抓炒鱼片
抓炒鱼片色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口，是北京传统名菜，相传由慈禧太后命名，寓意“抓人胃口”。
白扒四宝
经典鲁菜，四宝软糯鲜香，汤汁浓白，扒制入味，宴席珍馐，尽显传统烹饪功底。
芙蓉燕菜
芙蓉燕菜是经典宴席名菜，以燕窝和蛋清蒸制而成，形似芙蓉，口感嫩滑清雅，营养丰富。
糖醋鲤鱼
外酥里嫩，酸甜适口，色泽红亮，是宴席上不可或缺的经典美味，让人食欲大开。
花揽桂鱼
桂鱼经精细花刀、油炸后浇上酸甜糖醋汁，形如花朵卷瓣，外酥里嫩，色泽红亮诱人。
神仙鸭子
传统名菜，鸭肉酥烂鲜嫩，汤汁浓稠醇厚，蒸制锁住原汁，入口即化，回味悠长。
龙潭钓玉牌
形如玉牌的蒸鱼卷，浮于澄澈汤汁之中，若隐若现，口感鲜嫩爽滑，意境与美味完美交融。
玛瑙银杏
山东传统名菜，银杏裹鸡茸炸至金黄，外酥里嫩，酸甜适口，形如玛瑙，宴客佳品。
蜜汁金枣
外皮软糯，内馅香甜，金枣形似元宝，寓意吉祥，是传统宴席上受欢迎的甜蜜收尾。
潮州甜芋
潮州甜芋是潮汕传统甜点，用芋头与糖慢火熬煮，口感绵密软糯，甜香四溢，令人回味。
雪梨肘棒
雪梨清甜，肘棒酥烂，果香肉香交织，甜咸适口，是一道宴客佳肴，传承经典京味。
锅烧肘子
外酥里嫩，香醇味厚。经煮、蒸、炸三法烹制，肘子皮脆肉烂，搭配甜酱葱丝，是鲁菜经典宴客大菜。
清汤燕窝
一碗清澈鲜美的燕窝汤，燕窝丝滑爽口，滋补养颜，是中式宴席上的顶级珍品。
潮州卤猪脚
潮州卤猪脚色泽红亮，软糯入味，胶原蛋白丰富，配以醇厚卤香，是潮州宴席不可或缺的经典菜品。
白汁瓤鱼
鱼肉鲜嫩多汁，馅料鲜香醇厚，白汁浓郁丝滑，经典粤菜，口感层次丰富，令人回味无穷。
潮州卤鹅
潮州卤鹅是广东潮汕地区的经典名菜，选用肥美的狮头鹅，以陈年老卤慢火卤制，肉质鲜嫩多汁，卤香浓郁，令人回味无穷。
扒原壳鲍鱼
经典鲁菜，鲜鲍煨制后归还原壳，造型雅致，鲍肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚挂口，宴席压轴佳品。
北京京八件
一道汇聚八种吉祥食材的北京传统菜肴，口感丰富、色彩鲜艳，寓意团圆富贵，是宴席上的点睛之笔。
油爆海螺
鲁菜经典，螺肉脆嫩鲜香，旺火快炒锁住汁水，蒜香与酱香交织，一口咬下海味在舌尖绽放。
葱烧海参
经典鲁菜，葱香浓郁，海参软糯入味，酱汁红亮，是宴客佳品。