سلحفاة مطهوة ببطء مع كستناء الماء (تشينغ دون ما تي بي)
طبق تقليدي مغذي، لحم السلحفاة الطري وحلاوة كستناء الماء يُطهى ببطء في مرق صافٍ، بنكهة رقيقة وفائدة عالية.
لحم الخنزير المقلي مع الفلفل
طبق منزلي شهير من مقاطعة هونان: شرائح لحم خنزير مقلية مع فلفل مشوي. لذيذ وحار قليلاً، مثالي مع الأرز.
بطة لينوو
طبق كلاسيكي من لينوو، هونان. لحم البطة طري وحار ومغطى بصلصة غنية من دم البطة. مثالي مع الأرز.
بط مقرمش بالسمسم (ما رن شيانغ سو يا)
قشرة ذهبية مقرمشة، رائحة السمسم، لحم بط طري وعصير، طبق صيني كلاسيكي للمآدب.
شوربة أرجل الخنزير مع غوجي بيري
حساء كانتوني مغذي بأرجل الخنزير الطرية الغنية بالكولاجين والتمر الأحمر وغوجي بيري، مرق حليبي دافئ ومريح.
كويوي شيا (جراد النهر الحار)
وجبة خفيفة مشهورة في الشارع ليلاً من هونان، الصين، تتميز بجراد النهر الطري في صلصة حارة وعطرية. لذيذة للإدمان!
سمك الفراشة في المرق
طبق سيتشوان كلاسيكي، شرائح السمك الرفيعة كأجنحة الفراشة، تطهى فوراً في المرق المغلي، طرية ولذيذة، بشكل أنيق كالفراشات العائمة.
لحم شيانغشي الحامض
لحم شيانغشي الحامض هو طبق تقليدي من منطقة هونان، حيث يتم تخمير بطن الخنزير مع دقيق الأرز والتوابل، ثم يُقلّى للحصول على نكهة حامضة وحارة ولذيذة تكمل الأرز بشكل مثالي.
بطة مقلية مع دم البط
طبق منزلي حار ولذيذ من مقاطعة هونان. لحم البطة الطري المغلف بدم البط، أسود ولامع، يفتح الشهية.
فطر هان مطهو بصلصة الصويا
فطر هان سميك ولحمي. مطهو بصلصة الصويا، يصبح لامعًا ولذيذًا، طبق نباتي مغذي ولذيذ.
دجاج مالا زي جي (دجاج حار ومخدر)
طبق كلاسيكي من مطبخ هونان، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، بنكهات حارة ومخدرة من الفلفل الحار الجاف وفلفل سيتشوان.
زويو دوتشي كو رو (بطن الخنزير المقرمش مع الفاصوليا السوداء المخمرة)
طبق تقليدي من هونان: يتم سلق بطن الخنزير ثم قليه ثم طهيه بالبخار للحصول على جلد مجعد ومقرمش. تضيف الفاصوليا السوداء المخمرة نكهة عميقة غنية، دهنية لكنها غير زائدة.
خيار البحر المطهو على البخار مع لحم الخنزير والدجاج
طبق بخار تقليدي مغذي، يجمع خيار البحر مع الدجاج ولحم الخنزير، يحتفظ بالنكهات الأصلية، طري ولذيذ.
أومورايس الحبوب الخمسة
مزيج مثالي من أرز الحبوب المتعددة وعجة البيض الطرية، محشوة بالخضروات الملونة واللحم، مغطاة بصلصة حلوة وحامضة – كل قضمة مغذية ولذيذة.
لحم الخنزير المطبوخ مع التمر الأحمر
وصفة مطورة من اللحم المطبوخ مع إضافة التمر الأحمر، نكهة حلوة ولحم طري ولمعان أحمر، مثالية للولائم الاحتفالية.
دجاج زاجيانغ المحلي
دجاج مقرمش مغطى بصلصة غنية ولذيذة، مزيج رائع من النكهات. طبق منزلي مثالي يعزز أي وجبة.
شرائح البط مع الزنجبيل الطري
مزيج مثالي من شرائح البط الطري والزنجبيل الصغير، مع لمسة حارة من الزنجبيل تكمل طعم البط اللذيذ، مثالي للتغذية الخريفية.
روبيان مقلي مع براعم الخيزران
يجمع هذا الطبق بين الروبيان الطري وبراعم الخيزران المقرمشة، مما ينتج عنه وجبة شهية ورقيقة، مثالية للولائم الكانتونية.
حساء يوي الصافي (دجاج يوي بالمرق الصافي)
طبق تقليدي من تشجيانغ، مرق صافي ودجاج طري، مع لحم الخنزير وبراعم الخيزران، لذيذ وأنيق.
سمك مطروق مع ثلاث شرائح (سانسي كياويو)
طبق تقليدي من ونزو: سمك مطروق إلى شرائح رفيعة، يُقدم مع شرائح لحم الخنزير والدجاج والفطر في مرق صافٍ ولذيذ. ناعم وراقٍ.