ریڑھ کی ہڈی
ریڑھ کی ہڈی اور ٹوفو کا اسٹو ایک گھریلو لذیذ ڈش ہے۔ بھرپور ریڑھ کی ہڈی ریشمی ٹوفو کے ساتھ خوشبودار یخنی میں شامل ہو کر گرم اور آرام دہ ہوتی ہے۔
کریسنٹیمم ڈریگن-ٹائیگر-فینکس سانپ کا سوپ
ایک کلاسک کینٹونیز سوپ جس میں سانپ، چکن، پورک اور کریسنٹیمم کی پنکھڑیاں ہوتی ہیں۔ صاف شوربہ، نازک ذائقہ، پرورش بخش اور صحت بخش۔
سیویٹ گوشت کا سرخ بھنا
سیویٹ کا گوشت نرم اور رس دار ہوتا ہے، سرخ بھنا کر چمکدار سرخ، سویا کی خوشبو اور میٹھے نمکین توازن کے ساتھ۔ ایک غذائی سردیوں کا پکوان۔
ہوانگ شان دم کبوتر
ہوانگ شان دم کبوتر ایک روایتی آنہوئی ڈش ہے۔ کبوتر کو ہیم اور شائٹیک مشروم کے ساتھ آہستہ آنچ پر پکایا جاتا ہے، شوربہ صاف، گوشت نرم، پرورش بخش اور یادگار۔
پانی کے شاہ بلوط کے ساتھ سٹیوڈ کچھوا (چنگ ڈُن ما تی بی)
آنہوئی کا ایک کلاسک ڈش، نرم کچھوا، میٹھے پانی کے شاہ بلوط، صاف شوربہ، خالص ذائقے، غذائیت سے بھرپور اور چکنائی سے پاک۔
کھٹی مولی اور پرانی بطخ کا سوپ
ایک کلاسک سچوان سوپ جو پرانی بطخ اور کھٹی مولی کے ساتھ آہستہ پکایا جاتا ہے، سنہری یخنی فراہم کرتا ہے جس کا ذائقہ کھٹا اور بھرپور ہوتا ہے جو جسم اور روح کو گرماتا ہے۔
گوجی بیری اور خنزیر کے پائے کا سوپ (گوجی باؤ ژو شو)
ایک غذائیت بخش کینٹونیز سوپ، دودھیا سفید یخنی، نرم خنزیر کا پائے، میٹھی گوجی بیری، جسم کو گرم اور خوبصورت بنانے والا، خزاں اور سردیوں کے لیے بہترین۔
سرخ کھجور کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت
میٹھی سرخ کھجوروں کے ساتھ چینی کلاسک بریزڈ سور کا گوشت، جو منہ میں گھل جاتا ہے اور اس کی گریوی چاولوں کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔
لاؤ ما تی ہوا (ماں کے سور پائے)
سور کے پائے آہستگی سے پکائے جاتے ہیں یہاں تک کہ منہ میں پگھل جائیں، سفید پھلیوں کے ساتھ دودھیا سفید شوربے میں، خوشبودار مسالیدار ڈپنگ چٹنی کے ساتھ۔
راک شوگر کچھوا
راک شوگر کچھوا ننگبو کا ایک روایتی پکوان ہے۔ راک شوگر کے ساتھ آہستہ پکایا جاتا ہے، جس کا رنگ سرخ، ساخت نرم، ذائقہ میٹھا نمکین، کولیجن سے بھرپور اور غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔
بریزڈ سافٹ شیل کچھوا (黄焖甲鱼)
ایک روایتی چینی غذائیت بخش ڈش، کچھوے کا نرم اور کولیجن سے بھرپور گوشت، آہستہ آہستہ ایک بھرپور چٹنی میں پکا کر گل جاتا ہے۔ گرم جوشی اور خوبصورتی بخش۔
صاف شوربے میں اُبلا ہوا پورا مرغ
پورا مرغ صاف شوربے میں دھیمی آنچ پر پکایا جاتا ہے، نرم اور لذیذ۔ سردیوں کے لیے ایک پرورش بخش اور آرام دہ ڈش۔
فورونگ یان کائی (پرندے کا گھونسلا انڈے کی سفیدی کے ساتھ)
ایک کلاسک چینی ضیافت کا پکوان جس میں پرندے کے گھونسلے اور انڈے کی سفیدی کو بھاپ میں پکایا جاتا ہے، کمل کے پھول کی شکل میں، نرم اور شائستہ ذائقہ۔
بریزڈ خنزیر کے پاؤں (ہونگ شاو)
خنزیر کے پاؤں آہستہ آہستہ پکائے گئے جب تک نرم اور چمکدار نہ ہو جائیں سویا ساس میں۔ ایک کلاسک چینی آرام دہ ڈش۔
دیوی بطخ (شینشین بطخ)
ایک روایتی چینی ڈش، بطخ نرم اور رس دار ہے، بھرپور چٹنی میں نہایا ہوا، بھاپ میں پکایا گیا تاکہ منہ میں پگھلنے کا تجربہ ہو۔
一卵孵双凤
کنفیوشس مینشن کے کچن کی ایک کلاسک ڈش، جس میں انڈے اور چکن کو ایک ساتھ بھاپ میں پکایا جاتا ہے۔ ڈش خوبصورتی سے پیش کی جاتی ہے، جو انڈوں سے نکلنے والی فینکس پرندوں کی علامت ہے، نرم چکن اور بہتے ہوئے زردی کے ساتھ۔
لونگان فینکس چکن لیور
چکن لیور کو خشک لونگان کے ساتھ پکایا جاتا ہے، نمکین اور میٹھے کا منفرد توازن۔ نرم، غذائیت سے بھرپور اور جلدی تیار ہونے والا۔
ہری پیاز کے ساتھ پکایا ہوا سمندری ککڑی
سمندری ککڑی نرم اور لذیذ، ہری پیاز کے ساتھ گاڑھی چٹنی میں پکایا گیا۔ شانڈونگ کھانوں کا کلاسک ڈش، غذائیت سے بھرپور اور مزیدار۔
بیجنگ سو یا ساس پگ ٹراٹرز
گاڑھی چٹنی، نرم اور خوشبودار، بیجنگ طرز کے سو یا ساس پگ ٹراٹرز کولیجن سے بھرپور، دیرپا ذائقہ۔
پرندے کے گھونسلے کا صاف سوپ
پرندے کے گھونسلے کا ایک پیالہ صاف اور لذیذ سوپ، ریشمی نرم ساخت۔ چینی ضیافتوں میں ایک اعلیٰ درجے کی مقوی ڈش۔