Discover
Search by recipe name, ingredient, or tag to find the perfect dish
Фаршированный корень лотоса в медовом сиропе
Нежный корень лотоса, фаршированный сладким клейким рисом, окутанный медовым сиропом. Традиционный десерт региона Цзяннань, тающий во рту.
Суп из жёлтого горбыля с квашеными овощами (Сюэцай датан хуанъюй)
Сливочный бульон, нежная рыба и пикантные квашеные овощи – классическое блюдо Чжэцзяна, согревающее душу и тело.
Синьфэн крабовое наслаждение
Инновационное блюдо, сочетающее сладость краба с нежностью яичницы-болтуньи. Богатый вкус и красивая подача делают его изюминкой праздничных семейных обедов.
Моллюски с тремя видами соломки (Сань Сы Бань Чэн)
Освежающее холодное блюдо из Чжэцзяна с нежными моллюсками и хрустящей соломкой в кисло-сладко-острой заправке. Идеально для лета.
Желтый горбыль на пару с люффой и соевым соусом
Нежный желтый горбыль, сладкая люффа, пропитанные соевым соусом, приготовленные на пару для сохранения натуральных вкусов. Легкое и вкусное блюдо.
Густой суп из моллюсков и желтого горбыля
Нежный и питательный суп, сочетающий вкус моллюсков и желтого горбыля, с шелковистым бульоном и нежной рыбой.
Ханчжоуская тушеная курица
Классическое блюдо Ханчжоу с богатым соевым ароматом, нежной курицей и густым соусом, который идеально подходит к рису.
Домашняя южная свинина (Jiaxiang Nanrou)
Традиционное блюдо из солёной свинины из Ханчжоу, вкусное и насыщенное, с плотной текстурой. Приготовленная на пару до полупрозрачности, жирная, но не тяжёлая, отлично подходит к напиткам или рису.
Тушеные побеги бамбука в соусе из ферментированного рисового вина
Сезонное блюдо из региона Цзяннань, в котором нежные побеги бамбука медленно тушатся в ароматном соусе из ферментированного рисового вина. Побеги остаются хрустящими и сладкими с глубоким мягким вкусом.
Цветная глазированная целая желтая горбыль
Нежная желтая горбыль с надрезами, обжаренная до золотистой хрустящей корочки, покрытая красочным кисло-сладким соусом. Яркое и вкусное блюдо для банкета.
Речной угорь госю (обжаренный и тушёный по-шанхайски)
Классическое шанхайское блюдо: угорь обжаривается до хруста, затем тушится в густом пикантном соусе, становясь нежным и сочным.
Черепаха, тушёная с леденцовым сахаром
Глянцевый красный густой соус, нежное мясо черепахи, богатое коллагеном, сладко-солёное блюдо, традиционное питательное блюдо Нинбо.
Яичный суп по-крабовьи (Сай Се Гэн)
Творческий яичный суп, имитирующий вкус краба, с шелковистыми яичными лентами, напоминающими крабовое мясо, богатый аромат, гладкая текстура и легкая кислинка, согревающий и успокаивающий.
Обжаренные рулетики из тофу (Ганьчжа Сянлин)
Традиционное блюдо из Ханчжоу, где листы тофу обжариваются до золотистой хрустящей корочки в форме колокольчиков. Подаётся с сычуаньским перечно-солевым соусом или сладким соусом.
Тушеные весенние побеги бамбука
Нежные весенние побеги бамбука, тушеные до глянцевого красно-коричневого цвета, солено-сладкие на вкус, незаменимое сезонное блюдо весной.
Креветки и угорь в кисло-сладком соусе
Классическое блюдо региона Цзяннань: нежные креветки, хрустящий угорь и неотразимый кисло-сладкий соус.
Хрустящая тушеная свинина
Хрустящая тушеная свинина: снаружи хрустящая, внутри нежная, покрытая густым глянцевым соусом. Кусочек тает во рту, идеально с рисом.
Вегетарианский окорок Хупао
Традиционное ханчжоуское вегетарианское блюдо в форме окорока, из тофу-кожи с овощной начинкой, приготовленное на пару и обжаренное, с пикантным и упругим вкусом.
Суп из водяного щита с Западного озера (Си Ху Чунь Кай)
Классический суп Ханчжоу с нежными листьями водяного щита, мягкими куриными полосками и ароматной ветчиной. Лёгкий, изысканный и очень сытный.
Хрустящая рыба в апельсиновом соусе (Чэнцзи Цзяли Юй)
Кисло-сладкое блюдо из рыбы с хрустящей корочкой и нежным мясом, наполненное свежим ароматом апельсина и золотистым цветом, идеально подходит для семейного обеда.