酿豆腐
一道经典的客家菜，豆腐酿入肉馅，煎至金黄，再以鲜美芡汁浸透，外酥里嫩，口感丰富，是家常宴客的绝佳选择。
上海酱鸭
上海酱鸭是本帮菜经典之作，色泽红亮如琥珀，酱香醇厚，鸭肉酥烂入味，甜咸适口，令人食欲大开。
太爷鸡
广东经典名菜，融合卤水与烟熏技艺，鸡肉皮爽肉滑，茶香四溢，令人回味无穷。
盐焗鸡
客家经典盐焗鸡，皮爽肉滑，骨肉鲜香。用粗盐焗制，锁住鸡肉汁水，咸香入味，是宴客佳肴。
符离集烧鸡
源自安徽符离集，外皮金黄红亮，肉质鲜嫩多汁，烟熏风味浓郁，是传统宴席上的佳品，令人回味无穷。
红烧狮子头
红烧狮子头，外酥内嫩，酱汁浓郁，入口即化，肥而不腻，是逢年过节宴客的经典大菜。
糖醋脆皮鱼
金黄酥脆的外皮包裹鲜嫩鱼肉，浇上酸甜可口的糖醋汁，口感层次丰富，是宴客必备佳肴。
玫瑰豉油鸡
经典粤式烧腊，玫瑰露酒与酱油交织出独特香气，皮滑肉嫩，色泽红亮，宴客必备。
咸烧白
咸烧白是四川传统名菜，五花肉与芽菜同蒸，肥而不腻，咸鲜回甜，入口即化，配米饭一绝。
东坡肉
色泽红亮，肥而不腻，入口即化的经典杭州菜。慢火炖煮，酱香浓郁，回味悠长。
保定卤煮鸡
保定卤煮鸡是河北传统名菜，以整鸡入老汤慢火卤煮而成，肉质酥烂，卤香浓郁，回味悠长。
蟹黄豆腐
嫩滑豆腐裹上金黄咸蛋黄的蟹粉口感，咸鲜绵密，香气扑鼻，是一道宴席上极受欢迎的家常名菜。
黄焖鱼翅
黄焖鱼翅是谭家菜中的经典代表，翅针软糯，汤汁金黄浓稠，鲜美醇厚，尽显雍容华贵。
龙眼凤肝
鸡肝与龙眼干的奇妙邂逅，咸鲜中透出清甜，口感嫩滑，滋补养颜，为餐桌增添一道独特佳肴。
潮州糕烧莲藕
这是一道经典的潮州甜品，选用粉糯莲藕，经糖油慢火熬煮至晶莹剔透，口感软糯香甜，是潮州宴席上不可或缺的甜蜜收尾。
北京烤羊腿
羊腿外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，由多种香料腌制后慢烤而成，是北京风味宴席上的硬菜。
双烤肉
双烤肉是一道经典中式菜肴，外皮酥脆如玻璃，内里肉质软嫩多汁，经过煮和两次烤制，香气四溢，回味无穷。
北京干炸丸子
外酥里嫩，金黄诱人，是北京传统名菜。一口咬下，肉香四溢，搭配椒盐食用更佳。
龙凤双腿
外酥里嫩、鲜香四溢，鸡腿与鲜虾馅完美融合，造型寓意龙凤呈祥，是节日宴客的镇桌佳肴。
罗汉大虾
传统中华名菜，虾身酿入鲜虾肉馅，外酥里嫩，酸甜可口，造型饱满如罗汉，寓意吉祥团圆。