Tu hài luộc (Bạch chước tượng bạt bàng)
Thịt tu hài giòn sần sật, luộc giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Chấm cùng nước chấm gừng hành càng thêm đậm đà.
Mực xào hoa
Mực được cắt hoa, xào nhanh với cần tây và cà rốt, giòn ngọt, là món xào Quảng Đông kinh điển.
Tôm chiên giòn hình đàn tỳ bà
Tôm chiên giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm ngọt, vàng óng hình đàn tỳ bà. Chấm cùng tương chua ngọt hoặc muối tiêu, rất thích hợp cho tiệc.
Mực luộc gừng hành
Món Quảng Đông kinh điển, mực luộc nhanh giữ vị ngọt tự nhiên, dùng với nước chấm xì dầu thơm gừng hành, thanh mát.
Cá Vàng Nấu Cải Chua Tuyết Thái (Xuyết Thái Đại Thang Hoàng Ngư)
Vị mặn của cải chua hòa quyện với vị ngọt mềm của cá vàng, tạo nên nước dùng trắng đục, đậm đà và ấm lòng - một món ăn truyền thống của Ninh Ba.
Cua đỏ nướng dầu
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, với cua đỏ được nướng trong dầu, nổi tiếng với gạch cua vàng, thịt mềm và hương thơm hấp dẫn.
Cá chẽm hấp hành dầu
Món hấp kinh điển của Trung Hoa, cá chẽm mềm được rưới dầu hành nóng hổi, thịt cá mịn và hương hành lan tỏa. Đơn giản nhưng thể hiện tài nấu nướng, không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình.
Bốn Báu Vật Hầm Trắng
Món ăn kinh điển của Sơn Đông, bốn loại hải sản mềm trong nước sốt trắng đậm đà, hầm thấm vị.
Bánh hàu chiên trứng kiểu Triều Châu (潮州蚝仔煎)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, với hàu tươi ngọt nước và hương vị umami từ nước mắm, món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Châu.
Bánh hàu Triều Châu
Món ăn vặt đặc trưng của vùng Triều Sơn, giòn bên ngoài, mềm bên trong, hàu tươi ngon, chấm nước mắm thêm đậm đà.
Cá lạnh Triều Châu
Cá lạnh Triều Châu là món nguội truyền thống của vùng Triều Sơn. Cá mềm và chắc, dùng với tương đậu Phổ Ninh, thanh mát và kích thích vị giác, rất thích hợp cho mùa hè.
Bào ngư hấp trong vỏ nguyên bản (Ba Nguyên Khách Bào Ngư)
Món kinh điển của ẩm thực Sơn Đông, bào ngư hấp chín cho lại vào vỏ, trình bày thanh lịch, thịt mềm, xốt đậm đà, lý tưởng cho tiệc.
Ốc xào dầu (Youbao Hailuo)
Món ăn kinh điển của Sơn Đông, ốc giòn mềm được xào nhanh trên lửa lớn với tỏi và xì dầu, đậm đà hương vị biển.
Cơm hải sản nướng kiểu Macau
Sự kết hợp giữa phong vị Bồ Đào Nha và Quảng Đông, hải sản tươi ngon cùng phô mai béo ngậy, mỗi miếng như bản giao hưởng của biển cả và nắng.
潮式打冷
Món nguội kinh điển của Triều Châu: cá tươi hấp chín để nguội, thịt chắc và ngọt, ăn kèm tương đậu Phổ Ninh, thanh mát, lý tưởng cho mùa hè.
Hàu chiên trứng (Hào Lào / Hào Jian)
Món ăn đường phố kinh điển của vùng Triều Sán, hàu tươi tẩm bột khoai lang chiên giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, dùng với nước mắm.
Yú Fàn (Cá ngâm nước muối)
Món ăn truyền thống của vùng Triều Sơn, cá được luộc trong nước muối giữ nguyên vị tự nhiên, thịt mềm, ngon, thường dùng nguội.
Cua gạch muối sống (Sheng Yan Gao Xie)
Chọn cua gạch sống, ướp với rượu trắng và nước sốt bí truyền, thịt trong như ngọc, gạch cua béo ngậy, mặn mà và mát lạnh. Là món nguội hàng đầu trong yến tiệc Triều Châu.
Rượu vang kiểu Bồ Đào Nha Macau
Rượu vang kiểu Bồ Đào Nha Macau kết hợp hương vị Bồ Đào Nha và Macau, nấu hải sản tươi trong rượu vang trắng, tạo nên nước dùng đậm đà thơm ngon.
Cơm Hải Sản Kiểu Ma Cao Bồ Đào Nha
Sự kết hợp giữa ẩm thực Bồ Đào Nha và Quảng Đông, món đặc sản Ma Cao này kết hợp hải sản tươi ngon với sốt cà chua kem dừa béo ngậy. Mỗi muỗng đều lạ miệng và thỏa mãn.