Óc heo sốt cay
Óc heo mềm mịn được sốt trong nước sốt cay thơm, đậm vất Tứ Xuyên, ăn kèm cơm nóng rất ngon.
Lương Phấn (Miến lạnh)
Miến trong veo kết hợp sốt chua cay, món ăn vặt mùa hè kinh điển của Trung Hoa. Mềm mịn, dai dai, đơn giản nhưng gây nghiện.
Bánh Gạo Lẩu (Hot Pot Nian Gao)
Bánh gạo dai ngon được nấu trong nước lẩu cay với nhiều nguyên liệu phong phú, mang lại bữa ăn thỏa mãn.
Mì Lẩu
Một tô đầy hương vị cay và tê, nước lẩu kết hợp với sợi mì dai, thịt bò mềm, rau theo mùa và trứng lòng đào, ấm lòng và thỏa mãn. Tận hưởng trải nghiệm lẩu tại nhà.
Miến lẩu (Huoguo Fen)
Món ăn vặt cay đặc trưng Tứ Xuyên, miến khoai lang ngấm nước lẩu đậm đà, dai ngon kèm topping giòn rụm.
Maodu (Lòng nhồi xào)
Lòng nhồi xào giòn mềm với ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, cay thơm, rất hợp với cơm.
Lưỡi vịt cay
Lưỡi vịt giòn sần sật, kết hợp gia vị cay thơm, là món nhậu tuyệt vời. Cay nồng, đậm đà hương vị.
Đầu Thỏ (Tu Tou)
Món ăn vặt kinh điển Tứ Xuyên, đầu thỏ hầm và xào với gia vị cay tê. Thú vị khi gỡ thịt khỏi xương.
Mì Lòng Gà
Món mì xào lòng gà với tim, gan, mề gà sốt đậm đà, sợi mì dai ngon. Dễ làm, hấp dẫn, đậm chất ẩm thực đường phố Trung Hoa.
Shangxin Liangfen (Thạch lạnh cay thương tâm)
Món ăn đường phố đặc trưng của Tứ Xuyên, màu đỏ tươi, kết cấu mịn mượt, vị cay tê và chua khiến bạn chảy nước mắt nhưng lại thèm thuồng.
甜水面
Mì Nước Ngọt là đặc sản của Thành Đô. Sợi mì dày và dai được bao phủ bởi nước tương ngọt cay và dầu ớt tạo nên sự bùng nổ vị ngọt, cay, tê và thơm.
Mì lòng heo hầm
Tô mì lòng heo hầm thơm nức, lòng non mềm dai, sợi mì mượt mà trong nước dùng cay nồng, là hương vị đặc trưng không thể bỏ qua ở chợ đêm Tứ Xuyên.
Hoành thánh Lão Mã (phong cách Tứ Xuyên)
Món ăn vặt nổi tiếng của Tứ Xuyên với nước sốt cay tê làm từ tương mè và dầu ớt. Bánh hoành thánh có vỏ mỏng, nhân mềm, mang hương vị cay nồng gây nghiện.
Hồng Thang Sao Sủi (Sủi cảo sốt dầu ớt đỏ)
Món ăn vặt kinh điển của Tứ Xuyên: sủi cảo nhân thịt heo trong nước dùng dầu ớt đỏ cay tê, thơm nồng khó cưỡng.
Thỏ nấu canh đỏ
Thịt thỏ mềm ngon trong nước dùng đỏ cay tê, đậm đà hương vị Tứ Xuyên, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời.
Thịt cừu hầm sốt đỏ
Thịt cừu hầm sốt đỏ là món ăn kinh điển của tỉnh Hồ Nam. Thịt mềm, nước dùng đỏ và cay, hoàn hảo để sưởi ấm mùa đông.
Tôm chiên giòn kiểu Tứ Xuyên
Món ăn kinh điển của Tứ Xuyên, tôm xào với ớt khô và tiêu Tứ Xuyên, cay nồng khó cưỡng.
Đậu phụ nghìn lớp xào nồi đất
Món ăn Trung Quốc cay thơm, đậu phụ nghìn lớp thấm gia vị, dai ngon, xào cùng thịt ba chỉ và rau củ, rất hao cơm.
Khoai tây xào nồi đất
Những lát khoai tây giòn cay với thịt ba chỉ, đậm đà hương vị chảo lửa. Món này ăn với cơm rất ngon, giòn rụm bên ngoài, mềm bên trong.
Ếch xào nồi đất (Gan Guo)
Ếch chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm vị cay thơm của nồi đất. Món ăn nghiện ngập, cực kỳ hao cơm.