Camarão Pipa Luoyeh (Camarão Frito Crocante)
Dourado e crocante como folhas de outono, com camarão macio e suculento. Um ótimo aperitivo para festas.
潮州芋粿 (Bolo de Taro de Chaozhou)
Um lanche de chá clássico de Chaoshan, crocante por fora e macio por dentro, com sabor rico de taro, camarão seco e shiitake.
Peixe Dourado Cauda de Fênix
Em forma de peixe dourado, crocante por fora e macio por dentro, servido com molho agridoce, um prato elegante de apresentação para banquetes.
Rolinhos primavera de Chaozhou
Casca dourada e crocante, recheio suculento e saboroso, o aroma do cebolinho chinês e do camarão seco se entrelaçam - um lanche tradicional indispensável nas mesas festivas de Chaozhou.
Bolinhos de Creme Fritos (Nai You Zha Gao)
Crocantes por fora, macios e fofos por dentro, esses bolinhos de creme tradicionais de Pequim são uma delícia nostálgica. Explosão de manteiga e doçura.
Almôndegas fritas secas de Pequim (Gan Zha Wan Zi)
Crocantes por fora e macias por dentro, douradas e irresistíveis. Este prato tradicional de Pequim está repleto de sabor de carne. Sirva com sal de Sichuan.
Ostras Fritas Crocantes
Cobertura dourada e crocante envolve ostras macias e suculentas. Cada mordida libera uma explosão de sabor marinho. Um aperitivo chinês clássico perfeito com cerveja.
Bolo frito de Pequim (Zhagao)
Crosta dourada e crocante com recheio doce de pasta de feijão vermelho, este clássico lanche de rua de Pequim oferece uma crocância deliciosa e calor em cada mordida.
Panqueca de Açúcar e Óleo de Pequim (Tang You Bing)
Um café da manhã clássico dos becos de Pequim, crocante por fora, macio por dentro, com aroma de açúcar mascavo caramelizado.
Tâmaras de Camarão Fritas (Zha Xia Zao)
Um lanche clássico de Chaoshan, crocante por fora e macio por dentro. A combinação perfeita de camarão e porco frito até dourar é irresistível.
Youtiao de Pequim
Crocante por fora, fofo por dentro, dourado e arejado. É o clássico café da manhã de Pequim, servido com leite de soja, que evoca o charme das vielas do velho Pequim.
墨斗卵粿
Um lanche tradicional de Chaoshan, crocante por fora, macio e elástico por dentro, feito com ovas de lula (ou siba) frescas e fécula de batata-doce, frito até dourar.
Rolos de Primavera Fritos de Macau
Massa fina e crocante recheada com carne e vegetais saborosos. Os rolos de primavera de Macau combinam influências chinesas e portuguesas, oferecendo uma trinca deliciosa em cada mordida.
Bolo de Rabanete Branco (Bolo de Nabo)
Crocante por fora, macio por dentro, com o aroma do rabanete. Um dim sum clássico e um lanche tradicional de Fujian.
Wumiguo (Pastéis de Cebolinho)
Um petisco tradicional de Chaoshan, com massa translúcida de fécula de batata-doce recheada com cebolinho e porco, de textura elástica e sabor delicioso.
Filete de peixe frito de Macau
Filete de peixe empanado dourado e crocante, suculento por dentro, um clássico da comida de rua em Macau, perfeito com molho tártaro.
Jiaoquan de Pequim
Um lanche de rua clássico de Pequim, crocante por fora e macio por dentro com um rico aroma torrado. Perfeito com leite de soja para um café da manhã tradicional.
Bolinhos de bacalhau ao estilo de Macau
Originários de Portugal, estes bolinhos de bacalhau são uma especialidade de rua em Macau, crocantes por fora e macios por dentro, saborosos.
Rolinhos crocantes de carne Teochew
Um clássico aperitivo de Teochew: rolinhos de pele de tofu recheados com carne de porco e castanhas-d'água, fritos até ficarem crocantes.
Trança de Mel
As tranças de mel são crocantes por fora e macias por dentro, cobertas com uma calda brilhante. Um doce tradicional da China central, cada mordida é doce e perfumada.