Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
中和汤
จงเหอทังเป็นซุปขึ้นชื่อของมณฑลอันฮุย ตุ๋นกับเต้าหู้ หน่อไม้ และเนื้อหมูอย่างช้าๆ เป็นซุปใส รสกลมกล่อม แทนความสมดุลของรสชาติ เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว
คอเป็ดหม่าล่า
เผ็ดร้อนและหอมเครื่องเทศ คอเป็ดตุ๋นกับเครื่องเทศอย่างช้า ๆ เนื้อแน่นและรสชาติที่เสพติด ทำให้เป็นของกินเล่นที่สมบูรณ์แบบกับเบียร์
ผัดยูบากาโออานกับหมู
ยูบากาโออานหนานุ่มผัดกับหมูแผ่นบางในซอสหอมอร่อย ยูบาซึมซับรสชาติต่างๆ ให้เนื้อสัมผัสหนึบ เข้ากับข้าวสวยได้ดีเยี่ยม
หัวกระต่ายหม่าล่า (เผ็ดชา)
ของว่างข้างถนนเสฉวนรสเผ็ดชา เนื้อนุ่ม ติดใจกันง่ายๆ สูตรต้นตำรับ
ชิ้นปลาจิ่วเจียง
ทำจากปลาคาร์พหญ้าสด หมัก ทอด แล้วตุ๋น เนื้อกรอบนอกนุ่มใน ซอสเข้มข้นหอมอร่อย เป็นอาหารครอบครัวที่ชื่นชอบ
ชุยจูหนิววา (กบต้มน้ำพริกเสฉวน)
เผ็ดร้อนและหอม อร่อยกับเนื้อกบนุ่ม กับผักก้านกรอบและถั่วงอก ราดด้วยน้ำมันร้อนที่ดึงกลิ่นพริกแห้งและพริกเสฉวน ชวนน้ำลายสอ
หน่อไม้รมควันจิงกังซาน (ผัดกับหมูสามชั้น)
อาหารขึ้นชื่อของมณฑลเจียงซี หน่อไม้รมควันผัดกับหมูสามชั้น หอมกลิ่นควัน กรุบกรอบ เผ็ดเล็กน้อย เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว
หมูรมควันผิงเซียงผัดหน่อกระเทียม
หมูสามชั้นรมควันแบบดั้งเดิมจากผิงเซียง มณฑลเจียงซี มีมันและเนื้อสลับกัน กลิ่นรมควันเข้มข้น ผัดกับหน่อกระเทียม รสเค็มหอม เข้ากับข้าวสวย
ไก่ย่างฝูหลี่จี๋
มีต้นกำเนิดจากฝูหลี่จี๋ มณฑลอานฮุย ไก่สีทองแดงนี้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นรมควันเข้มข้น เป็นอาหารเทศกาลดั้งเดิมที่น่าจดจำ
ซุยจูหยูเพี่ยน (ปลาต้มเสฉวน)
อาหารเสฉวนคลาสสิก เผ็ดและชาด้วยเนื้อปลานุ่มในน้ำมันสีแดงสด ช่วยเรียกน้ำย่อย
ปลาผัดกานหนาน
ปลาผัดกานหนานเป็นอาหารพื้นเมืองของกานโจว มณฑลเจียงซี เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน รสเปรี้ยวเผ็ดชวนให้เจริญอาหาร
เป็ดย่างหลูโจว
อาหารดั้งเดิมของเหอเฟย หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ย่างด้วยถ่านไม้ผลอย่างช้าๆ หอมกรุ่นรสเลิศ
ปลาองุ่น (สไตล์อันฮุย)
ปลาถูกหั่นเป็นลายตาราง ทอดให้เป็นรูปพวงองุ่น ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานรสองุ่น กรอบนอกนุ่มใน เป็นอาหารคลาสสิกของมณฑลอันฮุย
หมูต้มพริกแห้งเสฉวน (水煮肉片)
อาหารเสฉวนคลาสสิก หมูชิ้นนุ่มในน้ำซุปพริกแห้งเสฉวน เสิร์ฟพร้อมผักกรุบกรอบ อร่อยเผ็ดซ่าเข้ากับข้าวสวย
เนื้อตุ๋นกงอัน
อาหารเนื้อตุ๋นรสเผ็ดหอมจากอำเภอกงอัน มณฑลหูเป่ย เนื้อนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น หอมอร่อย เข้ากับข้าวสวยได้ดี
ปลาไหลนึ่งผักดองแบบเทียนเหมิน
อาหารนึ่งขึ้นชื่อจากเทียนเหมิน มณฑลหูเป่ย ปลาไหลนึ่งร่วมกับผักดองและแป้งข้าวเจ้า ได้รสเปรี้ยวเผ็ดและเนื้อนุ่ม
宫保杏鲍菇
กุ้งเผาเห็ดนางรมหลวงผสมผสานรสชาติจัดจ้าน เผ็ดและชาของกุ้งเผาไก่คลาสสิกเข้ากับเนื้อสัมผัสที่นุ่มและฉ่ำของเห็ด เปรี้ยวหวานและเผ็ดเล็กน้อย เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับข้าว
เป็ดรมควันอูเหวย
อาหารจานดั้งเดิมจากอูเหวย มณฑลอานฮุย เป็ดรมควันนี้มีหนังสีแดงเข้มเป็นมัน เนื้อนุ่ม ผสมผสานกลิ่นรมควันและเครื่องหมักอย่างลงตัว ทิ้งรสชาติที่ประทับใจ
ปลาอู๋ชางตุ๋นซีอิ๊ว (หงเซา อู๋ชางอวี่)
ด้วยสีแดงเงางาม เนื้อปลานุ่มละมุน รสกลมกล่อม เป็นอาหารประจำบ้านของมณฑลหูเป่ยที่สื่อถึงความรุ่งเรืองและโชคดี
สตูว์รวมของหลี่หงจาง
อาหารจีนโบราณที่ผสมผสานไก่ กุ้ง ปลาหมึก และผักในน้ำซุปเข้มข้น ครบรสและเนื้อสัมผัส เหมาะสำหรับงานเลี้ยง