ปลาในน้ำซุปแดง
น้ำซุปสีแดงสด ปลานุ่ม รสเข้มข้นเผ็ดเล็กน้อย เป็นอาหารบ้านๆ ที่ช่วยเปิดต่อมรับประทานอาหาร
ผัดถั่วฝักยาวดอง (บูโต่วเจียว) กับหมู
ถั่วฝักยาวดองเป็นของดองขึ้นชื่อของมณฑลหูหนาน มีรสเปรี้ยวและกรุบกรอบ ผัดกับหมูสามชั้นจนหอม มัน อร่อย เข้ากับข้าวสวย เป็นกับข้าวสไตล์จีนแท้
ลูกชิ้นเลือดหมูกับเต้าหู้
อาหารพื้นเมืองจากเสาซิง มณฑลหูหนาน ผสมผสานเลือดหมูและเต้าหู้ ทอดจนเหลืองกรอบ หอมเผ็ดร้อน
หมูสับนึ่งผักกาดดอง (Mei Cai Zheng Rou Bing)
เมนูฮากก้าสุดคลาสสิกที่นำผักกาดดองเค็มมาผสมกับหมูสับนึ่งจนนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมอร่อย เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
หมูสับนึ่งกับปลาเค็ม
เมนูกวางตุ้งคลาสสิก หมูสับผสมปลาเค็มนึ่งจนสุก ได้เนื้อสัมผัสนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
本土炸酱鸡
ไก่กรอบนอกนุ่มในเคลือบซอสเจียงจ้าเข้มข้น รสเค็มหวานเล็กน้อย เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ไข่เจียวกุ้งทอดกรอบ (จาเฉียเหอ)
กรอบนอกนุ่มใน อร่อยฉ่ำ มะเขือยาวสอดไส้หมูปรุงรส ชุบแป้งทอดจนเหลืองทอง เมนูจีนประจำบ้านที่ทานเมื่อไรก็ฟิน
ทีเจียน (บะหมี่ไส)
อาหารขึ้นชื่อของชานซี ใช้ตะเกียบไสแป้งนุ่มๆ ลงในน้ำเดือดโดยตรง ได้เส้นบะหมี่ลื่นหนึบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศไข่เปรี้ยวหวาน อร่อยถูกปาก
ลูกชิ้นหมูตุ๋นสไตล์ใต้ (หนาน เจียน วาน จึ)
อาหารคลาสสิกของเซี่ยงไฮ้ กรอบนอกนุ่มใน ราดซอสเข้มข้น ลูกชิ้นหมูทอดแล้วตุ๋น รสหวานเค็ม อร่อยเข้ากับข้าวสวย
ลูกชิ้นหมูหม้อดินปักกิ่ง
อาหารหม้อดินสไตล์ปักกิ่งดั้งเดิม ลูกชิ้นหมูตุ๋นพร้อมผักกาดขาวและวุ้นเส้น น้ำซุปเข้มข้น อุ่นทั้งกายและใจ
เฉาก้าน (ตับและไส้หมูผัดซอสข้น)
เฉาก้านเป็นของว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง ประกอบด้วยตับนุ่มและไส้หมูนุ่ม ๆ ในซอสกระเทียมเข้มข้น อบอุ่นและอร่อย
มันฝรั่งเส้นผัดปลาค็อดเค็ม (สไตล์มาเก๊า)
อาหารคลาสสิกของมาเก๊า ผสมผสานมันฝรั่งทอดกรอบ ปลาค็อดเค็ม และไข่เนียนนุ่ม ลงตัวเต็มคำ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ขาวซุปข้น (糊汤米粉)
อาหารเช้าขึ้นชื่อจากอู่ฮั่น มณฑลหูเป่ย เส้นหมี่ขาวนุ่มในซุปข้นหอมพริกไทยขาว ใส่กุ้งแห้งและผักดอง อร่อยกลมกล่อมอบอุ่น
ซุปซี่โครงหมูบัวอู่ฮั่น
ซุปหน้าหนาวจากอู่ฮั่น เคี่ยวซี่โครงหมูกับรากบัวจนน้ำซุปกลายเป็นสีชมพู ข้นและหอม เนื้อหมูนุ่มและรากบัวละลายในปาก
รูหยี เต้าหู้หอม
ผัดแบบบ้าน ๆ ที่หอมอร่อย เต้าหู้รมควันนุ่ม ๆ ซึมซับน้ำซอสเคลือบ เข้ากับหมูเส้นกรอบและพริกหยวก เป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภและความสุข
สตูว์ตงเป่ย (Dongbei Luan Dun)
สตูว์เนื้อเข้มข้นที่รวมผักหลากชนิดและหมูสามชั้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เหมาะกับวันที่อากาศหนาว
ผัดเนื้อน้ำมันหอย
เนื้อนุ่มๆ เคลือบด้วยซอสหอยนางรมรสหวานเค็ม ใส่พริกหยวกสีสันสดใสและหอมใหญ่ เป็นเมนูคลาสสิกที่เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
ไก่ตุ๋นมันฝรั่งกับหน่อไม้
ไก่นุ่ม มันฝรั่งละมุน และหน่อไม้กรุบกรอบ ตุ๋นในซอสเข้มข้นหอมอร่อย เป็นอาหารที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
เต้าหู้ยัดไส้ (酿豆腐)
อาหารแคะคลาสสิก เต้าหู้นิ่มยัดไส้เนื้อหมูแสนอร่อย ทอดจนเหลืองทองแล้วตุ๋นในซอสเข้มข้น ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติและความอบอุ่น
ตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่ง (Tudou Shao Niurou)
เนื้อตุ๋นนุ่มละมุนและมันฝรั่งนิ่มๆ ผสานในซอสเข้มข้น ให้ความอบอุ่นและความสุขในทุกคำ เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น