Sườn heo hấp mơ chua
Món ăn Quảng Đông gia đình kết hợp vị chua của mơ với sườn heo mềm. Hấp giữ trọn hương vị tự nhiên, rất kích thích vị giác.
Xian Shao Bai (Thịt ba chỉ hấp với rau muối Tứ Xuyên)
Món ăn truyền thống Tứ Xuyên, thịt ba chỉ hấp cùng rau muối (芽菜) đến khi mềm tan, vị mặn ngọt hài hòa, ăn với cơm rất ngon.
Cá đù vàng hấp mướp với sốt tương
Cá đù vàng mềm kết hợp với mướp ngọt, hấp với nước sốt tương đặc biệt. Cá mềm mịn, mướp thấm đẫm nước sốt – một món hấp lành mạnh và ngon miệng.
Thịt heo kho ngọt (Tian Shao Bai)
Món ăn truyền thống trong tiệc Tứ Xuyên, thịt ba chỉ mềm ngọt, nhân đậu đỏ bùi béo kết hợp với xôi dẻo thơm, hấp đến tan chảy trong miệng.
Bàn Chỉ Can Bối (Nhẫn sò điệp)
Sò điệp khô kết hợp với tôm bằm tạo hình nhẫn. Mềm, dai và trình bày thanh lịch – điểm nhấn trong yến tiệc.
Bánh phở nóng Hán Trung
Món ăn vặt nổi tiếng của Hán Trung, Thiểm Tây. Bánh phở hấp mềm mịn, ăn kèm nước dùng nóng và dầu ớt, vị chua cay ấm lòng.
八仙过海闹罗汉
Món tiệc truyền thống của phủ Khổng Tử: đế gà băm (La Hán) bao quanh bởi tám loại hải sản và rau củ quý, hấp chín và phủ sốt bóng bảy, vừa ngon vừa may mắn.
Bánh gạo ngọt Triều Châu
Bánh truyền thống năm mới của Triều Châu, mềm, dẻo và ngọt. Hấp chín cắt lát, có thể chiên giòn bên ngoài, dẻo bên trong.
Thịt viên Sơn Đông
Món ăn kinh điển của ẩm thực Lỗ, thịt viên heo và bắp cải hấp, rưới nước sốt đậm đà, mềm, ngọt nước và thanh nhẹ.
Cua lạnh Triều Châu
Cua lạnh kiểu Triều Châu, thịt chắc ngọt, hương vị tinh khiết, món ngon giải nhiệt mùa hè.
Ruột heo nhồi nếp (phong cách Triều Châu)
Món ăn vặt truyền thống của Triều Châu, ruột heo nhồi nếp thơm ngon, hấp chín, cắt lát. Hương vị đậm đà, kết cấu phong phú.
Gà nồi hấp Vân Nam
Món ăn cổ điển của Vân Nam, hơi nước ngưng tụ thành nước dùng trong, thịt gà mềm ngọt, hương vị thuần khiết.
Bát Bảo Đông Qua Chung (Bí đao hấp bát bảo)
Trái bí đao được dùng làm bát chứa tám loại nguyên liệu quý, hấp chín. Nước dùng trong, vị tươi ngon, trình bày thanh lịch, là món ăn kinh điển cho mùa hè.
Sườn heo hấp bột gạo
Sườn heo mềm được áo lớp bột gạo thơm, hấp đến tan chảy trong miệng. Món Trung Hoa kinh điển cho bữa cơm gia đình.
椰盅海皇
Dừa tươi được dùng làm bát tự nhiên, hấp cùng hải sản và nước cốt dừa. Ngọt, mặn, thơm ngon – món ăn trung tâm tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào.
Cá mú đỏ hấp xì dầu
Cá mú đỏ hấp xì dầu có thịt cá mềm mịn, thơm lừng xì dầu, là món ăn Quảng Đông kinh điển tôn vinh vị tươi ngon tự nhiên của cá.
Bầu dục hấp nhồi (Đông Qua Chung)
Món Quảng Đông kinh điển: nguyên trái bầu dục được hấp như một cái bát, thịt quả ngọt mềm, thấm nước dùng đậm đà cùng nhân thịnh soạn.
Cá Hoàng Vũ Nhả Tơ Bạc
Cá hoàng vũ tươi hấp chín, phủ lên trên những sợi miến chiên giòn óng ánh như bạc, tựa như cá nhả ra tơ bạc. Trình bày độc đáo, hương vị tuyệt hảo.
Bào ngư Nam Nhật thơm tre (竹香南日鲍)
Hấp trong ống tre, bào ngư thấm vị thơm nhẹ của tre, giữ trọn độ ngọt tự nhiên – món ăn tinh tế dùng đãi khách.
Viên thịt bắp cải Sơn Đông
Viên thịt bắp cải Sơn Đông là món ăn gia đình kinh điển của ẩm thực Lỗ. Thịt heo và bắp cải kết hợp tạo nên những viên thịt mềm ngọt, nước dùng thanh nhẹ. Món ăn tuy đơn giản nhưng chứa đựng tinh túy của ẩm thực Sơn Đông.