บาร์บีคิว
เสียบเนื้อแกะสไตล์จีน เผ็ดร้อนและมีรสชาติ กรอบนอกนุ่มใน หอมยี่หร่า หนึ่งในอาหารข้างทางยอดนิยม
เนื้อแกะตุ๋นน้ำแดง
เนื้อแกะตุ๋นน้ำแดงเป็นอาหารจีนฮunan คลาสสิก เนื้อนุ่ม น้ำซุปสีแดงและเผ็ด เหมาะสำหรับอุ่นกายในฤดูหนาว
เนื้อแกะผัดซอสเสฉวน (ฝานแล้วผัด)
เนื้อแกะผัดสองครั้งแบบเสฉวน รสเผ็ดหอม กรอบนอกนุ่มใน เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
ก๋วยเตี๋ยวเหลืองผัดเนื้อแกะ (Huangmian Kaorou)
อาหารขึ้นชื่อของซินเจียง: เส้นก๋วยเตี๋ยวสีเหลืองเหนียวนุ่มผัดกับเนื้อแกะย่าง หอมใหญ่ และยี่หร่า หอมกลิ่นเครื่องเทศ
เสี่ยวเฉาพาโอโม่ (ขนมปังผัดเนื้อแกะ)
อาหารขึ้นชื่อของซีอาน: ขนมปังกรอบสีทองผัดกับเนื้อแกะนุ่มๆ เห็ดหูหนูดำ และดอกลิลลี่ในซอสเปรี้ยวเผ็ด รสชาติกลมกล่อม เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของพาโอโม่
ชวนหยางโหรว (เนื้อแกะลวกจิ้ม)
หม้อไฟจีนเหนือดั้งเดิม เนื้อแกะหั่นบางลวกในน้ำซุปหอมๆ จิ้มน้ำจิ้มงา อุ่นกายและใจ
หม้อทองแดงปักกิ่งกับเนื้อแกะชาบู
ชาบูสไตล์ปักกิ่งแท้ๆ กับน้ำซุปใสและเนื้อแกะสดหั่นมือ จิ้มซอสงาคลาสสิก อุ่นทั้งกายและใจ เหมาะกับหน้าหนาว
เนื้อปิ้งแบบปักกิ่ง (Beijing Zhizi Kaorou)
อาหารปักกิ่งดั้งเดิม เนื้อแกะย่างบนแผ่นเหล็กร้อนกับต้นหอมและผักชี หอมกรุ่นและชุ่มฉ่ำ
ซี่โครงแกะอบสไตล์ปักกิ่ง
กรอบนอกนุ่มใน เครื่องเทศซึมซาบทุกเส้นใยของเนื้อแกะ อบแล้วหอมกรุ่น เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
เนื้อแกะตุ๋นหม้อดินปักกิ่ง
เนื้อแกะนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น ตุ๋นช้าๆในหม้อดินเผาเพื่อรสชาติที่ล้ำลึก เมนูอบอุ่นสำหรับหน้าหนาว
ชวนหยางโหรว (หม้อไฟแกะ)
อาหารฤดูหนาวดั้งเดิมของจีนตอนเหนือ ใช้เนื้อแกะบาง ๆ ลวกในน้ำซุปหอม ๆ จิ้มกับซอสงา
ซุปเนื้อแกะเจียนหยาง
ซุปเนื้อแกะเจียนหยาง น้ำซุปข้นขาวนวล รสกลมกล่อมไร้กลิ่นสาบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษ อุ่นกายอุ่นใจ เป็นเมนูขึ้นชื่อแห่งเสฉวนในฤดูหนาว
เนื้อแกะตุ๋นซอสแดง (红扒羊肉)
เนื้อแกะตุ๋นด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ซอสสีแดงข้นมันเงา เหมาะสำหรับฤดูหนาว
จือจื่อ ย่างเหล็ก (Zhizi grilled meat)
อาหารปักกิ่งต้นตำรับ เนื้อแกะย่างบนแผ่นเหล็ก กับต้นหอมและผักชี หอมกรุ่น ร้อนฉ่า เนื้อนุ่ม เหมาะกับหน้าหนาว
เนื้อแกะลวกราดซอส (ซวน หยาง โรว)
อาหารจานเด็ดแห่งกรุงปักกิ่งสำหรับหน้าหนาว ใช้เนื้อแกะบางๆ ลวกในน้ำซุปใสแล้วจิ้มกับซอสเมล็ดงาหอมๆ อุ่นกายอุ่นใจ
เนื้อแกะเสียบไม้ (เสียบไม้เนื้อแกะสไตล์จีน)
กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำ กลิ่นยี่หร่าและถ่านหอมกรุ่น ยกระดับสตรีทฟู้ดจีนยอดฮิต เหมาะสำหรับปิ้งย่างที่บ้านหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติ