ہاکا مدہوش کلیم
ہاکا طرز کا ایک کلاسک پکوان جس میں نرم کلیم چاول کی شراب، ادرک، لہسن اور مرچ کے ساتھ پکائے جاتے ہیں – ایک ناقابلِ مزاحمت بھوک بڑھانے والا۔
کیکڑے پیسٹ جیلی فش
ایک کلاسک ٹھنڈی ڈش نمکین اور کرنچی ساخت کے ساتھ، جیلی فش کی نرمی کیکڑے پیسٹ کے منفرد ذائقے سے مکمل طور پر ہم آہنگ، بھوک بڑھانے والی اور تروتازہ۔
لال خمیر چاول کے ساتھ تلی ہوئی سیپ کے ٹکڑے (Dan Zao Xiang Luo Pian)
فوژو کا ایک کلاسک ڈش جس میں تازہ سیپ کے ٹکڑوں کو لال خمیر چاول کے ساتھ تیز آنچ پر تلا جاتا ہے۔ سیپ کرسپی اور نرم ہوتی ہے جس میں خمیر کی بھرپور خوشبو ہوتی ہے۔
نمکین پانی میں جھینگے (یان شوئی شیا)
سب سے آسان ابال اور نمک کے استعمال سے، یہ ڈش جھینگوں کی قدرتی مٹھاس اور چبانے والی ساخت کو بڑھاتی ہے، خاندانی کھانوں اور تہواروں کے لیے بہترین۔
سلور اسپراؤٹس اور لہسن کے پھولوں کی سبزی
کرنچی سلور اسپراؤٹس اور خوشبودار لہسن کے پھولوں کا جھٹ پٹ تڑکا، ایک سادہ اور مزیدار بہاری ڈش۔
油爆双鲜
نرم جھینگا اور کرنچی سکویڈ، تیل میں تیز آنچ پر تلے ہوئے ایک مزیدار سمندری ڈش۔
کورل گولڈ ہک (پھلی کے انکرت)
ایک کلاسک چینی سبزی خور ڈش جس میں کرنچی پھلی کے انکرت کو سرخ مرچ کی پٹیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے، جس سے مرجان جیسا رنگ بنتا ہے۔ کھٹی میٹھی اور ہلکی مسالیدار، بھوک بڑھانے والی۔
توفو پڈنگ سٹر فرائی
بیجنگ کا ایک روایتی ناشتہ، نرم توفو کو خشک جھینگوں کے ساتھ فرائی کیا جاتا ہے، نرم اور لذیذ، منہ میں پگھل جاتا ہے۔
تیل میں تلے ہوئے دو کرنچی (سور کا پیٹ اور مرغی کے گیزارڈز)
لو کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، جس میں سور کا پیٹ اور مرغی کے گیزارڈز کو پھولوں کے پیٹرن میں کاٹ کر تیز آنچ پر تلا جاتا ہے، جس سے کرنچی اور نرم بناوٹ ملتی ہے۔
فرائی شدہ سلکین ٹوفو (ٹوفو پڈنگ)
ایک کلاسک گھریلو چینی ڈش جس میں سلکین ٹوفو کو خشک جھینگوں اور انڈے کے ساتھ تیز آنچ پر پکایا جاتا ہے۔ نرم، ریشمی اور لذیذ، یہ ایک آرام دہ ڈش ہے جو منٹوں میں تیار ہو جاتی ہے۔
کھیرے کا سلاد (لیانگ بان ہوانگ گوا)
ایک کلاسک چائنیز ٹھنڈا پکوان جس میں کرسپی کھیرے کو لہسن اور سرکے کے ڈریسنگ میں ملایا جاتا ہے۔ تروتازہ، کھٹا اور ہلکا مسالہ دار، یہ کسی بھی کھانے کے لیے بہترین سائیڈ ڈش ہے، بنانے میں بے حد آسان اور فوری ہے۔
چٹنی کے ساتھ سور کے جگر کی تلاش (Liú Gān Jiān)
