Лапша в горшочке (Хого)
Миска пряного и онемевающего вкуса, с бульоном хого, упругой лапшой, нежной говядиной, сезонными овощами и яйцом всмятку, уютно и сытно. Насладитесь опытом хого дома.
Маоду (жареный рубец)
Хрустящий и нежный жареный рубец с перцем чили и сычуаньским перцем, острый и ароматный, отлично подходит к рису.
甜水面
Лапша «Тянь Шуй Мянь» — фирменное блюдо Чэнду. Толстая жевательная лапша, покрытая сладко-пряным соевым сиропом и маслом чили, создает взрыв сладких, острых, онемевающих и ароматных вкусов.
Лапша с тушеными свиными кишками
Тарелка лапши с тушеными свиными кишками, ароматная и насыщенная, с нежными и упругими кишками, гладкой лапшой и острым бульоном. Это обязательная классика на ночных рынках Сычуани.
Лаома вонтоны (по-сычуаньски)
Знаменитая сычуаньская закуска с насыщенным онемевающим соусом из кунжутной пасты и масла чили. Вонтоны имеют тонкое тесто и нежную начинку, предлагая острый и вызывающий привыкание вкус.
Картофель в сухом горшочке (гань го)
Хрустящие и пряные ломтики картофеля со свиной грудкой, с ярким вкусом вок. Идеально подходит к рису, хрустящий снаружи и нежный внутри.
太安鱼
Происходит из города Тайань, Чунцин. Это классическое блюдо цзянху представляет собой кусочки рыбы, хрустящие снаружи и нежные внутри, в остром и онемевающем бульоне. Любимое блюдо сычуаньской кухни.
Говядина в остром соусе (Шуй Чжу Ню Жоу)
Классическое сычуаньское острое блюдо: нежная говядина и хрустящие овощи, политые кипящим маслом, издающим неотразимый перечный аромат.
Свиные ребрышки в сухой сковороде (Ганьго)
Эти острые сычуаньские ребрышки в сухой сковороде невероятно вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри, с картофелем, луком и зеленым перцем — невозможно устоять.
Фуци Фэйпянь (сычуаньская острая говядина с субпродуктами)
Классическая сычуаньская холодная закуска из говядины и субпродуктов в остром масле, с онемевающим и ароматным вкусом, взрыв вкусов.
Свежий кролик в горшочке по-цзыгунски
Свежий кролик в горшочке по-цзыгунски — фирменное блюдо Цзыгуна, провинция Сычуань. Мясо кролика нежное и сочное, с острым и онемевающим вкусом от маринованного перца и сычуаньского перца, очень аппетитно.
Мао Сюэ Ван (Острое рагу из кровяного творога и рубца)
Классическое уличное блюдо Чунцина. Шелковистый кровяной творог из утки и хрустящий рубец купаются в обжигающем и онемевающем бульоне, передающем смелый дух сычуаньской кухни.
Лапша Чан Ван (лапша с кишками и кровью по-гуйянски)
Классическое блюдо из лапши в Гуйяне: нежные кишки, шелковистый кровяной тофу и острый бульон на красном масле с яичной лапшой – неотразимо вкусно.
Острая и онемевающая широкая лапша (Мала Куан Фэн)
Скользкая и жевательная широкая лапша в остром и онемевающем соусе с ароматным маслом чили. Быстрое блюдо за 10 минут, которое приносит аутентичную сычуаньскую уличную еду к вам домой.
Голова кролика Ма Ла (Острая и онемевающая)
Классическая уличная закуска Сычуань с жгучим и онемевающим вкусом, нежное мясо. Аутентичный рецепт.
Вареная лягушка по-сычуаньски (Шуйчжу нюва)
Острая и ароматная, нежная лягушатина с хрустящим стеблевым салатом и бобовыми ростками, политая кипящим маслом, высвобождающим аромат перца чили и сычуаньского перца, невероятно аппетитно.
Шуй Чжу Юй Пянь (Сычуаньская вареная рыба)
Классическое сычуаньское блюдо, острое и онемевающее, с нежным филе рыбы в ярко-красном масле, возбуждающее аппетит.
Чуаньбэй Лянфэнь (сычуаньское холодное желе)
Чуаньбэй Лянфэнь — традиционная сычуаньская закуска, известная своим острым, онемевающим вкусом и шелковистой, упругой текстурой. Политое маслом чили, оно неотразимо.
重庆小面
Тарелка аутентичной лапши по-чунцински, острой и онемевающей, с жевательной лапшой и идеальным сочетанием масла чили и сычуаньского перца, пробуждающая ваши вкусовые рецепторы.
Шанчэн Мао Сюэ Ван
Классическое блюдо Чунцина с острым и онемевающим вкусом. Нежная кровяная простокваша из утки и хрустящий рубец в масле чили — пальчики оближешь!