ژا گوانچانگ (نشاستے کا تلا ہوا ساسیج)
بیجنگ کا ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، لہسن کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو پرانی یادوں کو تازہ کرتا ہے۔
بیجنگ سفید پھلیاں کے رول
ایک روایتی شاہی میٹھی: سفید پھلیوں کا نرم پیسٹ جس میں میٹھی لال پھلیوں کی بھرائی ہوتی ہے، ہلکی اور تازگی بخش۔
بیجنگ مٹر پڈنگ (وانڈو ہوانگ)
بیجنگ کا روایتی گرمیوں کا میٹھا، پیلے مٹر کی پیوری سے بنا، ٹھنڈا اور نرم، ہلکی مٹھاس اور مٹر کی خوشبو کے ساتھ۔
کریم پف بالز (نائی یو ژا گاؤ)
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور پھولے ہوئے، یہ روایتی بیجنگ اسٹائل کریم پف بالز ایک پرانی یادوں کا علاج ہیں۔ مکھن اور مٹھاس کا دھماکہ۔
ڈُن ڈیاؤزی (سور کے اعضاء کا سالن)
بیجنگ کا ایک روایتی ناشتہ، جو سور کی آنتوں، پھیپھڑوں اور دیگر اعضاء کو دیر تک پکا کر تیار کیا جاتا ہے، جس سے اس کا شوربہ بھرپور، ساخت نرم اور ذائقہ لازوال ہوتا ہے۔
بیجنگ کھجور پیسٹری
کھستہ بیرونی تہہ اور میٹھا کھجور کا بھرتا، روایتی بیجنگ نمکین، ہر نوالہ یادگار۔
بیجنگ آکس ٹونگ پیسٹری
مصالحہ دار نمکین بھرائی کے ساتھ کرسپی تہیں، بیل کی زبان کی شکل کی ایک کلاسک بیجنگ اسنیک، ٹوٹی پھوٹی اور خوشبودار۔
بیجنگ پوریا پینکیک
پرانے بیجنگ کا ایک شاہی ناشتہ، پوریا اور چپکنے والے چاول سے بنا۔ نرم، میٹھا اور غذائیت سے بھرپور، یہ ذائقے اور صحت دونوں کے لیے بہترین ہے۔
بیجنگ کینڈیڈ پھل
بیجنگ کا ایک روایتی ناشتہ، شکر میں پکائے ہوئے زعرور کے بیر سے تیار، کھٹا میٹھا، چمکیلا سرخ رنگ، چائے کے ساتھ بہترین۔
بیجنگ شوگر روسٹڈ چیسٹنٹ
ایک کلاسیکی اسٹریٹ اسنیک، میٹھا اور نرم۔ گرم نمک میں چینی کے ساتھ شاہ بلوط کو بھونا جاتا ہے، جس سے چھلکا چمکدار اور گودا سنہری ہو جاتا ہے—خزاں اور سردیوں کا گرم ناشتہ۔
بیجنگ ہاتھرن کیک
بیجنگ کا روایتی ناشتہ، تازہ ہاتھرن سے بنا، کھٹا میٹھا، نرم اور تروتازہ، بھوک بڑھانے والا اور پھلوں کے ذائقے سے بھرپور۔
北京艾窝窝
بیجنگ آئی وو وو، ایک روایتی شاہی ناشتہ، نرم چپچپا چاول سے بنا جس میں لال بین کا پیسٹ اور تل کی میٹھی بھرائی ہوتی ہے، اور ناریل یا چاول کے آٹے میں لپیٹا جاتا ہے۔
بیجنگ لو دا گن (گدھے کے رول)
بیجنگ کا روایتی ناشتہ، نرم اور میٹھا، سویا بین کے آٹے میں لیپت۔ گدھے کے دھول میں لوٹنے سے مشابہت کی وجہ سے اس کا نام۔
بیجنگ فرائیڈ کیک (ژاگاو)
سنہری کرنچی بیرونی تہہ اور میٹھی سرخ پھلیوں کی پیسٹ سے بھری نرم بھرائی، یہ بیجنگ کی کلاسیکی اسٹریٹ اسنیک ہر نوالے میں مزیدار کرنچ اور گرمجوشی دیتی ہے۔
بیجنگ شوگر آئیل پین کیک (تانگ یؤ بنگ)
پرانی بیجنگ کی گلیوں کا کلاسک ناشتہ، باہر سے کرسپی، اندر سے نرم، گڑ اور تیل کی خوشبو سے بھرا ہوا۔
بیجنگ یوٹیاو
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور پھولا ہوا، سنہری رنگ۔ یہ بیجنگ کا کلاسک ناشتہ ہے جسے سویا دودھ کے ساتھ کھایا جاتا ہے، اور یہ پرانے بیجنگ کی گلیوں کی یاد دلاتا ہے۔
بیجنگ میان چا (باجرے کا دلیہ)
بیجنگ میان چا، بیجنگ کا روایتی ناشتہ، ہموار باجرے کے دلیے پر تلوں کا پیسٹ اور سیچوان کالی مرچ نمک ڈال کر گرم گرم پیش کیا جاتا ہے۔
بیجنگ دوہوا (ٹوفو پڈنگ)
نرم ٹوفو پڈنگ جس کے اوپر لذیذ گریوی، لہسن کا پانی اور مرچ کا تیل ڈالا جاتا ہے۔ یہ بیجنگ کا ایک مستند اسٹریٹ ناشتہ ہے جو دل کو گرما دیتا ہے۔
بیجنگ ٹوفو پڈنگ (دوفوناو)
بیجنگ کا ایک روایتی ناشتہ: ریشمی ٹوفو پر گاڑھی اور لذیذ گریوی، لہسن کا پیسٹ، مرچ کا تیل اور دھنیا سے سجا ہوا۔ ایک آرام دہ پیالہ۔
北京糊塌子 (بیجنگ زچینی پینکیک)
بیجنگ کی ایک روایتی گھریلو ڈش، نرم اور لذیذ جس کے کنارے کرنچی ہیں۔ زچینی کی مٹھاس انڈے کے آمیزے کے ساتھ کامل طور پر گھل مل جاتی ہے۔