กุ้งทอดกรอบเคลือบมันฝรั่ง
มันฝรั่งเส้นทองกรอบห่อหุ้มกุ้งเนื้อนุ่ม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่กรุบกรอบน่าลิ้มลอง
กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ
กุ้งสดเด้ง ๆ เคลือบซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวาน สีแดงน่ารับประทาน อาหารจีนคลาสสิกที่ทำง่ายเหมาะสำหรับงานเลี้ยง
Jiahe Yan Kou
อาหารฮุนานแบบดั้งเดิม: เป็ดและเผือกเรียงชั้นนึ่งกับซอสเข้มข้น สื่อถึงการเก็บเกี่ยวและการกลับมาพบกัน
ซานปี้ซือ (สามเส้นหนัง)
อาหารเย็นแบบดั้งเดิมของมณฑลส่านซี ทำจากหนังสามชนิดหั่นเส้น กรุบกรอบสดชื่นกับน้ำราดเปรี้ยวหวานเผ็ด เหมาะสำหรับฤดูร้อน
ล็อบสเตอร์สามสี
ล็อบสเตอร์เนื้อนุ่มเด้ง กับพริกหยวกสามสี สีสันสวยงาม รสชาติอร่อย เป็นเมนูงานเลี้ยงชั้นเยี่ยม
กูฟ่า โข่วเฉวียนตวน (หมูพับตุ๋นจีนโบราณ)
ข้อพับหมูทั้งชิ้นตุ๋นกับซีอิ๊วและเครื่องเทศแบบจีนโบราณ เนื้อนุ่มละมุน สีแดงเงางาม ละลายในปาก
ซีคิวคัมเบอร์ตุ๋นน้ำใส (清烩海参)
อาหารซานตงคลาสสิก ซีคิวคัมเบอร์นุ่มในน้ำซุปใส หอมกลมกล่อม นำเสนออย่างหรูหรา
ปลาเก๋าแดงสองวิธี
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก ปลาเดียวทำสองวิธี เนื้อปลาลื่นนุ่มและกระดูกกรอบรสพริกไทยเกลือ ได้สองรสจากปลาตัวเดียว
นกกระทาซอสส้ม
กรอบนอกนุ่มใน ตัวนกกระทาถูกคลุกเคล้าด้วยซอสส้มเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นผลไม้ ชวนให้น้ำลายสอ — เมนูสุดพิเศษสำหรับงานเลี้ยง
เป็ดกรอบจินหลิง (金陵片皮鴨)
อาหารคลาสสิกของหนานจิง หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ฉาบด้วยน้ำผึ้งและย่างจนเป็นสีแดงมันวาว เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
หนอนทรายยัดไส้ตุ๋น
หนอนทรายสดเด้งดึ๋ง ยัดไส้หมู-กุ้ง แล้วตุ๋นในซอสเข้มข้น เป็นเมนูงานเลี้ยงชายฝั่งทะเลสุดคลาสสิก
นกพิราบซอสตะวันตก
อาหารกวางตุ้งคลาสสิก นกพิราบกรอบเคลือบด้วยซอสเปรี้ยวหวานสไตล์ตะวันตก ครบรสทั้งรสชาติและกลิ่นหอม
ฉู่กุ้ยฮวาอี๋ฉือ (ผัดครีบปลาฉลามสไตล์กุ้ยฮวา)
อาหารจีนกวางตุ้งชั้นสูงในงานเลี้ยง ครีบปลาฉลามสีทองเรียงตัวเป็นช่อคล้ายดอกกุ้ยฮวา ผัดกับไข่และแฮม รสสัมผัสนุ่มละมุน
ห่านย่างแบบกวางตุ้ง
ห่านย่างกวางตุ้งคลาสสิก หนังกรอบ เนื้อนุ่ม สีแดงสดใส เสิร์ฟพร้อมซอสพลัมเปรี้ยวหวาน
หอยจีโอดัคลวก
การลวกช่วยรักษาความหวานและความกรุบกรอบของหอยจีโอดัค เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วขิงต้นหอม เป็นอาหารกวางตุ้งคลาสสิก
ปลิงทะเลตุ๋นซอสเป๋าฮื้อ
อาหารกวางตุ้งชั้นสูง ปลิงทะเลคุณภาพดีตุ๋นในซอสเป๋าฮื้อเข้มข้น เนื้อนุ่มเด้งดึ๋ง เป็นอาหารหรูหรา
ล็อบสเตอร์อบน้ำซุปชั้นเลิศ
อาหารปาร์ตี้กวางตุ้งสุดคลาสสิก ล็อบสเตอร์หวานๆ กับน้ำซุปชั้นเลิศเข้มข้น กระเทียมและชีสผสมผสานอย่างลงตัว สร้างรสชาติหรูหราหลายชั้น
งูผัดห้าสี
เนื้องูนุ่มผัดกับผักห้าสีอย่างสวยงาม เป็นอาหารกวางตุ้งที่ทั้งอร่อยและน่าทาน
ซากุยโข่วโหรว (หมูสามชั้นอบเผือก)
อาหารฮากกาคลาสสิก หมูสามชั้นมันแต่ไม่เลี่ยน เผือกซึมซับน้ำหมูหอมนุ่ม สีแดงสด ละลายในปาก เป็นเมนูเด็ดในงานเลี้ยง
ไก่ไทเย่ (ไก่ของคุณปู่)
ไก่ไทเย่เป็นอาหารกวางตุ้งดั้งเดิม ปรุงโดยการต้มในน้ำหมักซีอิ๊วแล้วรมควัน ทำให้ได้หนังสีทองกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และกลิ่นควันหอมเข้มข้น