Mì Su Jiao
Mì Su Jiao là món mì trộn đặc trưng của Tứ Xuyên. Sợi mì dai mềm quyện cùng sốt cay tê và rau củ giòn, kích thích vị giác vô cùng.
Thỏ nấu canh đỏ
Thịt thỏ mềm ngon trong nước dùng đỏ cay tê, đậm đà hương vị Tứ Xuyên, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời.
Cá sốt tiêu Tứ Xuyên xanh
Một món ăn Tứ Xuyên cổ điển nổi tiếng với vị cay tê sảng khoái. Những lát cá mềm thấm hương thơm của tiêu Tứ Xuyên xanh tạo nên trải nghiệm khó quên.
Gà Hoa Tiêu (Gà Sốt Tiêu Tứ Xuyên)
Tê tê và thơm nồng, giòn bên ngoài mềm bên trong - món gà Tứ Xuyên kinh điển đánh thức vị giác với hương vị mạnh mẽ của tiêu Tứ Xuyên và ớt khô.
Khoai tây trộn dầu ớt Tứ Xuyên (cay và tê)
Món nguội Trung Hoa cổ điển với khoai tây thái lát giòn tan được trộn đều trong dầu đỏ cay tê. Làm nhanh, đậm đà, thích hợp làm món khai vị hay món phụ.
Mì Đan Đan
Món ăn đường phố Tứ Xuyên huyền thoại: sợi mì dai, thịt heo băm giòn, đậu phộng và nước sốt cay tê khó cưỡng.
Cá diếc om kiểu Du Đình (Trùng Khánh)
Món cá diếc đặc sản từ thị trấn Du Đình, Trùng Khánh. Cá được chiên sơ rồi om sốt cay tê, thịt cá mềm ngọt, nước sốt đậm đà, kích thích vị giác.
Cá Lai Phượng (Laifeng Fish)
Xuất xứ từ Trùng Khánh, cá Lai Phượng nổi tiếng với hương vị cay tê. Thịt cá mềm trong nước sốt đỏ rực là món đặc sản Tứ Xuyên khó cưỡng.
Thỏ luộc Tứ Xuyên (Thủy Chử Thỏ)
Thịt thỏ mềm trong nước dùng cay tê, kèm rau củ giòn, món đặc trưng của Tứ Xuyên đánh thức vị giác.
Cá nướng Hợp Giang
Món ăn truyền thống từ Hợp Giang, Tứ Xuyên. Da cá giòn, thịt mềm và ngọt, kết hợp với nước sốt cay tê và rau củ.
Mì lạnh Bắc Tứ Xuyên (Nam Sung)
Mì lạnh Bắc Tứ Xuyên Nam Sung là món ăn vặt Tứ Xuyên cay tê, mát lạnh, sợi mì mềm dai, rất thích hợp cho mùa hè.
Gà Bang Bang
Món nguội kinh điển của Tứ Xuyên, thịt gà xé sợi mềm với sốt mè đậm đà, vị cay tê, thanh mát và kích thích vị giác.
Cá luộc Tứ Xuyên (Thủy Chử Ngư)
Những lát cá mềm trong nước sốt dầu ớt đỏ rực, vị tê của tiêu Tứ Xuyên và vị cay của ớt khô hoà quyện tạo nên món ăn khó cưỡng.
Phấn Thang Dương Huyết (Súp đậu phụ tiết và miến)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Thiểm Tây, đậu phụ tiết mềm và miến dai trong nước dùng cay tê, ấm lòng ngày lạnh.
烧鸡公
Món ăn đặc trưng của Tứ Xuyên – Trùng Khánh, gà mềm trong sốt cay tê, đậm đà hương vị ớt khô và tiêu Tứ Xuyên.
Gà vị lạ
Món nguội kinh điển của Tứ Xuyên, kết hợp vị cay, chua, ngọt, mặn và tê. Thịt gà mềm thấm đẫm nước sốt đậm đà thơm phức.
Thịt heo luộc sốt tỏi (Tỏi bơ trắng kiểu Tứ Xuyên)
Thịt heo luộc sốt tỏi là một món nguội kinh điển của ẩm thực Tứ Xuyên. Thịt ba chỉ thái lát mỏng, chan sốt tỏi đậm đà, cay tê từ ớt và tiêu Tứ Xuyên. Món ăn thanh mát, gây nghiện khó cưỡng.
Phúc Phế Phiến (Thịt bò và lòng bò tái chanh kiểu Tứ Xuyên)
Một viên ngọc trong món nguội Tứ Xuyên, Phúc Phế Phiến kết hợp những lát thịt bò và lòng mề mỏng với sốt dầu ớt cay tê. Kết cấu phong phú và hương vị đậm đà khiến nó trở thành món khai vị không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào.