Спинной мозг
Рагу из спинного мозга с тофу — это домашнее сытное блюдо, где богатый вкус мозга сочетается с нежным тофу в ароматном бульоне, согревающее и уютное.
Суп из змеи Дракон-Тигр-Феникс с хризантемой
Классический кантонский суп с полосками змеиного мяса, курицы, свинины и лепестками хризантемы. Прозрачный бульон, нежный вкус, питательно и полезно.
Цивета, тушеная по-красному
Мясо циветы нежное и сочное, тушеное до ярко-красного цвета, с богатым соевым ароматом и балансом сладкого и соленого. Питательное зимнее блюдо.
Тушеный голубь по-хуаншаньски
Классическое блюдо кухни Аньхой: голубь, тушеный с ветчиной и грибами шиитаке. Прозрачный бульон, нежное мясо, питательно и вкусно.
Тушеная черепаха с водяными орехами (Цин Дун Ма Ти Би)
Классическое блюдо Аньхой, нежное мясо черепахи, сладкие водяные орехи, прозрачный бульон, чистый вкус, питательно и без жирности.
Суп из старой утки с кислой редькой
Классический сычуаньский суп, медленно приготовленный со старой уткой и маринованной редькой, дающий золотистый бульон с кисловатым, насыщенным вкусом, который согревает тело и душу.
Суп из свиной рульки с ягодами годжи
Питательный кантонский суп, сливочно-белый бульон, нежная рулька, сладкие ягоды годжи, согревающий и улучшающий цвет лица, идеально для осени и зимы.
Тушеная свинина с красными финиками
Классическое китайское блюдо из тушеной свинины со сладкими красными финиками. Мясо тает во рту, а насыщенный соус идеален к рису.
Лао Ма Ти Хуа (Мамины свиные ножки)
Свиные ножки, тушеные до таяния во рту в молочно-белом бульоне с белой фасолью, подаются с ароматным острым соусом.
Черепаха в карамели из леденцового сахара
Черепаха в карамели из леденцового сахара — традиционное блюдо Нинбо. Тушёная с леденцовым сахаром, она имеет глянцевый красный цвет, нежную текстуру, сладко-солёный вкус, богата коллагеном и питательна.
Тушёная мягкопанцирная черепаха (黄焖甲鱼)
Традиционное китайское питательное блюдо, нежное мясо черепахи, богатое коллагеном, медленно тушится в насыщенном соусе до готовности. Согревает и улучшает внешность.
Цельная курица, тушеная в прозрачном бульоне
Целая курица, медленно тушеная в прозрачном бульоне, нежная и ароматная. Питательное и согревающее блюдо для зимы.
Фурон Янь Цай (Гнездо птицы с яичными белками на пару)
Классическое китайское банкетное блюдо из птичьего гнезда и яичных белков, приготовленное на пару в форме лотоса, нежное и изысканное.
Свиные ножки в соевом соусе (тушёные)
Свиные ножки, медленно тушеные до мягкости и глянца в насыщенном соевом соусе. Классическое китайское блюдо для уюта.
Божественная утка (Шэньсянь утка)
Традиционное китайское блюдо, нежная и сочная утка в насыщенном соусе, приготовленная на пару, тает во рту.
一卵孵双凤
Классическое блюдо кухни особняка Конфуция, где яйца и курица готовятся на пару вместе. Блюдо элегантно подаётся, символизируя фениксов, вылупляющихся из яиц, с нежной курицей и жидким желтком.
Куриная печень с лонганом (Феникс и дракон)
Куриная печень, обжаренная с сушёным лонганом, уникальный баланс солёного и сладкого. Нежная, питательная и быстрая в приготовлении.
Тушеный трепанг с луком-пореем
Нежный трепанг, тушеный с луком в насыщенном соусе. Классическое блюдо шаньдунской кухни, питательное и вкусное.
Тушеные свиные ножки в соевом соусе по-пекински
Насыщенный соус, нежные и ароматные свиные ножки в пекинском стиле, богатые коллагеном, с продолжительным послевкусием.
Прозрачный суп с птичьим гнездом
Чаша прозрачного и ароматного супа из птичьего гнезда с шелковистой текстурой. Изысканное питательное блюдо китайских банкетов.