصبح طرياً، مع صلصة حمراء لامعة. طبق مغذٍ لفصل الشتاء.
دجاج الحديقة العطري
طبق كانتوني منزلي كلاسيكي، يتميز بجلد ناعم ولحم طري، مع صلصة عطرية تزيد من لذة الدجاج.
حمام بالليمون والعسل
حمام ذهبي مقرمش مغطى بصلصة الليمون والعسل الحامضة الحلوة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل – متعة لا تنسى.
صدر الحمام المقلي مع كاي لان
قطع طرية من صدر الحمام وسيقان كاي لان المقرمشة مقلية في مقلاة الووك مع صلصة لذيذة - طبق كانتوني كلاسيكي يبرز الطهي السريع على نار عالية.
جينينكاي دونغغو مويو باو زوجنغ (حساء عظم الخنزير مع الملفوف المجفف وفطر شيتاكي والحبار)
حساء كانتوني تقليدي يُطهى ببطء، يجمع بين الملفوف المجفف والطازج، فطر شيتاكي، الحبار ومفصل الخنزير. غني بالنكهة ومغذٍ.
الكركند ثلاثي الألوان
كركند طري ومطاطي مع الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر، طبق ملون وشهي للمناسبات الخاصة.