Hải sâm sốt bào ngư (鲍汁扣辽参)
Sốt bào ngư đậm đà bao phủ hải sâm mềm, một món tiệc cao cấp của Trung Hoa, thanh lịch và đậm vị.
Thịt kho tàu với khoai môn (Xiang Yu Kou Rou)
Món ăn Quảng Đông kinh điển, thịt ba chỉ và khoai môn xếp lớp hấp đến khi mềm rục, tan trong miệng, thơm nồng gia vị, thường xuất hiện trong mâm cỗ.
Lợn sữa quay
Da giòn vàng, thịt mềm mọng nước, món ăn kinh điển trong các bữa tiệc. Được tẩm ướp cẩn thận và quay chậm, từng miếng đậm đà hương vị thịt heo.
Súp Tam Xà Long Hổ Phượng (Rắn, Mèo, Gà)
Món súp tiệc Quảng Đông cổ điển, được chế biến từ rắn, mèo (thường thay bằng thịt lợn) và gà. Nước dùng vàng óng, thơm ngon tượng trưng cho sự hợp nhất của rồng, hổ và phượng hoàng. Bổ dưỡng và sang trọng.
Vịt quay Lô Châu
Món ăn truyền thống của Hợp Phì, da giòn thịt mềm, được quay chậm trên than củi gỗ cây ăn quả, thơm phức và đậm đà.
Ếch luộc Tứ Xuyên (Thủy Chú Ếch)
Cay tê, thịt ếch mềm kết hợp với giá đỗ và xà lách, một món kinh điển không thể cưỡng lại của ẩm thực Tứ Xuyên.
Chả cá viên trong nước dùng trong (Thanh Thang Ngư Viên)
Món danh tiếng Hàng Châu, chả cá trắng như ngọc, mềm mịn, nước dùng trong thanh mát, một món ăn thanh nhã cho tiệc.
Cá giang đoàn hấp xì dầu
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, cá mềm ngọt được phủ gừng và hành lá, chan dầu nóng bốc hơi thơm lừng.
Ba ba kho đường phèn
Ba ba kho đường phèn là món ăn truyền thống của Ninh Ba. Kho chậm với đường phèn, màu đỏ bóng, thịt mềm, vị ngọt mặn hòa quyện, giàu collagen và bổ dưỡng.
Cá đại hoàng phun chỉ bạc
Cá đại hoàng giòn rụm đặt trên miến mềm mượt, trình bày nghệ thuật, chinh phục cả thị giác lẫn vị giác.
Vịt hun khói trà long não (Zhangcha Ya)
Món đặc sản Tứ Xuyên, hun khói bằng lá long não và trà, da giòn, thịt mềm, hương thơm khói trà độc đáo khó quên.
Bào ngư Nam Nhật hương tre
Bào ngư tươi gói trong lá tre hấp, giữ trọn nước ngọt, dai giòn, là món cao cấp cho tiệc.
Cá luộc Tứ Xuyên (Thủy Chử Ngư)
Những lát cá mềm trong nước sốt dầu ớt đỏ rực, vị tê của tiêu Tứ Xuyên và vị cay của ớt khô hoà quyện tạo nên món ăn khó cưỡng.
Vịt Xông Khói Youxi (Youxi Buya)
Vịt xông khói Youxi là món vịt xông khói truyền thống của Phúc Kiến, màu vàng óng, hương khói đậm đà, da giòn thịt mềm, thích hợp cho tiệc.
Súp trong giăm bông (Thanh Thang Hỏa Phương)
Món ăn truyền thống của Giang Tô, nước súp trong veo với giăm bông mềm tan. Thanh nhã trong từng thìa.
黄泥煨鸡
Gà nướng đất vàng, còn gọi là gà ăn mày, là món truyền thống gói gà trong lá sen, phủ đất sét và nướng chậm, thịt mềm rời xương, thơm hương sen.
Cá Quế Hình Sóc
Món ăn kinh điển của ẩm thực Giang Tô, cá được cắt tạo hình sóc, chiên giòn và phủ sốt chua ngọt. Điểm nhấn trong các bữa tiệc.
Ba Sợi Vây Cá
Món ăn Trung Hoa cổ điển, vây cá kết hợp với giăm bông, gà và nấm hương trong nước dùng đậm đà. Kết cấu mềm mịn, hương vị sâu sắc, hoàn hảo cho tiệc.
Cá hấp ô liu Triều Châu
Cá vược hấp với ô liu Triều Châu mặn, hài hòa giữa vị mặn của ô liu và thịt cá mềm, tươi mát và đậm chất Triều Châu.
Thịt viên tứ hỉ (Si Xi Wan Zi)
Màu đỏ bóng đẹp, thịt mềm ngọt và nhiều nước, vị mặn ngọt hài hòa, tượng trưng cho phúc lộc thọ hỉ, món ăn kinh điển trong tiệc.