หวยเป่าลี่ (ปลาคาร์พยัดไส้)
อาหารขึ้นชื่อของขงจื๊อ ปลาคาร์พทั้งตัวยัดไส้หมูสับ เห็ดหอม หน่อไม้ และแฮม ทอดจนเหลืองแล้วตุ๋นในซอสเข้มข้น เนื้อปลานุ่ม ไส้หอมอร่อย
八仙过海闹罗汉
อาหารงานเลี้ยงประเพณีแมนชั่นขงจื๊อ: ฐานไก่บด (อารหัน) ล้อมรอบด้วยขุมทรัพย์ทะเลและผัก 8 อย่าง นึ่งแล้วราดซอสเงา вкусно иเป็นมงคล
一卵孵双凤
อาหารคลาสสิกจากคฤหาสน์ขงจื๊อ ทำจากไข่และไก่นึ่งรวมกัน จานนี้จัดเสิร์ฟอย่างสวยงาม สื่อถึงนกฟีนิกซ์ที่ฟักออกจากไข่ ไก่เนื้อนุ่มและไข่แดงเยิ้ม
สามเมนูกุ้งทั้งตัว (เฉวียนเซียซานจั้ว)
ลิ้มรสกุ้งสามแบบในจานเดียว: เนื้อกุ้งนุ่ม, หัวกุ้งกรอบ, และซุปน้ำต้มกระดองกุ้ง
ซุปใสกับรังนกและไข่ขาวรูปใบวิลโลว์
ซุปใสชั้นสูงที่มีรังนกสีขาวนุ่มและไข่ขาวรูปใบวิลโลว์ในน้ำซุปรสกลมกล่อมใสสะอาด เป็นเมนูขึ้นชื่อในงานเลี้ยง
ขาหมูตุ๋นซีอิ๊วปักกิ่ง
สีแดงเข้ม กลิ่นซีอิ๊วเข้มข้น เนื้อนุ่มละลายในปาก อาหารคลาสสิกแห่งงานเลี้ยงปักกิ่งที่ประทับใจไม่รู้ลืม
ปลิงทะเลตุ๋นต้นหอม
ปลิงทะเลนุ่มหนึบ ปรุงกับต้นหอมในซอสเข้มข้น เป็นเมนูขึ้นชื่อของอาหารซานตง มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
สองรสเอ็นวัว
หนึ่งจานสองรส ตุ๋นซีอิ๊วเข้มข้นเค็มกลมกล่อม และตุ๋นใสหอมละมุน เอ็นวัวนุ่มลื่นถูกใจอย่างแน่นอน
ปักกิ่ง เหมยไช่ โข่วโรว์ (หมูสามชั้นตุ๋นกับผักกาดดอง)
หมูสามชั้นนุ่ม ๆ ผสานกับผักกาดดองรสกลมกล่อมในเมนูคลาสสิกนี้ ที่ให้รสชาติกลมกล่อมละลายในปาก
ไก่ตุ๋นเต๋อโจว
ไก่ตุ๋นเต๋อโจวเป็นอาหารดั้งเดิมของมณฑลซานตง มีหนังสีแดงมัน เนื้อนุ่มเปื่อย และกลิ่นหอมของเครื่องเทศห้าอย่าง
ปลาคาร์พแม่น้ำเหลืองเปรี้ยวหวาน
กรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวหวาน สีแดงสดใส เป็นเมนูคลาสสิกของอาหารลู ที่นำปลาคาร์พสดจากแม่น้ำเหลืองมาทอดกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานแสนอร่อย
ปลิงทะเลตุ๋นซอสแดง
ปลิงทะเลนุ่มหนึบ กับซอสแดงเข้มข้นมันวาว เป็นเมนูงานเลี้ยงคลาสสิกที่สื่อถึงความมั่งคั่งและการกลับมาพบกัน
ลูกหอยทอดน้ำมัน (Oil-Poached Snail Balls)
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก เนื้อหอยกรุบกรอบและยืดหยุ่น เคลือบด้วยซอสเงางามหลังจากทอดในน้ำมัน ให้รสชาติหลายชั้น
ปลิงทะเลอบต้นหอม
หอมด้วยต้นหอม ปลิงทะเลนุ่ม ซอสเงาเมทัลลิก. จานคลาสสิกของอาหาร Lu ที่แสดงให้เห็นการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบของปลิงทะเลและต้นหอม
ไก่ตุ๋นต้าโข่ว
ไก่ตุ๋นต้าโข่วมีต้นกำเนิดจากอานหยาง มณฑลเหอหนาน ขึ้นชื่อเรื่องรูปร่างสวยงาม สีแดงสดใส และเนื้อนุ่ม อร่อย เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยง
ปลิงทะเลตุ๋นไข่กุ้ง (虾子大乌参)
อาหารเซี่ยงไฮ้คลาสสิก ปลิงทะเลนุ่มเคลือบไข่กุ้งหอมๆ น้ำซอสเข้มข้นอูมามิ
Hong Shao Ru Ge (นกพิราบตุ๋นซีอิ๊ว)
สีแดงเป็นมัน หนังกรอบ เนื้อนุ่ม หอมซีอิ๊วเข้มข้น อาหารกวางตุ้งคลาสสิก น้ำซอสข้น รสชาติที่ลืมไม่ลง
ไก่ต้มขาว (ไป่ชี่จี)
อาหารกวางตุ้งชั้นเลิศ ไก่ต้มเนื้อนุ่มลื่น หนังกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มขิงต้นหอม เรียบง่ายแต่อร่อย
ผักกวางตุ้งอบแห้งกับเส้นหอยเชลล์แห้ง
รสเค็มของหอยเชลล์แห้งเข้ากันได้ดีกับความหวานของผักกวางตุ้ง ตุ๋นจนน้ำซุปข้นและเข้มข้น เป็นเมนูคลาสสิกสำหรับงานเลี้ยง
ปลาเก๋าแดงสองวิธี
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ปลาเดียวทำสองวิธี เนื้อปลาลื่นนุ่มและกระดูกกรอบรสพริกไทยเกลือ ได้สองรสจากปลาตัวเดียว