كرات اللحم المقلية الجافة (غان زا وان زي)
مقرمشة من الخارج، طرية وعصيرية من الداخل، ذهبية اللون، هذه كرات اللحم هي طبق كلاسيكي من مطبخ بكين. سهلة التحضير لكنها تتطلب تحكمًا دقيقًا في الحرارة.
تاتشو (يخنة مشكلة)
تاتشو هو يخنة صينية مخلوطة تجمع بين لحم الخنزير الطري، التوفو، والخضروات في صلصة لذيذة. طبق مريح ومغذي.
مينتشي (لحم مفروم ماكاوي)
طبق منزلي كلاسيكي من ماكاو يجمع بين اللحم المفروم والبطاطس، ويعلوه بيض مقلي. بسيط ومريح.
زلابية الدم (شيو شيان جياو)
زلابية الدم هي زلابية صينية تقليدية مطهية على البخار محشوة بدم الخنزير ولحم الخنزير المفروم والثوم المعمر. طرية وعصيرية ومغذية، مثالية لعشاء عائلي أو المناسبات.
يخنة الكنوز الثمانية النباتية
طبق نباتي كلاسيكي يجمع بين ثمانية أنواع من الخضروات ومنتجات الصويا، مطهو بشكل مثالي مع صلصة غنية ونكهات متناغمة.
التوفو المطبوخ بالصلصة الحمراء
التوفو المطبوخ بالصلصة الحمراء، طبق صيني كلاسيكي. التوفو مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مغطى بصلصة غنية وحلوة قليلاً، مثالي مع الأرز.
جمبري نباتي
مقرمش من الخارج، طري من الداخل، بنكهة حامضة وحلوة. مصنوع من البطاطس ونشا القمح، يتمتع بقوام مطاطي لذيذ.
طبق الخضروات المبارك
مزيج ملون من الخضروات الموسمية، منعش ولذيذ، يرمز إلى البركة والحظ السعيد، مثالي للولائم أو المناسبات العائلية.
سوجين شيانغيون تو (طبق سحابة البروكار الحريري)
سوجين شيانغيون تو هو طبق نباتي أنيق يضم التوفو المقلي مع الخضار الملونة، مرتبة بشكل سحابة جميلة ونكهات طازجة.
باذنجان مطهو على الطريقة النباتية
طبق منزلي صيني كلاسيكي، الباذنجان طري ولذيذ مع صلصة غنية، قليل الزيت، صحي، ومثالي مع الأرز.
فطر الإستر المقلية بالفلفلين
مزيج رائع من فطر الإستر والفلفل الملون، طبق نباتي سريع ولذيذ يقدم مع الأرز.
كعك الأرز المقلي على طريقة شنغهاي
شرائح كعك الأرز الطرية والمطاطية مقلية مع لحم الخنزير الطري والخضروات المقرمشة في صلصة الصويا اللذيذة. طبق شنغهاي الكلاسيكي المريح واللذيذ.
سلطعون مشعر مطهو بالصلصة (يوجيانغ ماوشي)
سلطعون مشعر طري مغطى بصلصة غنية حلوة مالحة مع الزنجبيل والبصل الأخضر، طبق موسمي كلاسيكي من شنغهاي.
素蟹粉 (بطارخ السلطعون النباتية)
طبق شنغهاي النباتي الكلاسيكي الذي يحاكي ببراعة بطارخ السلطعون باستخدام البطاطس والجزر والبيض. الزنجبيل والخل الأسود يمنحان نكهة حامضية ولذيذة مميزة.
لحم مقدد مقلي مع تشوي سوم (لا رو تشاو تساي تاي)
يجمع هذا الطبق الشتوي السريع بين نكهة اللحم المقدد المالحة وحلاوة التشوي سوم المقرمشة، بسيط ولذيذ.
لحم الخنزير المطبوخ مع الشعيرية
طبق منزلي كلاسيكي من شمال شرق الصين، بطن الخنزير المطبوخ حتى يصبح طريًا ولذيذًا، تمتص الشعيرية عصير اللحم، المالح والغني، وعاء ساخن في الشتاء دافئ ومرضٍ.
أمعاء الخنزير المقلية بالصلصة السميكة
يتميز هذا الطبق الكلاسيكي بأمعاء الخنزير الطرية المغطاة بصلصة غنية ولذيذة، مما يجعله مرافقًا ممتازًا للأرز.
دجاج مطهو ببطء مع الفطر
طبق صيني كلاسيكي من شمال شرق الصين، دجاج صغير مطهو مع فطر البندق البري، لحم طري، مرق غني، وفطر عطري، مثالي للتدفئة.
التوفو المحشي دونغجيانغ
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، قطع التوفو المحشوة بلحم الخنزير المفروم تمتص صلصة غنية، تجسد جوهر المطبخ الهاكا المريح.
دوبان جي يو (الكارب المطبوخ مع معجون الفاصولياء الحار)
كارب طري مطبوخ مع معجون فاصولياء بيكسيان الغني والحار. طبق منزلي كلاسيكي من سيتشوان يتناسب تمامًا مع الأرز.