حساء الأفعى التنين-النمر-العنقاء مع الأقحوان
حساء كانتوني كلاسيكي يحتوي على شرائح لحم الأفعى والدجاج ولحم الخنزير مع بتلات الأقحوان. مرق صافٍ، نكهة رقيقة، مغذي وصحي.
حساء الثعابين الثلاثة والتنين والعنقاء (ثعبان، قط، دجاج)
حساء كانتوني كلاسيكي للمآدب، يُحضَّر تقليديًا من لحم الأفعى والقط (غالبًا ما يُستبدل بلحم الخنزير) والدجاج. المرق الذهبي العطري يرمز للاتحاد الأسطوري للتنين والنمر والعنقاء. مغذٍ وفاخر.
中和汤
حساء تشونغ خه هو طبق تقليدي من منطقة هويتشو، يُطهى ببطء مع التوفو وبراعم الخيزران ولحم الخنزير الخالي من الدهن. مرق صافٍ ولذيذ يرمز إلى توازن النكهات. مناسب لجميع أفراد الأسرة.
كرات السمك في الحساء الصافي (تشينغتانغ يويوان)
طبق هانغتشو الشهير، كرات السمك بيضاء كالياقوت، طرية وناعمة، الحساء الصافي لذيذ، طبق أنيق للولائم.
حساء البط القديم مع الفجل الحامض
حساء سيشوان كلاسيكي يُطهى ببطء مع البط القديم والفجل المخلل، يقدم مرقًا ذهبيًا بنكهة حامضة وغنية تدفئ الجسم والروح.
حساء براسينيا من بحيرة الغرب (West Lake Water Shield Soup)
حساء صافي من هانغتشو بأوراق البراسينيا الطرية مع لحم الخنزير والدجاج، خفيف ومنعش.
دا زو غان سي (شرائح التوفو المطبوخة في مرق الدجاج)
طبق هوايانغ الكلاسيكي بمرق غني وشرائح توفو ناعمة تمتص نكهة المرق، مع الجمبري ولحم الخنزير، مما يمنحه طعماً راقياً.
زعانف القرش بثلاثة شرائح
طبق صيني كلاسيكي، زعانف القرش مع شرائح لحم الخنزير والدجاج والفطر في مرق غني. قوام ناعم ونكهة عميقة، مثالي للمآدب.
حساء لحم البقر بشاشا تشاوتشو (على طريقة تيوتشو)
حساء مريح بصلصة شاشا الغنية والحارة قليلاً، مع لحم بقر طري وخضروات طازجة. دافئ ولذيذ.
باو مو بلحم الضأن ببكين
وعاء شهي من باو مو بلحم الضأن ببكين، لحم طري ومرق غني وقطع الخبز الطرية، مزينة بالكزبرة وزيت الفلفل الحار. وجبة مريحة ومشبعة.
شوربة بكين بعجينة القطع (غيدا تانغ)
شوربة بكين الدافئة التي تجمع بين قطع العجين المطاطية ومرق الطماطم والبيض الحامض الحلو، بسيطة ومريحة مثل الطبخ المنزلي.
الرئة الفضية في مرق كريمي
رئة خنزير طرية، بيضاء كالفضة، في مرق غني كريمي. طبق كلاسيكي من مطبخ شاندونغ يبهج بقوامه الرقيق وعمقه اللذيذ.
توفو الأطباق الثلاثة الشهية من تايآن
حساء شاندونغ الكلاسيكي يبرز الأطباق الثلاثة الشهية من تايآن: الملفوف والتوفو ومياه الينابيع. المرق أبيض حليبي، التوفو حريري، الملفوف حلو، مما يخلق طبقًا نقيًا ومغذيًا يعكس جوهر جبل تاي.
حساء هوغو كاي (حساء الخضار الوطني)
شوربة نباتية تقليدية من منطقة تشاوتشو، قوامها حريري ولونها أخضر زاهٍ، تحتوي على أوراق البطاطا الحلوة وفطر القش، ولها تاريخ عريق ونكهة راقية.
حساء أخضر على الطريقة البرتغالية
حساء ماكاوي يجمع بين النكهات البرتغالية والكانتونية، كريمي ولذيذ مع خضروات خضراء زاهية.
حساء الأعشاب البحرية والمحار
حساء بسيط ولذيذ، الأعشاب البحرية ناعمة والمحار حلو، مغذي ومريح.
حساء أضلاع الخنزير وجذر اللوتس في ووهان
حساء شتوي من ووهان يُحضّر بتقدير الأضلاع وجذر اللوتس النشوي على نار هادئة حتى يتحول المرق إلى لون وردي كثيف وعطري مع لحم طري وجذر لوتس ناعم.
老火靓汤
حساء كانتوني تقليدي مع أضلاع لحم الخنزير، الذرة الحلوة، الجزر، التمر المجفف وقشر اليوسفي، يُطهى ببطء لساعات حتى يصبح ذهبيًا، عطريًا ومغذيًا.
حساء براعم الخيزران والفطر
حساء خفيف وعطر مع براعم الخيزران الطرية والفطر اللذيذ، مرق صافٍ ومنعش—كلاسيكي مغذٍ لفصل الربيع.
شوربة رأس السمك والتوفو مع شرائح اللفت
شوربة مريحة مع رأس سمك طري، توفو ناعم، وشرائح لفت حلوة. المرق الحليبي مغذي ومثالي للدفء في الشتاء.