#cocina casera

共 58 个菜谱

酿豆腐
中餐

酿豆腐

一道经典的客家菜,豆腐酿入肉馅,煎至金黄,再以鲜美芡汁浸透,外酥里嫩,口感丰富,是家常宴客的绝佳选择。

30 分钟 25
本帮鳝丝
中餐

本帮鳝丝

经典上海本帮菜,鳝丝鲜嫩滑润,酱香浓郁,搭配葱花蒜末热油激发香气,回味无穷。

25 分钟 25
乾隆白菜
中餐
简单

乾隆白菜

酸甜爽脆,麻酱浓郁,一道简单又经典的北京凉菜。白菜心清脆,芝麻酱香浓,开胃解腻。

20 分钟 23
红烧武昌鱼
中餐

红烧武昌鱼

色泽红亮,鱼肉嫩滑入味,酱香浓郁,是一道经典的湖北家常名菜,寓意吉祥富贵。

40 分钟 24
石耳豆腐丸
中餐

石耳豆腐丸

石耳特有的山珍气息与嫩滑豆腐完美结合,外酥里嫩,鲜香回味,一道健康雅致的素食佳肴。

45 分钟 11
徽州毛豆腐
中餐

徽州毛豆腐

徽州毛豆腐是安徽传统名菜,发酵豆腐煎至金黄酥脆,内里软嫩,蘸上酱汁,风味独特,令人回味无穷。

25 分钟 27
组庵豆腐
中餐

组庵豆腐

组庵豆腐是湘菜经典,嫩滑鲜美,汤汁醇厚,配以干贝虾仁,鲜香四溢,回味悠长。

35 分钟 27
剁椒蒸芋头
中餐
简单

剁椒蒸芋头

剁椒蒸芋头是湘菜经典,芋头软糯入味,剁椒咸香微辣,蒸制做法最大程度保留食材原味,简单又下饭。

35 分钟 23
魔芋烧鸭
中餐

魔芋烧鸭

魔芋烧鸭是经典的川菜,鸭肉酥烂入味,魔芋Q弹吸满汤汁,麻辣鲜香,令人回味无穷。

60 分钟 10
酱烧冬瓜条
中餐
简单

酱烧冬瓜条

冬瓜清甜软糯,裹上浓郁的酱汁,咸香适口,简单快手,是夏日消暑又下饭的家常佳肴。

30 分钟 8
嫩姜子鸭片
中餐

嫩姜子鸭片

嫩姜的辛香与鸭肉的鲜嫩完美融合,口感滑嫩,姜香扑鼻,是一道开胃下饭的家常美味。

30 分钟 7
鱼香茄子
中餐

鱼香茄子

鱼香茄子是川菜经典,茄子软糯,鱼香汁酸甜微辣,口味层次丰富,令人食欲大开。

30 分钟 10
家乡南肉
中餐

家乡南肉

这道家乡南肉选用五花肉,以南乳炖煮,肉质酥烂,色泽红亮,咸香醇厚,是佐饭佳品,让人回味家乡味道。

60 分钟 24
酸菜鱼
中餐

酸菜鱼

酸爽开胃,鱼片滑嫩,酸菜的醇厚与辣椒的辛辣完美融合,是一道令人欲罢不能的经典川菜。

40 分钟 18
豆腐酿青椒
中餐

豆腐酿青椒

焦香的虎皮青椒包裹着嫩滑的豆腐馅,一口下去,鲜辣多汁,素食也精彩。

30 分钟 4
鱼香土豆丝
中餐

鱼香土豆丝

经典川味鱼香汁邂逅土豆丝,酸辣甜咸四味交融,口感爽脆,下饭神器,家常餐桌的惊喜变化。

30 分钟 5
椒盐土豆丝
中餐
简单

椒盐土豆丝

香脆可口的椒盐土豆丝,外酥里嫩,做法简单,是家庭餐桌上的热门家常菜,老少皆宜。

20 分钟 7
苦瓜炒蛋
中餐
简单

苦瓜炒蛋

苦瓜清热解暑,与嫩滑鸡蛋同炒,苦中回甘,色泽黄绿相间,是简单快手的夏日家常菜。

15 分钟 7
豆豉鲮鱼油麦菜
中餐
简单

豆豉鲮鱼油麦菜

一道经典的粤式快手菜,豆豉的咸香与鲮鱼的鲜美完美融合,油麦菜脆嫩爽口,三分钟出锅,米饭杀手。

10 分钟 24
老北京豆酱
中餐

老北京豆酱

经典的老北京豆酱,黄豆与五花肉慢炖而成,酱香浓郁,口感绵软,是佐餐佳品。

60 分钟 19