ไก่ผ่าหมี
นึ่งไก่กับแตงโมหวาน ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำซึมซับความหวานจากผลไม้ เป็นเมนูนึ่งสดชื่นสำหรับฤดูร้อน
ผัดผักกาดดองกับถั่วแระ
ผักกาดดองเค็มกรุบกรอบผัดกับถั่วแระหวานมัน เป็นกับข้าวง่ายๆ ที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ผัดไข่กับยอดต้นทูน่า (Toona sinensis)
อาหารตามฤดูใบไม้ผลิที่หายาก การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมเฉพาะของยอดต้นทูน่ากับความนุ่มของไข่ ทำง่ายและเร็วแต่อร่อยประทับใจ
ซากัวไป๋โหรว (หม้อดินหมูขาว)
หมูสามชั้นชิ้นบางตุ๋นกับผักกาดดองในหม้อดิน น้ำซุปกลมกล่อม เนื้อหมูมันแต่อร่อยไม่เลี่ยน—อาหารปักกิ่งคลาสสิกที่อบอุ่นในฤดูหนาว
ไก่ห่อผักกาด (ไช่เป่ากี)
อาหารจานเรียกน้ำย่อยสไตล์จีนที่เบาและอร่อย กับไก่นุ่มและผักกรุบกรอบห่อด้วยใบผักกาดสด ให้รสชาติสดชื่นและกลมกล่อม
เปลือกส้มแมนดารินบ่มเฉาโจว
เมนูคลาสสิกของไก่ตุ๋นกับเปลือกส้มแมนดารินบ่มเก้าปีจากเฉาโจว หอม เนื้อนุ่ม ซอสเข้มข้น
ผัดผักมะกอกแต้จิ๋ว
เมนูคลาสสิกสไตล์แต้จิ๋ว ผักมะกอกเค็มผัดกับถั่วฝักยาวกรุบกรอบและหมูสับ เรียบง่ายแต่อร่อย เข้ากับข้าวสวย
โครัลโกลเด้นฮุค (กุ้งผัดไข่และแครอท)
อาหารซานตงคลาสสิกสีสันสดใส ผสมผสานกุ้งแห้งสีทอง ไข่นุ่ม และแครอทหวาน คล้ายปะการัง ให้รสชาติเข้มข้น
ผัดเต้าหู้สมอง (เฉาโต้วฟูเน่า)
อาหารเจจีนคลาสสิกจากปักกิ่ง เต้าหู้เลียนแบบเนื้อสัมผัสของสมอง นุ่ม หอมพริกเสฉวน เข้ากับข้าวสวยได้ดี
ปลาทั้งตัวสองสไตล์
ปลาตัวเดียวสองรส: เนื้อปลาล่อนุ่มและซุปหัวปลาเข้มข้น อาหารจีนคลาสสิกที่ใช้ปลาได้อย่างคุ้มค่า เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัว
หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ปักกิ่ง
สีแดงเป็นมันเงา มันแต่ไม่เลี่ยน ละลายในปาก รสชาติคลาสสิกของปักกิ่ง เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
เต้าหู้รังผึ้งรวมมิตร
เมนูนี้ผสมผสานเต้าหู้กับผักนานาชนิด นึ่งจนเกิดเป็นรูพรุนคล้ายรังผึ้ง รสชาตินุ่มฉ่ำ หลากสีสัน มีคุณค่าทางโภชนาการ และเป็นที่ชื่นชอบของทุกวัย
สองรสเอ็นวัว
หนึ่งจานสองรส ตุ๋นซีอิ๊วเข้มข้นเค็มกลมกล่อม และตุ๋นใสหอมละมุน เอ็นวัวนุ่มลื่นถูกใจอย่างแน่นอน
ผักโขมทอดกรอบ
กรอบนอก นุ่มใน ผสมผสานระหว่างผักโขมและเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว ทอดจนเป็นสีทองอร่าม เป็นอาหารจานดั้งเดิมที่ทุกคนชื่นชอบ
ไก่ทอดสไตล์ปักกิ่ง
กรอบนอก นุ่มใน ชุ่มฉ่ำ ปรุงรสด้วยผงห้าสี หอมกลิ่นเครื่องเทศ ทอดจนเป็นสีทอง อร่อยเต็มคำ
ซี่โครงหมูทอดสไตล์ปักกิ่ง
กรอบนอกนุ่มใน ซี่โครงหมูทอดแบบฉบับปักกิ่ง เป็นเมนูคลาสสิกประจำบ้าน กรอบทองกักเก็บน้ำหวานของเนื้อหมูไว้ได้อย่างดี
ปากปลาตุ๋นซีอิ๊ว (หงสาเสี่ยวหยูชุน)
ปากปลานุ่มละมุนตุ๋นในซอสซีอิ๊วเข้มข้น เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว เมนูคุณภาพระดับร้านอาหารที่ทำเองได้ง่าย เหมาะสำหรับเลี้ยงแขก
เต้าหู้กัวถา (เต้าหู้ชุบไข่ทอด)
เต้าหู้ชุบไข่ทอดจนเหลืองกรอบ แล้วตุ๋นในน้ำซุปหอมๆ กรอบนอกนุ่มใน เป็นอาหารขึ้นชื่อของซานตง
ถั่วแขกผัดกับมะกอกดอง
มะกอกดองเค็มเข้ากันได้ดีกับถั่วแขกนุ่มและหมูสับ ผัดเร็ว ๆ เป็นกับข้าวที่อร่อยถูกใจ
北京糊塌子 (แพนเค้กบวบสไตล์ปักกิ่ง)
แพนเค้กสไตล์บ้านๆ จากปักกิ่ง นุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อม ขอบกรอบ ความหวานของบวบผสานกับแป้งไข่ได้อย่างลงตัว