بینگن کے تلی ہوئی بکرے کی اوجھڑی
مسالیدار اور کرنچی بکرے کی اوجھڑی، تیز آنچ پر تلی ہوئی تاکہ نرمی برقرار رہے۔ چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لئے ایک بہترین ڈش، سادہ مگر ذائقے سے بھرپور۔
پنگشیانگ کا تمباکو نوش سور کا گوشت لہسن کی کونپلوں کے ساتھ
پنگشیانگ، جیانگشی کا روایتی تمباکو نوش سور کا پیٹ، چکنائی اور دبلا، تمباکو نوشی کی خوشبو سے بھرپور۔ لہسن کی کونپلوں کے ساتھ تلا ہوا، نمکین اور لذیذ، چاول کے ساتھ بہترین۔
چائنیز بیکن اور لہسن کی کونپلوں کا تڑکا
نمکین سموکڈ بیکن اور کرنچی لہسن کی کونپلیں تیز آنچ پر بھونی ہوئیں۔ سادہ اور لذیذ، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
鱼香三丝
سچوان کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، نرم سور کا گوشت، کرنچی لکڑی کے مشروم اور میٹھی گاجر ایک کھٹی میٹھی اور ہلکی تیز چٹنی میں مچھلی کی خوشبو کے ساتھ، بہت مزیدار۔
خمیر شدہ چاول کی چٹنی میں بانس کی کونپلیں
جیانگ نین کا ایک موسمی کلاسک ڈش جس میں خمیر شدہ چاول کی تیز خوشبو اور نرم بانس کی کونپلیں ہوتی ہیں۔ تیار کرنا آسان ہے اور بہار کی تازگی لاتا ہے۔
سمندری کائی اور کچی کیکڑے کا سلاد
نینگبو کی ایک روایتی ٹھنڈی ڈش جو تازہ کچے کیکڑے کو کرنچی سمندری کائی کے ساتھ ملاتی ہے، جس کا ذائقہ اور ساخت منفرد ہوتا ہے۔
لہسن کے ڈنٹھلوں کے ساتھ سور کا گوشت بھونا
ایک کلاسیکی چینی گھریلو ڈش، نرم سور کا گوشت اور کرنچی لہسن کے ڈنٹھل، تیز آنچ پر بھونا، چاول کے ساتھ بہترین۔
نمک اور سیچوان مرچ آلو کی سٹرپس
خستہ اور لذیذ نمک اور سیچوان مرچ آلو کی سٹرپس، بنانے میں آسان اور خاندان میں سب کو پسند۔
چائنیز ٹون اور انڈے کا سٹر فرائی
موسم بہار کا خاص ڈش: چائنیز ٹون کی منفرد خوشبو اور انڈوں کی نرمی کا شاندار امتزاج۔ سادہ اور تیز مگر ناقابل فراموش۔
چاوژو کی خشک مولیاں
نمکین اور کرنچی چاوژو خشک مولیاں، انڈوں کے ساتھ تلی ہوئی، ایک جلدی گھریلو ڈش ہے جو چاول کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔
چاؤژو شیچا بیف رائس
یہ چاؤژو کلاسک ڈش، نرم گوشت اور مزیدار شیچا ساس کے ساتھ، چاول پر پیش کی جاتی ہے، ایک مستند ذائقہ۔
چینی اچار بند گوبھی (شیان سائی)
مقرمش اور کھٹا، یہ فوری اچار بند گوبھی ایک کلاسک چینی سائیڈ ڈش ہے جو کونجی یا چاول کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔ سادہ اجزاء، بھرپور ذائقے۔
گونگ کائی (خشک سرسوں کے ڈنٹھل کا سلاد)
گونگ کائی چین کے صوبے انہوئی کا ایک خاص جزو ہے۔ اس کی کرچری بناوٹ تل کے تیل اور سرکے کے ساتھ بہترین مطابقت رکھتی ہے، جو ایک تازگی بخش کھٹی میٹھی ٹھنڈی ڈش تخلیق کرتی ہے۔
ہری پھلیاں اور زیتون کا اچار (فرائی)
نمکین زیتون کا اچار نرم ہری پھلیوں اور قیمے کے ساتھ جلد فرائی کرکے ایک لذیذ ڈش بنتا ہے۔
مکاؤ پرتگیزی ساسیج
مکاؤ کی خاص ڈش، یہ پرتگیزی ساسیج سنہری اور کرنچی ہونے تک پکائی جاتی ہے، رسیلی اور لہسن کی خوشبو سے بھرپور، پیاز اور ہری مرچ کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
لمبی عمر کی سبزی
یہ تازگی بخش بک چوئے اور مشروم کی ڈش اویسٹر ساس کے ساتھ صحت اور لمبی عمر کی علامت ہے۔ آسان، جلدی اور غذائیت سے بھرپور۔
金汤肥牛
گولڈن سوپ بیف ایک کلاسک مسالیدار اور کھٹا ڈش ہے جس میں پیلی لالٹین مرچ اور کدو کی پیوری سے بنا بھرپور سنہری شوربہ ہے۔ نرم بیف سلائسز اور اینوکی مشروم اس خوشبودار سوپ میں ڈوبے ہوتے ہیں، جس سے ایک بھوک بڑھانے والا اور آرام دہ کھانا بنتا ہے۔
بائی زوو چائی شین (ابلای چینی گوبھی سویا ساس کے ساتھ)
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش جو چویسم کی قدرتی مٹھاس کو اجاگر کرتی ہے۔ ہلکا اُبال کر کرسپی ٹینڈر کیا جاتا ہے، پھر ادرک اور ہری پیاز ڈال کر گرم تیل اور سویا ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ہلکا، صحت بخش اور ذائقے سے بھرپور۔
اوئسٹر ساس میں لیٹش
ایک تیز اور آسان کینٹونیز گھریلو ڈش۔ بلینچ شدہ لیٹش پر اوئسٹر ساس کی چمک، جس میں کرنچی اور نرم ساخت، امامی ذائقہ سے بھرپور، ہلکا میٹھا۔ 5 منٹ میں تیار، گرمیوں کے کھانوں کے لئے تروتازہ ڈش۔