كاي باو جي (لفائف الدجاج بالخس)
مقبلات صينية خفيفة ولذيذة، حيث يتم لف الدجاج الطري والخضروات المقرمشة في أوراق الخس الطازجة، مما يقدم قضمة منعشة ومليئة بالنكهات.
قشر اليوسفي المعتق من تشاوتشو
طبق كلاسيكي من الدجاج المطبوخ مع قشر اليوسفي المعتق لتسع سنوات من تشاوتشو، عطري، لحم طري وصلصة غنية.
خضار زيتون تشاوتشو المقلي
طبق كلاسيكي على طريقة تشاوتشو يجمع بين الخضار الزيتوني المالح والفاصوليا الخضراء المقرمشة واللحم المفروم، بسيط ولذيذ، مثالي مع الأرز.
فجل تشاوتشو المجفف
فجل تشاوتشو المجفف، مقرمش ومملح، مقلي مع البيض يشكل طبقاً منزلياً سريعاً يتناغم مع الأرز.
عجة الفجل المخلل على طريقة تشاوتشو (تساي بو)
طبق كلاسيكي من مطبخ تشاوتشانغ حيث يجتمع الفجل المخلل المالح المقرمش مع البيض الهش. سريع ولذيذ، مثالي مع العصيدة أو الأرز.
معدة الخنزير المطبوخة في صوص الصويا الأحمر
معدة الخنزير المطهية بلون أحمر لامع، قوامها طري ومطاطي، مع نكهة صلصة الصويا والتوابل الغنية. طبق صيني كلاسيكي.
براعم الفول الصويا المقلي مع زهور الثوم المعمر
براعم مقرمشة وأزهار عطرية تجتمع في قلي سريع، طبق ربيعي منعش.
شاي قونغفو من تشاوتشو
مزيج مبتكر من شاي قونغفو من تشاوتشو مع الدجاج المقرمش، مليء بنكهة الشاي وأجواء منطقة تشاوشان.
شعيرية لحم البقر بصلصة الشاشا (تشاوتشو)
طبق تقليدي من منطقة تشاوشان بصلصة شاشا غنية ولحم بقر طري وشعيرية مطاطية، لا يُنسى.
توفو مطبوخ ناعم
طبق منزلي كلاسيكي من مقاطعة شاندونغ، يتميز بالتوفو الناعم الحريري في صلصة غنية ولذيذة مع لمسة حلاوة. بسيط ومريح.
كرات اللحم المطهوة على الطريقة الجنوبية (نان جيان وان زي)
طبق شنغهاي الكلاسيكي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل مع صلصة غنية ولذيذة. تُقلى ثم تُطهى ببطء، هذه الكرات لذيذة ومثالية مع الأرز.
التوفو المقلي على طريقة المخ (تشاو دوفو ناو)
طبق نباتي صيني كلاسيكي من بكين، يحاكي التوفو قوام المخ، طري ولذيذ مع فلفل سيتشوان العطري، مثالي مع الأرز.
شرائح الديك الرومي مع براعم الثوم
شرائح ديك رومي طرية مع براعم ثوم عطرية، غنية بالنكهة، سريعة وسهلة، طبق يومي مغذي.
كعكة الفجل تشاوتشو (تشاي تاو كوي)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوتشو، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مع مزيج رائع من حلاوة الفجل ورائحة دقيق الأرز. تقدم مع الصلصة الحلوة.
سمكة كاملة بطريقتين
سمكة واحدة بنكهتين: شرائح فيليه ناعمة وشوربة كريمية من رأس السمكة. طبق كلاسيكي يستفيد من السمكة بالكامل، مثالي للوجبات العائلية.
الخنزير الأحمر المطبوخ على طريقة بكين
أحمر ولامع، دهني لكن غير زائد، يذوب في الفم. نكهة بكين الكلاسيكية، مثالية مع الأرز.
كرات اللحم الشاندونغية
طبق كلاسيكي من مطبخ لو، هذه الكرات مصنوعة من لحم الخنزير والملفوف، تُطهى على البخار وتُغطى بمرق لذيذ؛ طرية وعصيرية وخفيفة.
التوفو المشكل على شكل قرص عسل
هذا الطبق يجمع التوفو مع مجموعة من الخضار المطبوخة على البخار لتشكيل فجوات تشبه قرص العسل. طري، كثير العصارة، ملون، مغذي، ومحبوب من جميع الأعمار.
شوربة بكين بعجينة القطع (غيدا تانغ)
شوربة بكين الدافئة التي تجمع بين قطع العجين المطاطية ومرق الطماطم والبيض الحامض الحلو، بسيطة ومريحة مثل الطبخ المنزلي.
عقد العجين المقلية ببكين
عقد العجين المقلية ببكين هي طبق بكين كلاسيكي، قوامه مطاطي ولذيذ، مع خضار ملونة ولحم مفروم، بنكهة محلية أصيلة.