لو کھانوں کی ایک کلاسک ڈش، جہاں نرم سور کے جگر کو تیزی سے ہلایا جاتا ہے تاکہ اس کی ریشمی ساخت برقرار رہے، اسے کرنچی کھیرے اور کان مشروم کے ساتھ چمکدار ذائقے دار چٹنی میں لپیٹا جاتا ہے۔ ہلکا کھٹا اور خوشبودار، یہ بھاپ والے چاول کے ساتھ بالکل جھل مل جاتا ہے۔
爆炒腰花
شانڈونگ کھانے کی ایک کلاسیکی ڈش، سور کے گردوں کو صاف کرکے پھول کی شکل میں کاٹا جاتا ہے۔ تیز آنچ پر تیزی سے تلنے سے یہ کرنچی اور نرم ہو جاتے ہیں، لذیذ چٹنی کے ساتھ، چاول کے ساتھ بہترین لگتا ہے۔
توا اسکویڈ
توا اسکویڈ چینی اسٹریٹ فوڈ کی کلاسک ڈش ہے۔ گرم توا پر پکنے سے اسکویڈ نرم اور لذیذ سالن میں لپٹا ہوتا ہے، ساتھ میں کرسپی پیاز اور شملہ مرچ۔ ہر نوالہ دھوئیں کے ذائقے سے بھرپور ہوتا ہے۔ فوراً پیش کریں۔
金汤肥牛
گولڈن سوپ بیف ایک کلاسک مسالیدار اور کھٹا ڈش ہے جس میں پیلی لالٹین مرچ اور کدو کی پیوری سے بنا بھرپور سنہری شوربہ ہے۔ نرم بیف سلائسز اور اینوکی مشروم اس خوشبودار سوپ میں ڈوبے ہوتے ہیں، جس سے ایک بھوک بڑھانے والا اور آرام دہ کھانا بنتا ہے۔
کھٹا سوپ گائے کا گوشت (سوان تانگ فے نیو)
سنہری شوربے میں کھٹا اور مسالہ دار گائے کا گوشت، اینوکی مشروم اور اچار والی مرچوں کے ساتھ نرم گائے کے گوشت کے ٹکڑے، ایک پیالہ جو جسم کو گرم کرتا ہے اور بھوک بڑھاتا ہے۔
ادرک اور ہری پیاز کے ساتھ تلی ہوئی کیکڑا
ایک کلاسک کینٹونیز سمندری کھانے کی ڈش، جس میں نرم کیکڑے کے گوشت کو خوشبودار ادرک اور ہری پیاز کے ساتھ تلا جاتا ہے۔ ووک ہی اسے دھواں دار ذائقہ دیتا ہے، جو بھوک بڑھاتا ہے۔ ٹکڑے باہر سے کرنچ اور اندر سے رس دار ہوتے ہیں، لذیذ چٹنی میں لپٹے ہوتے ہیں۔
سٹر فرائی موسمی سبزیاں
سٹر فرائی موسمی سبزیاں ایک رنگین، تازہ اور غذائیت سے بھرپور گھریلو ڈش ہے۔ تازہ موسمی سبزیوں کو ہلکا اُبال کر تیز آنچ پر تل کر ان کے قدرتی ذائقے اور کرکراہٹ کو برقرار رکھا جاتا ہے۔ سادہ اور مزیدار، یہ تمام عمر کے لوگوں کو پسند آتی ہے۔
بائی زوو چائی شین (ابلای چینی گوبھی سویا ساس کے ساتھ)
ایک کلاسک کینٹونیز ڈش جو چویسم کی قدرتی مٹھاس کو اجاگر کرتی ہے۔ ہلکا اُبال کر کرسپی ٹینڈر کیا جاتا ہے، پھر ادرک اور ہری پیاز ڈال کر گرم تیل اور سویا ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ہلکا، صحت بخش اور ذائقے سے بھرپور۔
اوئسٹر ساس میں لیٹش
ایک تیز اور آسان کینٹونیز گھریلو ڈش۔ بلینچ شدہ لیٹش پر اوئسٹر ساس کی چمک، جس میں کرنچی اور نرم ساخت، امامی ذائقہ سے بھرپور، ہلکا میٹھا۔ 5 منٹ میں تیار، گرمیوں کے کھانوں کے لئے تروتازہ ڈش۔