Tám Cái Búa (Gà Bát Đại Chùy)
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, những miếng đùi gà hình búa được phủ sốt chua ngọt, là điểm nhấn trong bữa tiệc.
Thịt viên tứ hỉ (Si Xi Wan Zi)
Màu đỏ bóng đẹp, thịt mềm ngọt và nhiều nước, vị mặn ngọt hài hòa, tượng trưng cho phúc lộc thọ hỉ, món ăn kinh điển trong tiệc.
Nồi Hạng Nhất Phủ Khổng Tử (Khổng Phủ Nhất Phẩm Quả)
Món ăn đặc trưng của ẩm thực phủ Khổng, kết hợp hải sản và sơn hào trong nước dùng đậm đà, tinh tế, thích hợp cho tiệc sang.
Dạ Dày Lợn và Mề Gà Xào Dầu Sôi (Du Bạo Song Thúy)
Món ăn truyền thống Sơn Đông, dạ dày lợn và mề gà được cắt hoa rồi xào nhanh trong dầu sôi, tạo nên độ giòn ngon khó cưỡng.
Thịt viên Sơn Đông
Món ăn kinh điển của ẩm thực Lỗ, thịt viên heo và bắp cải hấp, rưới nước sốt đậm đà, mềm, ngọt nước và thanh nhẹ.
Hải Sâm Om Hành
Hải sâm mềm dai, om với hành trong nước sốt đậm đà. Món ăn kinh điển của Sơn Đông, bổ dưỡng và ngon miệng.
Gà kho Phúc Sơn
Món kinh điển của ẩm thực Lỗ, giòn bên ngoài mềm bên trong, sốt đậm đà bao phủ từng miếng, hương vị khó quên.
Cá vảy đỏ Thái Sơn
Cá vảy đỏ Thái Sơn là loài cá quý hiếm ở núi Thái, Sơn Đông. Kho đến hoàn hảo, thịt cá mềm và nước sốt đậm đà thơm ngon.
Gà kho Đức Châu
Gà kho Đức Châu là món ăn truyền thống của Sơn Đông, có da đỏ bóng, thịt mềm rời xương và hương thơm ngũ vị hương đậm đà.
Cá chép sông Hoàng Hà sốt chua ngọt
Giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị chua ngọt hấp dẫn với màu đỏ bóng đẹp. Đây là món kinh điển của ẩm thực Lỗ, từ cá chép tươi sông Hoàng Hà chiên vàng rồi rưới sốt chua ngọt.
Hải sâm sốt hành lá
Thơm mùi hành lá, hải sâm mềm, sốt bóng. Món ăn kinh điển của ẩm thực Lỗ, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sâm và hành lá.
Sò huyết sốt gừng
Sò huyết tươi ngọt hòa quyện cùng nước sốt gừng cay nhẹ, món khai vị thanh mát rất thích hợp cho mùa hè.
Nồi Nhất Phẩm Cung Phủ
Xuất xứ từ Khúc Phụ, quê hương của Khổng Tử, nồi này kết hợp các món sơn hào hải vị, nước dùng đậm đà, thịt mềm, đại diện cho đỉnh cao ẩm thực Lỗ.
Xào hai giòn (dạ dày lợn và mề gà)
Món kinh điển của ẩm thực Lỗ, với dạ dày lợn và mề gà cắt hoa văn, xào lửa lớn tạo độ giòn và mềm đặc trưng.
Long Nhãn Phượng Can (龙眼凤肝)
Long Nhãn Phượng Can là một món ăn truyền thống tinh tế trong tiệc, kết hợp hoàn hảo vị mềm ngọt của gan gà với vị thanh ngọt của long nhãn. Những trái long nhãn trong suốt được nhồi nhân gan mịn màng, phủ lớp nước sốt bóng bẩy, tạo nên sự cân bằng hài hòa giữa vị mặn và ngọt. Đây là món ăn thanh lịch và khó quên.
Mì căn kho rau củ (Shao Luo Han Mian Jin)
Shao Luo Han Mian Jin là món chay truyền thống của tỉnh Sơn Đông, được làm từ mì căn tươi kết hợp với nấm hương, măng tươi, chiên giòn rồi kho mềm, thấm đượm gia vị. Món ăn mang hương vị đậm đà, mềm ngọt tự nhiên, xứng đáng là món chay thượng hạng khiến thực khách nhớ mãi.
Viên thịt bắp cải Sơn Đông
Viên thịt bắp cải Sơn Đông là món ăn gia đình kinh điển của ẩm thực Lỗ. Thịt heo và bắp cải kết hợp tạo nên những viên thịt mềm ngọt, nước dùng thanh nhẹ. Món ăn tuy đơn giản nhưng chứa đựng tinh túy của ẩm thực Sơn Đông.
Cá chép vảy đỏ Thái Sơn (Tai Shan Chi Lin Yu)
Cá chép vảy đỏ Thái Sơn là loài cá quý hiếm đặc hữu của núi Thái, thịt mềm mịn và tươi ngon. Món súp thanh trong này giữ trọn hương vị tự nhiên của cá, kết hợp với giăm bông và măng mùa đông. Đây là món kinh điển của ẩm thực Lỗ, được tôn vinh là 'tuyệt phẩm số một núi Thái'.
四喜鸭子
Món vịt truyền thống trong các bữa tiệc, tượng trưng cho bốn điều phước lành (phúc, lộc, thọ, hỷ). Cả con vịt được chiên giòn rồi hấp mềm, nhồi bốn loại nguyên liệu quý. Màu sắc đỏ óng, hương vị đậm đà khó quên.
Môi Cá Kho Tàu (Hồng Thiêu)
Món ăn kinh điển trong các bữa tiệc Trung Hoa, môi cá giàu collagen được kho từ từ trong nước sốt đỏ cho đến khi mềm thấm vị. Nước sốt bóng loáng bao phủ từng miếng, mang đến trải nghiệm umami đậm đà. Được ưa chuộng vì lợi ích làm đẹp da.