مسالیدار بطخ کی زبان
بطخ کی زبان چبانے میں نرم اور مسالیدار ذائقے کے ساتھ، مشروبات کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین ناشتہ ہے۔ لذیذ اور مسالیدار۔
لال مصالحہ دار مٹن
لال مصالحہ دار مٹن ہنان کا ایک کلاسیکی ڈش ہے۔ گوشت نرم، شوربہ لال اور مصالحہ دار، سردیوں میں گرم رکھنے کے لیے بہترین۔
خشک برتن میں ہزار پرت ٹوفو
ایک مسالہ دار اور خوشبودار چینی ڈش جس میں چبانے والا ہزار پرت ٹوفو، سور کے پیٹ اور سبزیوں کے ساتھ خشک برتن میں پکایا جاتا ہے۔ بھاپ والے چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
ڈرائی پاٹ آلو سلائس
خنزیر کے پیٹ کے گوشت کے ساتھ مسالیدار اور کرنچی آلو کے سلائس، بھرپور ووک ذائقہ۔ چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم۔
خشک برتن خرگوش (Dry Pot Rabbit)
سیچوان کھانوں کا ایک کلاسک ڈش، خرگوش کا گوشت مسالوں اور سبزیوں کے ساتھ خشک بھونا جاتا ہے، انتہائی لذیذ اور چاولوں کے ساتھ بہترین۔
ڈرائی پاٹ پورک ربز
سچوان طرز کے یہ ڈرائی پاٹ پورک ربز نہایت مسالیدار اور عادی بنانے والے ہیں، باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، آلو، پیاز اور ہری مرچ کے ساتھ، ناقابلِ مزاحمت۔
چانگ وانگ نوڈلز (گوئیانگ طرز کی آنت اور خون کے نوڈلز)
گوئیانگ کا کلاسک نوڈل ڈش جس میں نرم آنتیں، ریشمی خون کا ٹوفو اور انڈے کے نوڈلز پر مسالیدار سرخ تیل کا شوربہ شامل ہے – ناقابل مزاحمت طور پر ذائقہ دار۔
گونگان کا بیف
ہوبئی صوبے کے گونگان کاؤنٹی کا ایک مصالحہ دار اور خوشبودار بریزڈ بیف ڈش۔ بھرپور، لذیذ یخنی میں نرم بیف، چاول کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین۔
لنوو بطخ
لنوو، ہونان کا ایک روایتی پکوان۔ بطخ کا گوشت نرم اور رسیلا ہوتا ہے، خشک لال مرچ، ادرک اور لہسن کے ساتھ تیز خوشبودار ذائقہ۔ ہر نوالہ مستند ہونانی ذائقے سے بھرپور ہوتا ہے۔
شیانگشی دادی کی سبزی (湘西外婆菜)
ہنان کے مغربی علاقے کا ایک روایتی گھریلو پکوان جو مخلوط اچار والی سبزیوں کو باریک کاٹ کر مرچوں اور قیمہ کے ساتھ تلا جاتا ہے۔ نمکین، کھٹا اور مصالحہ دار، یہ چاول یا دلیہ کے ساتھ بہت اچھا لگتا ہے۔
کو وے شی (ذائقہ دار جھینگا)
چانگ شا کا ایک کلاسک اسٹریٹ فوڈ، مسالیدار اور خوشبودار چٹنی میں نرم اور لچکدار جھینگا۔ ایک ناقابلِ مزاحمت رات کا ناشتہ۔
چاؤ زی یا
جیانگ شی کا مشہور ڈش، بطخ کے گوشت اور خون کو مصالحہ دار چٹنی میں پکایا جاتا ہے، جو ذائقے میں بھرپور اور بھوک بڑھانے والا ہے۔
مسالے دار کرسپی سور کی آنتیں (لاز فی چانگ)
خشک لال مرچ اور سیچوان کالی مرچ کے ساتھ کرسپی اور مسالے دار سور کی آنتیں، ایک بہترین ناشتہ جو ناقابل مزاحمت خوشبو دار اور لذیذ ہے۔
مکاؤ پرتگالی بھنا چکن
مکاؤ پرتگالی بھنا چکن پرتگالی اور چینی ذائقوں کا امتزاج ہے، سنہری کرسپی جلد اور رس دار نرم گوشت، ہلکا مصالحہ دار اور ناریل کی خوشبو سے بھرپور۔
اینشی پین فرائیڈ آلو
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، اینشی پین فرائیڈ آلو مرچ اور سیچوان کالی مرچ کے مصالحے سے بھرپور، ہوبئی کا ایک ناقابلِ مزاحمت اسٹریٹ سنیک۔
کیانجیانگ آئل بریزڈ کریفش
ہوبئی کے کیانجیانگ کی مشہور ڈش: چمکدار سرخ خول، رس بھرا گوشت، خوشبودار مسالیدار چٹنی۔ مزیدار۔
لنو بطخ
لنو، ہنان کا ایک کلاسک ڈش۔ بطخ کا گوشت نرم اور مسالے دار ہے، بطخ کے خون کی بھرپور چٹنی میں لپٹا ہوا ہے۔ چاول کے ساتھ بہترین۔
توا اسکویڈ
توا اسکویڈ چینی اسٹریٹ فوڈ کی کلاسک ڈش ہے۔ گرم توا پر پکنے سے اسکویڈ نرم اور لذیذ سالن میں لپٹا ہوتا ہے، ساتھ میں کرسپی پیاز اور شملہ مرچ۔ ہر نوالہ دھوئیں کے ذائقے سے بھرپور ہوتا ہے۔ فوراً پیش کریں۔
مسالیدار کیکڑا (ژیانگ لا شی)
کلاسیکی سیچوان طرز کا مسالیدار کیکڑا، جس میں کیکڑے کا نرم گوشت مسالوں کے ساتھ مکمل طور پر جذب ہو جاتا ہے۔ چمکدار سرخ اور خوشبودار، یہ ایک لذیذ ضیافت کا پکوان ہے۔
ٹائفون شیلٹر فرائیڈ کریب (بائی فینگ ٹینگ کیکڑا)
یہ ہانگ کانگ کا کلاسک ڈش ہے جس میں کیکڑے کے نرم گوشے کو سنہری لہسن، خشک مرچوں اور خمیر شدہ کالی پھلیوں کے کرنچی کوٹ میں لپیٹا جاتا ہے۔ نمکین، مسالہ دار اور کرنچی ذائقوں کا بہترین امتزاج۔