烤金针菇
烤金针菇外皮微焦，内里鲜嫩多汁，佐以蒜香和辣味，简单快手，是素食者完美的开胃菜。
灯影豆皮
这道素菜以豆皮模拟灯影牛肉，切细丝炸至酥脆，再用麻辣鲜香的酱汁拌匀，口感酥松，滋味丰富，是佐酒好菜。
夫妻肺片
四川经典凉菜，牛肉与牛杂搭配红油，麻辣鲜香，口感丰富，令人回味无穷。
泡椒凤爪
泡椒凤爪是四川经典开胃小菜，酸辣爽口，鸡爪皮韧肉香，浸泡后滋味浓郁，是追剧聚会的必备零食。
东北拉皮
爽滑筋道的拉皮搭配鲜嫩肉丝和脆爽蔬菜，浇上浓香麻酱汁，一口入魂的东北经典凉菜。
麻辣豆干
香辣开胃的经典凉菜，豆干吸饱麻辣酱汁，口感筋道，是下饭佐酒的绝佳选择。
香炸琵琶虾
外酥里嫩、形似琵琶的炸虾，金黄诱人，蘸食酸甜酱或椒盐更添风味，是宴客佳品。
川北凉粉
川北凉粉是四川传统小吃，以其麻辣鲜香、爽滑弹牙的口感闻名。红油点缀，令人食欲大开。
干炸响铃
杭州传统名菜，腐皮卷炸至酥脆，形似马铃，咬下清脆响铃，配椒盐或辣酱，回味无穷。
罗江豆鸡
四川罗江传统素菜，以豆皮包裹馅料蒸制，形似鸡腿，口感软韧，蘸汁食用鲜香浓郁。
蟛蜞酱海蜇
一道清爽开胃的凉菜，海蜇脆嫩爽口，搭配蟛蜞酱的鲜美，风味独特，回味悠长。
醉糟鸡
经典冷盘，鸡肉酒香醇厚，糟味回甘，皮脆肉嫩，清爽开胃，是夏季佐酒佳品。
烧片糟鸡
烧片糟鸡是上海经典冷菜，鸡肉嫩滑，糟香浓郁，冰镇后清凉开胃，夏日必备。
酸辣白菜
酸辣白菜是一道开胃的经典家常菜，脆嫩的白菜裹上酸辣鲜香的酱汁，让人食欲大开，简单快手，是餐桌上的常客。
北京羊头肉
一道正宗老北京冷荤，羊头白煮后切薄片，蘸椒盐食用，口感脆嫩，原汁原味，佐酒佳品。
北京羊肚
经典京味小炒，羊肚脆嫩爽口，搭配大葱爆炒，酱香四溢，是下酒佐餐的佳品。
潮州卤蛋
潮州卤蛋是潮汕经典小吃，用特制卤水慢卤而成，蛋白入味弹牙，蛋黄香糯，做零食或配菜皆宜。
潮州卤大肠
潮州传统卤味，大肠软糯入味，卤香浓郁，切片后淋上卤汁，配蒜泥醋碟，风味独特。
潮州卤水拼盘
潮州卤水拼盘是宴席经典，食材丰富，卤香浓郁，配以蒜泥醋汁，开胃解腻，令人停不下筷。
腌蚬
腌蚬是一道清爽开胃的冷菜，蚬肉鲜嫩多汁，搭配酱醋蒜香，酸辣适口，是夏日佐酒佳品。