เฟิ่ง ตุน มู่ ตาน (ไก่ตุ๋นกับกระเพาะหมู)
อาหารดั้งเดิมของมณฑลอันฮุย ใช้ไก่ทั้งตัวตุ๋นกับกระเพาะหมูจนนุ่ม จัดแต่งเป็นรูปนกฟีนิกซ์และดอกโบตั๋น น้ำซุปเข้มข้น มีความเป็นมงคล
สตูว์เต่ากับเกาลัดน้ำ (ชิง ตุน หมู่ เทียบี)
อาหารอันฮุยคลาสสิก เต่านุ่ม เกาลัดน้ำหวาน น้ำซุปใส รสชาติบริสุทธิ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่มัน
ซุปขาหมูกับโกจิเบอร์รี่ (กู่ฉี เปาจูโซ่ว)
ซุปตำรับกวางตุ้งที่บำรุงร่างกาย น้ำซุปสีขาวขุ่น ขาหมูเปื่อยยุ่ย โกจิเบอร์รี่หวาน อุ่นกายและเสริมความงาม เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ไก่ต้มน้ำใสทั้งตัว
ไก่ทั้งตัวต้มในน้ำซุปใสจนเปื่อยและมีรสชาติกลมกล่อม เป็นอาหารบำรุงสุขภาพที่อบอุ่นสำหรับหน้าหนาว
ฝูหรง หยานไช่ (รังนกกับไข่ขาวนึ่ง)
อาหารจีนชั้นสูงในงานเลี้ยง ทำจากรังนกและไข่ขาวนึ่งเป็นรูปดอกบัว รสชาติละมุนละไม หวานกลมกล่อม
เป็ดเซียน (Shenxian Duck)
อาหารจีนคลาสสิก เป็ดนุ่มชุ่มฉ่ำอาบด้วยซอสเข้มข้น นึ่งจนละลายในปาก
น้ำซุปใสกับรังนก
ชามน้ำซุปใสและหอมอร่อยกับรังนก เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เป็นอาหารชั้นเลิศในงานเลี้ยงจีน
ทาโช (สตูว์รวมมิตร)
ทาโชเป็นสตูว์รวมมิตรสไตล์จีน ประกอบด้วยหมูนุ่ม เต้าหู้ และผักนานาชนิด ปรุงในซอสเข้มข้น อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เฟยหลงทัง
ซุปเฟยหลงเป็นซุปจีนโบราณจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เคี่ยวกับไก่รุ่นหรือนกเฟยหลง จนน้ำซุปใส อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ
ขาหมูอบพุทราจีน
สีแดงมันวาว เนื้อนุ่มหวาน ความหวานของพุทราจีนเข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของขาหมู เป็นอาหารบำรุงกำลัง
ไก่ดำตุ๋นเห็ดเหล่ามากง
เมนูตุ๋นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อไก่ดำนุ่มกับเห็ดป่าเหล่ามากง น้ำซุปเข้มข้น อบอุ่นร่างกาย
双菇炖南蛇
สตูแบบกวางตุ้งที่บำรุงร่างกายด้วยเนื้องูนุ่มและเห็ดสองชนิดในน้ำซุปเข้มข้น เหมาะสำหรับอุ่นร่างกายในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ซีคิวคัมเบอร์ตุ๋นน้ำใส (清烩海参)
อาหารซานตงคลาสสิก ซีคิวคัมเบอร์นุ่มในน้ำซุปใส หอมกลมกล่อม นำเสนออย่างหรูหรา
ตุ๋นเต่าหวานกับแห้ว (ชิง ตุน หม่า ถี่ เผี๋ย)
เมนูคลาสสิกบำรุงสุขภาพ เนื้อเต่านุ่ม ๆ และแห้วหวานกรอบ ตุ๋นไฟอ่อนในน้ำซุปใส หอมกลิ่นสมุนไพร คุณค่าทางโภชนาการสูง
หมูสามชั้นอบแดงกับพุทราแดง (红枣烧肉)
หมูสามชั้นอบกับพุทราแดงเพิ่มความหวานหอม เนื้อนุ่ม สีแดงเงาน่ารับประทาน เป็นอาหารมงคลสำหรับงานฉลอง
ตะพาบน้ำตุ๋นน้ำตาลกรวด
ซอสสีแดงข้นเงา เนื้อตะพาบนุ่มอุดมด้วยคอลลาเจน รสหวานเค็ม เป็นอาหารบำรุงแบบดั้งเดิมของหนิงปัว
ไก่ต้มซีอิ๊ว (ชิงตุ้นเฉวียนจี)
ไก่ต้มน้ำใส ๆ สไตล์จีน เนื้อนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัว
ซุปใสไข่นกนางแอ่นรูปใบหลิว
ไข่นกนางแอ่นสีขาวรูปใบหลิวลอยในซุปใส รสชาตินุ่มละมุน เป็นเมนูชั้นสูงในงานเลี้ยงแบบจีนลู่ แสดงถึงความสง่างามและหรูหรา
น้ำซุปครีมวอลนัทสด
ซุปคลาสสิกจากอาหารลู ผสมผสานวอลนัทสดตามฤดูกาลกับน้ำซุปครีมเข้มข้น วอลนัทนุ่มและกรุบกรอบ น้ำซุปลื่นละมุน เป็นเมนูอบอุ่นสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
ซุปปลิงทะเลพริกไทยขาว
ซุปจีนคลาสสิกที่ทำจากปลิงทะเลและปรุงรสด้วยพริกไทยขาว ตัวซุปมีสีขาวขุ่น เนียนนุ่ม และกลิ่นหอมเผ็ดของพริกไทยช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว เป็นซุปที่อุ่นท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือมื้ออาหารในครอบครัว