بط میں لپٹی شارک فین
نرم بط کے گوشت میں شارک فین لپیٹ کر پہلے بھاپ میں پکایا جاتا ہے، پھر شوربے میں مزید پکایا جاتا ہے۔ ایک شاہی ضیافت کا پکوان جو نرم اور لذیذ ہوتا ہے۔
金香饼
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم، ہرے پیاز کی خوشبو اور سنہری رنگ۔ ایک بہترین گھریلو ناشتا پینکیک۔
کیکڑے کے انڈے کا ٹوفو
نرم ٹوفو سنہری نمکین انڈے کی زردی کی کریمی چٹنی میں لپٹا ہوا، لذیذ اور خوشبودار؛ تہواروں کے لئے ایک مشہور گھریلو ڈش۔
سلور فنگس سبزی سٹو (ین ایر سو ہوئی)
ایک ہلکا اور لذیذ سبزی خور سٹو جس میں نرم سلور فنگس اور کرسپی سبزیاں ہیں، صاف سالن میں۔ غذائیت سے بھرپور اور ہر عمر کے لیے موزوں۔
تین سٹرینڈ شارک فِن
ایک کلاسک چینی ڈش، ہیم، چکن اور مشروم کے ساتھ شارک فن بھرپور یخنی میں۔ نرم ساخت اور گہرا ذائقہ، ضیافتوں کے لیے بہترین۔
تانزی زو (برتن میں پکا ہوا سور کا گوشت)
ایک کلاسیکی چینی ڈش جس میں سور کے پیٹ کے گوشت کو دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے یہاں تک کہ یہ منہ میں پگھل جائے، ایک بھرپور اور خوشبودار چٹنی کے ساتھ۔
کورل گولڈن ہکس (انڈے اور گاجر کے ساتھ جھینگا فرائی)
ایک کلاسک شیڈونگ ڈش جس میں سنہری جھینگے، نرم انڈے اور میٹھی گاجر کو ملا کر مرجان کی شکل دی جاتی ہے، بھرپور ذائقہ فراہم کرتی ہے۔
شہد سے چمکنے والی سنہری کھجور (چپکنے والے چاول کے آٹے سے بھری ہوئی)
بیرونی طور پر نرم اور اندر سے میٹھی، یہ بھری ہوئی کھجوریں ایک روایتی چینی میٹھی ہیں جو دولت کی علامت ہیں اور ضیافتوں میں پیش کی جاتی ہیں۔
بیجنگ لیمب سپائن (بھیڑ کی ریڑھ کی ہڈی کا سٹو)
بیجنگ کا روایتی سٹو جو بھیڑ کی ریڑھ کی ہڈی سے بنایا جاتا ہے، آہستہ پکایا گیا، گوشت نرم اور گودا ذائقے دار، سردیوں کے لیے بہترین۔
ایک مچھلی دو طریقوں
ایک مچھلی، دو ذائقے: نرم فِلے اور مچھلی کے سر کا کریمی سوپ۔ پوری مچھلی کے استعمال کی یہ کلاسک ڈش خاندان کے لیے بہترین ہے۔
شیٹیک مشروم کے ساتھ بریزڈ پورک ٹینڈن
شیٹیک مشروم کی بھرپور خوشبو پورک ٹینڈن کی نرم اور چبانے والی ساخت کے ساتھ بالکل گھل مل جاتی ہے۔ لذیذ چٹنی میں لیپت یہ کلاسک ڈش تہواروں کی ضیافتوں کے لیے ایک غذائیت بخش لطف ہے۔
میٹھی بین چٹنی کے ساتھ تلا ہوا چکن (جیانگ باؤ جی ڈنگ)
اس کلاسک سٹر فرائی میں بھرپور، لذیذ چٹنی نرم چکن اور کرچی کھیرے پر چڑھ جاتی ہے۔ تیز آنچ پر فوری پکانے سے رس بند ہو جاتا ہے، جو اسے چاول کے ساتھ ایک ناقابل مزاحمت ڈش بناتا ہے۔
پیکنگ بطخ
لال رنگ، کرسٹل جلد اور نرم گوشت، پینکیک، میٹھی بین چٹنی اور ہری پیاز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ چینی کھانوں کی ایک کلاسک جو آپ گھر پر بنا سکتے ہیں۔
دو بار بھنا ہوا سور کا گوشت
کلاسک چینی ڈش جس میں کرسپی شیشے جیسی جلد اور رس دار نرم گوشت ہوتا ہے، دو بار بھوننے سے ناقابل مزاحمت ذائقہ۔
بیجنگ تلا ہوا چکن
باہر سے کرنچی، اندر سے نرم اور رس دار، یہ بیجنگ طرز کا فرائیڈ چکن پانچ مصالوں سے خوشبودار، سنہری اور ذائقے سے بھرپور ہے۔
تل مچھلی کے گولے
باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم، تل مچھلی کے گولے پارٹی ناشتے کے لیے بہترین ہیں۔
بیجنگ پائی
سنہری کرسپی بیرونی تہ اور رس دار بھرائی، بیجنگ کی روایتی ناشتہ۔ ہر نوالہ ذائقے سے بھرا ہے۔
آہستہ پکا ہوا گائے کا گوشت (Wei Niurou)
گائے کا گوشت آہستہ پکا کر نرم اور رس دار بنایا جاتا ہے، بھرپور گریوی کے ساتھ جو جسم اور روح کو گرماتی ہے، سرد موسم کے لیے بہترین۔
یپین ٹوفو
ایک کلاسک چائنیز سٹیمڈ ٹوفو ڈش، ریشمی اور نرم، جھینگوں اور ہیم کے ساتھ، لذیذ چٹنی میں ڈوبی ہوئی۔ عمر رسیدہ افراد کے لیے بھرپور ذائقہ۔
ہرا پیاز کے ساتھ بریزڈ سمندری کھیرا
ہرے پیاز کی خوشبو، نرم سمندری کھیرا، چمکدار چٹنی۔ لو کھانوں کی ایک کلاسک ڈش جو سمندری کھیرے اور ہرے پیاز کے کامل ملاپ کو ظاہر کرتی ہے۔