Мандариновая рыба в форме белки
Классическое блюдо кухни Цзянсу, рыба вырезается в форме белки, жарится до хрустящей корочки и поливается кисло-сладким соусом. Украшение любого банкета.
Акулий плавник с тремя нитями
Классическое китайское блюдо, акулий плавник с полосками ветчины, курицы и грибов в наваристом бульоне. Нежная текстура и насыщенный вкус, идеально для банкетов.
Рыба на пару с чаочжоускими оливками
Морской окунь на пару с солёными оливками Чаочжоу, идеальное сочетание вкусов, освежающее и аутентичное блюдо.
Тофу Ипинь (一品豆腐)
Тофу Ипинь — классическое китайское блюдо, приготовленное на пару. Тофу нежный, как шёлк, начинка пикантная и сочная, с изысканной подачей и богатыми слоями вкуса, идеально подходит для семейных застолий.
Фрикадельки четырех радостей (Си Си Вань Цзы)
Ярко-красный цвет, нежное и сочное мясо, солоновато-сладковатый вкус, символ счастья и удачи, классическое банкетное блюдо.
Хуай Бао Ли (Фаршированный карп)
Классическое блюдо конфуцианской кухни: целый карп, фаршированный свиным фаршем, грибами шиитаке, побегами бамбука и ветчиной, обжаренный и тушеный в насыщенном соусе. Рыба нежная, начинка ароматная.
八仙过海闹罗汉
Традиционное блюдо усадьбы Конфуция: основа из куриного фарша (архат), окружённая восемью морскими и овощными сокровищами, приготовленная на пару и покрытая глазурью, вкусная и приносящая удачу.
一卵孵双凤
Классическое блюдо кухни особняка Конфуция, где яйца и курица готовятся на пару вместе. Блюдо элегантно подаётся, символизируя фениксов, вылупляющихся из яиц, с нежной курицей и жидким желтком.
Три способа приготовления целой креветки (Цюань ся сань цзо)
Попробуйте три вкуса креветки в одном блюде: нежное мясо, хрустящие головки и ароматный бульон из панцирей.
Белка-рыба в томатном соусе
Кисло-сладкая рыба «белка», хрустящая снаружи и нежная внутри, в форме белки, классическое банкетное блюдо.
Прозрачный суп с ласточкиным гнездом и яичным белком в форме ивового листа
Классический прозрачный суп с нежным белым ласточкиным гнездом и изящными яичными белками в форме ивовых листьев в ароматном прозрачном бульоне. Сокровище банкета.
Запеченный мандариновый рыба с цветочным узором
Классическое блюдо кухни Шаньдун, эта рыба надрезается и маринуется, затем запекается до золотистого цвета и хруста. Нежное мясо и форма цветка делают его пиром для глаз и вкуса.
Свиная рулька по-пекински в соевом соусе
Насыщенного красного цвета, богатый соевый аромат, тает во рту, классическое блюдо пекинских банкетов, оставляющее неизгладимое впечатление.
Тушеный трепанг с луком-пореем
Нежный трепанг, тушеный с луком в насыщенном соусе. Классическое блюдо шаньдунской кухни, питательное и вкусное.
Говяжье сухожилие в двух вкусах
Одно блюдо, два вкуса: тушёный насыщенный и солёный, и прозрачный нежный. Говяжье сухожилие мягкое и шелковистое, незабываемое впечатление.
Бэйцзин Мэй Цай Коу Жоу (тушеная свиная грудинка с консервированной горчицей)
Нежная свиная грудинка встречается с пикантной консервированной горчицей в этом классическом блюде, где богатые вкусы сливаются воедино, тая во рту.
Тушеная курица по-дэчжоуски
Тушеная курица по-дэчжоуски — традиционное блюдо провинции Шаньдун, с блестящей красно-коричневой кожей, нежным мясом, легко отделяющимся от костей, и богатым ароматом пяти специй.
Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
Хрустящий снаружи, нежный внутри, кисло-сладкий вкус с ярко-красной глазурью. Классическое блюдо кухни Лу из свежего карпа из Жёлтой реки, обжаренного до золотистости и политого кисло-сладким соусом.
Тушеный трепанг в красном соусе
Нежный и упругий трепанг в насыщенном блестящем соусе, классическое банкетное блюдо, символизирующее процветание и воссоединение.
Шарики из улиток, обжаренные в масле
Классическое кантонское блюдо, мясо улиток хрустящее и упругое, покрытое блестящим соусом после обжарки в масле, предлагающее слои вкуса.