جوكوي باللحم البقري
قشرة مقرمشة، حشوة لحم بقري طرية ولذيذة، مزيج مثالي من التوابل، كل قضمة مرضية.
كعكة الأرز المطبوخة على البخار (Zheng Zheng Gao)
كعكة الأرز المطبوخة على البخار هي حلوى صينية تقليدية، طرية وحلوة، ترمز إلى التقدم والازدهار. سهلة التحضير، مثالية كحلوى أو وجبة خفيفة.
ليانغ غاو (كعكة الأرز الباردة الصينية)
باردة وناعمة وحلوة ولكن غير دهنية، مثالية لفصل الصيف. كعكة الأرز الدبق الصينية التقليدية مع الفاصوليا الحمراء بالعسل منعشة وسهلة الصنع.
潮州芋粿 (كعكة التارو من تشاوتشو)
وجبة خفيفة تقليدية من تشاوشان للشاي، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، بنكهة التارو الغنية والجمبري المجفف والفطر شيتاكي.
بطاطا حلوة مقلية بالسكر على طريقة تشاوزو
حلوى تقليدية من منطقة تشاوشان، البطاطا الحلوة المقلية المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، مغلفة بطبقة من السكر الأبيض.
潮州反沙芋
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، حلوة وليست دسمة. حلوى تقليدية من تشاوتشو، قطع قلقل مغلفة بطبقة سكر ناعمة مثل الرمل.
تفاح با سي (تفاح بالكراميل المقرمش)
حلوى صينية تقليدية: قطع تفاح مقلية مقرمشة مغطاة بكراميل ذهبي يشكل خيوطًا رفيعة. حلوة ولذيذة، وهي من الأطباق المحبوبة في الولائم.
معجنات التمر ببكين
عجينة مقرمشة محشوة بعجينة التمر الحلوة، وجبة خفيفة تقليدية من بكين، كل قضمة لا تُنسى.
معجنات لسان الثور ببكين
طبقات مقرمشة مع حشوة مالحة بالفلفل، وجبة خفيفة كلاسيكية من بكين على شكل لسان الثور، هشة وعطرية.
لفائف الحمار (لْو دا غون) من بكين
وجبة خفيفة تقليدية من بكين، ناعمة وحلوة ومغطاة بدقيق فول الصويا. سُميت بهذا الاسم لتشابهها مع حمار يتدحرج في الغبار.
كعكة بكين المقلية (تشاغاو)
قشرة ذهبية مقرمشة مع حشوة حلوة من معجون الفاصوليا الحمراء، هذه الوجبة التقليدية في بكين تقدم قرمشة لذيذة ودفء في كل قضمة.
البطاطا الحلوة المكسوة بالسكر (فانشا)
طبقة خارجية ذهبية مقرمشة مغطاة بطبقة من السكر الأبيض كالثلج، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، حلوة ولكن غير دسمة؛ حلوى كلاسيكية من منطقة تشاوشان.
خبز بكين المسطح مع صلصة السمسم
خبز مسطح ذهبي مقرمش بحشوة معجون السمسم المالح، وجبة فطور تقليدية من بكين.
جياو تشيوان بكين
وجبة خفيفة تقليدية في بكين، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، برائحة محمصة غنية. مثالية مع حليب الصويا كفطور تقليدي.
ضفيرة العسل
ضفيرة العسل مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مغطاة بشراب سكري لامع. إنها حلوى تقليدية من وسط الصين، كل قضمة حلوة وعطرية.
فولينغ جيا بينغ (كيكة البوريا)
فولينغ جيا بينغ هي وجبة خفيفة مغذية تقليدية من بكين، بقشرة خارجية ناعمة وحشوة حلوة من المكسرات، تجمع بين رائحة البوريا العشبية والمكسرات المقرمشة. مفيدة للهضم ومناسبة لجميع الأعمار.
萨其马
حلوى صينية تقليدية، شرائح عجين مقلية مقرمشة مغطاة بشراب المالتوز الحلو، خفيفة وهشة، تذكرنا بنكهات رأس السنة الصينية.
يوندوجوان (لفائف الفاصوليا البيضاء)
حلوى بكين التقليدية، عجينة الفاصوليا البيضاء الناعمة ملفوفة حول حشوة الفاصوليا الحمراء الحلوة، طعمها رائع.
كعك السمسم الماكاوي
معجنات تقليدية من ماكاو بطبقات هشة وحشوة سمسم غنية، مقرمشة من الخارج وحلوة من الداخل.
بسكويت الجوز الماكاوي
معجنات ماكاوية كلاسيكية تجمع بين تقنيات الخبز البرتغالية والصينية. طبقات هشة ومقرمشة تحشو بحشوة الجوز الحلوة، بنكهة جوزية غنية.