จ๋ากวานชัง (ไส้กรอกแป้งทอด)
ของว่างริมถนนดั้งเดิมของปักกิ่ง กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำจิ้มกระเทียมและน้ำส้มสายชู ให้รสชาติที่คิดถึง
ลูจู่หั่วซ่าว (บราซด์ไส้หมูกับขนมปังปิ้ง)
อาหารข้างทางชื่อดังของปักกิ่ง ไส้หมูและปอดหมูตุ๋นในน้ำซุปซอสถั่วเหลือง เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ทอดและขนมปังปิ้ง รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ
ปักกิ่งว่านโต้วหวง (พุดดิ้งถั่วลันเตา)
ของหวานประจำฤดูร้อนดั้งเดิมของปักกิ่ง ทำจากถั่วลันเตาสีเหลืองบด เย็นสดชื่น เนียนนุ่ม หวานพอดี มีกลิ่นหอมของถั่วลันเตา
ครีมพัฟบอล (ไหนยูจาเกา)
กรอบนอกนุ่มใน สูตรดั้งเดิมปักกิ่ง ของหวานย้อนยุค เนยหอมหวาน ทานง่าย ทำเองได้ที่บ้าน
ปักกิ่งออกซ์ทังก์เพสทรี
ชั้นกรอบไส้เค็มพริกไทย รูปทรงลิ้นวัว ขนมขึ้นชื่อของปักกิ่ง ร่วนและหอม
แพนเค้กโพเรียแห่งปักกิ่ง
ของว่างหลวงโบราณจากกรุงปักกิ่ง ทำจากโพเรียและข้าวเหนียว นุ่ม หวาน และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ปักกิ่งผลไม้เชื่อม
ของว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง ทำจากฮอว์ธอร์นเชื่อม รสเปรี้ยวหวาน สีแดงสด รับประทานคู่กับชาได้อย่างดี
เกาลัดอบน้ำตาลสไตล์ปักกิ่ง
ขนมข้างทางสุดคลาสสิก หวาน หอมนุ่ม เกาลัดอบกับน้ำตาลในเกลือร้อน เปลือกมันเงา เนื้อในสีทอง ให้ความอบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ปักกิ่ง ลวี่ ต๊ากุ่น (โรลลา)
ของว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง นุ่มหวาน เคลือบด้วยแป้งถั่วเหลือง ชื่อนี้ได้มาจากความคล้ายคลึงกับลาที่กลิ้งไปมาในฝุ่น
ขนมทอดปักกิ่ง (จาคาว)
เปลือกนอกสีทองกรุบกรอบไส้ถั่วแดงหวานนุ่ม ขนมข้างทางคลาสสิกแห่งกรุงปักกิ่งให้ความอร่อยและความอบอุ่นในทุกคำ
ถังโย่วปิง ปักกิ่ง (แพนเค้กน้ำตาลน้ำมัน)
อาหารเช้าสุดคลาสสิกจากตรอกซอกซอยปักกิ่ง กรอบนอกนุ่มใน หอมน้ำตาลทรายแดงและน้ำมัน
ปักกิ่งยูเที่ยว
กรอบนอกนุ่มใน สีทองฟู เบา เป็นอาหารเช้าคลาสสิกของปักกิ่ง ทานคู่กับนมถั่วเหลือง ชวนให้นึกถึงบรรยากาศซอยเก่าของปักกิ่ง
ไส้กรอกแป้งทอดกรอบปักกิ่ง
ไส้กรอกแป้งทอดกรอบปักกิ่งเป็นของกินเล่นริมถนนแบบดั้งเดิม กรอบนอกนุ่มใน ทานกับน้ำจิ้มกระเทียม
พายปักกิ่ง
เปลือกสีทองกรอบนอกนุ่มใน ไส้ชุ่มฉ่ำ ขนมพื้นเมืองขึ้นชื่อของปักกิ่ง ทุกคำที่กัดเต็มไปด้วยรสชาติ.
แฟลตเบรดซอสงาของปักกิ่ง
แฟลตเบรดสีทองกรอบไส้ซอสงาเค็ม ขนมปังเช้าแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง
ถังหั่วชาโอ (ขนมน้ำตาลปักกิ่ง)
ขนมอบแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง สอดไส้น้ำตาลทรายแดงและงาบด ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม หวานหอม เข้ากันได้ดีกับชา
เจียวฉวนปักกิ่ง
ของทานเล่นริมถนนคลาสสิกของปักกิ่ง กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมหวนจากการทอด เหมาะกับนมถั่วเหลืองเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม
ฝูหลิงเจียปิง (เค้กโพเรีย)
ฝูหลิงเจียปิงเป็นขนมหวานบำรุงสุขภาพดั้งเดิมของปักกิ่ง มีแผ่นแป้งนุ่ม ไส้หวานจากถั่วและเมล็ดพืช หอมกลิ่นสมุนไพรของโพเรีย กรุบกรอบ ช่วยระบบย่อยอาหาร เหมาะสำหรับทุกวัย
自来红/自来白
จือไหลหง/จือไหลไป เป็นขนมไหว้พระจันทร์ดั้งเดิมของปักกิ่ง เปลือกกรอบไส้หวาน เป็นสัญลักษณ์แห่งการกลับมาพบกัน ทุกคำให้รสชาติของบ้าน
ยุนโต่วจวน (ม้วนถั่วขาวไส้ถั่วแดง)
ของหวานดั้งเดิมของปักกิ่ง ทำจากเนื้อถั่วขาวละเอียดห่อไส้ถั่วแดงหวาน เนื้อเนียนละมุน