Óc heo nướng (Kao Nao Hua)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Tứ Xuyên, óc heo được nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị cay tê đặc trưng.
Củ sen nướng
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, những lát củ sen nướng cay thơm ngon, hương vị độc đáo nhờ nướng.
Ngô nướng
Món ăn đường phố vàng ruộm thơm lừng, phết sốt bí truyền, ngoài giòn trong mềm, hạt ngô ngọt mọng, tuyệt vời cho tiệc nướng mùa hè.
Khoai tây nướng
Khoai tây nướng kiểu Trung Quốc, giòn bên ngoài và mềm bên trong, được tẩm gia vị thì là Ai Cập, bột ớt và thảo mộc. Dễ làm và thích hợp làm món ăn vặt hoặc món phụ.
Lưỡi vịt cay
Lưỡi vịt giòn sần sật, kết hợp gia vị cay thơm, là món nhậu tuyệt vời. Cay nồng, đậm đà hương vị.
Đầu Thỏ (Tu Tou)
Món ăn vặt kinh điển Tứ Xuyên, đầu thỏ hầm và xào với gia vị cay tê. Thú vị khi gỡ thịt khỏi xương.
清汤抄手
清汤抄手 là món ăn vặt kinh điển của Tứ Xuyên, sủi cảo vỏ mỏng dùng trong nước dùng thanh và đậm đà.
Da đậu phụ chiên giòn sốt cay (Đăng Ảnh Đậu Bì)
Món chay này mô phỏng món 'Thịt bò đèn lồng' nổi tiếng bằng cách dùng da đậu phụ. Thái sợi mỏng, chiên giòn rồi trộn với sốt cay tê. Giòn rụm và thơm ngon, rất thích hợp làm món nhậu.
Bánh Dan Hong Gao (Bánh trứng Tứ Xuyên)
Món ăn vặt đường phố nổi tiếng từ Thành Đô, Tứ Xuyên. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị trứng đậm đà. Có thể nhân ngọt hoặc mặn.
Lai Tangyuan (Bánh trôi nước đường nâu và cơm rượu)
Lai Tangyuan là món ăn vặt truyền thống của Tứ Xuyên, dẻo và ngọt với đường nâu và cơm rượu, ấm áp và ngon miệng, để lại ấn tượng khó quên.
Cổ vịt kho cay (辣卤鸭脖)
Cay tê, đậm đà, cổ vịt kho mềm dai, món ăn vặt gây nghiện khi xem phim.
Bánh Mạnh Phong
Bánh truyền thống Sơn Tây, nhiều lớp giòn, ngọt dịu, phủ mè thơm béo, hấp dẫn.
Mì lạnh Bắc Tứ Xuyên (Nam Sung)
Mì lạnh Bắc Tứ Xuyên Nam Sung là món ăn vặt Tứ Xuyên cay tê, mát lạnh, sợi mì mềm dai, rất thích hợp cho mùa hè.
Hồng Táo Chiên Ngư Táo (Chả Cá Chiên Men Đỏ)
Món ăn truyền thống của Phúc Kiến, giòn bên ngoài, mềm bên trong. Hương thơm đặc trưng của men đỏ hòa quyện cùng cá tươi. Màu đỏ tươi tượng trưng cho may mắn.
Long Chao Shou (Sủi cảo Tứ Xuyên)
Long Chao Shou là món ăn vặt trăm năm của Thành Đô, với vỏ mỏng và nhân mềm, ngâm trong nước dùng dầu ớt cay nồng, mang đến hương vị Tứ Xuyên chính thống.
钵钵鸡
Vị cay tê, thịt gà mềm, rau giòn ngâm trong dầu ớt, xiên que, ăn một lần là ghiền.
Cá Tùng Hương Chiên (炸香椿鱼)
Món ngon mùa xuân: ngọn non của cây tùng hương (Toona sinensis) nhúng bột chiên giòn tạo hình cá vàng. Giòn bên ngoài, mềm bên trong, hương vị tràn đầy sức xuân.
卤汁凉粉
Món nguội mùa hè nổi tiếng của Thiểm Tây, thạch mềm trong nước sốt gia vị chua cay, thanh mát và kích thích vị giác, rất thích hợp cho ngày nóng.
Mứt trái cây Triều Châu (Lương Quả)
Món ăn vặt mứt trái cây truyền thống của Triều Châu, làm từ trái cây tươi ướp muối và đường, vị chua ngọt kích thích vị giác, thích hợp dùng với trà.
Bánh Curry Puff
Những chiếc bánh vỏ giòn vàng ươm, nhân cà ri thơm nức. Món điểm tâm quen thuộc trong các tiệm bánh Trung Hoa.