Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
กุ้งสามอย่าง
กุ้งตัวเดียวทำสามอย่าง: ซุปหัวกุ้ง กุ้งอบซีอิ๊ว หางกุ้งทอด อาหารคลาสสิกซานตง
ซี่โครงหมูอบอบเชย
กลิ่นหอมเฉพาะตัวของอบเชยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของซี่โครงหมู เคี่ยวจนเนื้อนุ่มหลุดจากกระดูก มีซอสข้นๆ เคลือบทุกชิ้น เป็นอาหารบ้านๆ ที่อบอุ่นหัวใจ
ลูกชิ้นทอดไส้น้ำซุป (จ้าก้วนทังหวานจื่อ)
กรอบนอก น้ำซุปข้างในแตกซ่า อาหารขึ้นชื่อจากซานตงที่เซอร์ไพรส์ทุกคำที่กัด
เต้าหู้ตุ๋นนุ่ม
เต้าหู้ตุ๋นนุ่มเป็นอาหารดั้งเดิมของซานตง เต้าหู้นุ่มละมุน มีสีแดงเป็นเงา รสเค็มนำหวาน เหมาะกับข้าวสวย
กุ้งไปปาใบไม้ร่วง
รูปทรงไปปา กรอบนอกนุ่มใน กุ้งสีทองเหมือนใบไม้ร่วง จับคู่กับซอสจิ้มหวานอมเปรี้ยว อร่อยทั้งตาและลิ้น เหมาะสำหรับสังสรรค์ครอบครัว
ปลิงทะเลอบไส้กุ้ง (Bao Niang Hai Shen)
อาหารคลาสสิกของซานตง: ปลิงทะเลนุ่มไส้กุ้งในซอสเงางามและอร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
คอรัล โกลด์ ฮุค (ผัดถั่วงอก)
อาหารจีนเจสุดคลาสสิก กับถั่วงอกกรุบกรอบผัดกับพริกแห้งสีแดง ให้สีสันเหมือนปะการัง เปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย ช่วยเรียกน้ำย่อย
ปลากระรอกซอสมะเขือเทศ
เปรี้ยวหวานกรอบ ปลาถูกตัดเป็นรูปกระรอก จานเด็ดในงานเลี้ยงจีน
เต้าหู้ผัด (สไตล์ปักกิ่ง)
อาหารว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง เต้าหู้นิ่มผัดกับกุ้งแห้ง เนียนนุ่มและอร่อย ละลายในปาก
อาเกตแปะก๊วย
ขนมหวานจีนโบราณที่ทำจากเม็ดแปะก๊วยเคลือบน้ำตาลคาราเมล ดูคล้ายหินอาเกต เนื้อนุ่มหนึบ มีกลิ่นหอมของดอกออสแมนทัส
ผัดสองกรอบ (กระเพาะหมูและกึ๋นไก่)
อาหารคลาสสิกของอาหารลู ใช้กระเพาะหมูและกึ๋นไก่หั่นเป็นลายดอก ผัดด้วยไฟแรงทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบและนุ่ม
ซุปใสไข่นกนางแอ่นรูปใบหลิว
ไข่นกนางแอ่นสีขาวรูปใบหลิวลอยในซุปใส รสชาตินุ่มละมุน เป็นเมนูชั้นสูงในงานเลี้ยงแบบจีนลู่ แสดงถึงความสง่างามและหรูหรา
ซุปน้ำนมกับหน่อกก
อาหารคลาสสิกของซานตง ซุปสีขาวข้นคล้ายนม หน่อกกกรอบนุ่ม ละมุนและอร่อย เป็นอาหารตามฤดูใบไม้ผลิ
ขาหมูอบไวน์เกลือพริกไทย
จานเด็ดที่มีกลิ่นหอม หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ผสานกลิ่นไวน์กับรสเค็มพริกไทย อร่อยไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับงานเลี้ยง
ลูกชุ้งกุ้งหยางเหมย
ลูกชุ้งกุ้งหยางเหมยเป็นอาหารสร้างสรรค์รสเปรี้ยวหวาน กรอบนอกนุ่มใน ทำจากกุ้งสดปั้นเป็นก้อน คลุ้มด้วยซอสแดงของผลหยางเหมย ดูคล้ายผลหยางเหมย ได้รับความนิยมในงานเลี้ยง
ปลาแมนดารินอบไส้ (คาโอฮวาลาน)
อาหารซานตงดั้งเดิม ปลาแมนดารินถูกบากแล้วยัดไส้เห็ดและแฮม อบจนกรอบนอกนุ่มใน ทาด้วยซอสน้ำผึ้งซีอิ๊ว
ขาหมูอบไวน์โรยพริกไทยเกลือ (จิ่วเสียงเจียวเหยียน)
เมนูเด็ดที่ผสมผสานกลิ่นหอมของไวน์เข้ากับพริกไทยเกลือที่ชาชิน ขาหมูหมักในไวน์ Hua Diao นึ่งจนนุ่ม ทอดจนหนังกรอบ แล้วคลุกกระเทียมและเครื่องเทศเกลือ แต่ละคำให้สัมผัสที่หลากหลาย
ลูกชุบกุ้งหยางเหมย
ลูกชุบกุ้งกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสหยางเหมยหวานอมเปรี้ยว สีแดงสดสวยงาม เป็นเมนูสร้างสรรค์ที่ผสานรสทะเลกับความสดชื่นของผลไม้เข้าด้วยกันอย่างลงตัว โดดเด่นในงานเลี้ยง
เนื้อไก่งวงผัดต้นกระเทียม
เมนูจีนประยุกต์สูตรทำเองที่บ้าน ผสมผสานเนื้อไก่งวงนุ่มๆ กับต้นกระเทียมกรุบกรอบในซอสเข้มข้น รวดเร็วและง่ายดาย เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันยุ่งๆ ที่จะเรียกน้ำย่อย
ปลาทองหางนกฟีนิกซ์
เมนูงานเลี้ยงที่ประณีต ทำจากกุ้งบดสดเป็นรูปปลาทอง มีหางเป็นหางนกฟีนิกซ์ นึ่งจนสุก เนื้อนุ่มหวาน และดูสวยงาม แสดงถึงฝีมือชั้นเลิศของการทำอาหาร