Guokui de Porco (Pão Recheado Crocante de Sichuan)
Crocante por fora, suculento por dentro; uma especialidade de rua de Sichuan que oferece uma crocância inesquecível.
Rushan (Leque de leite frito)
Especialidade de Yunnan feita de leite de vaca, frita até dourar e crocante, com rico aroma lácteo, polvilhada com açúcar. Um lanche doce clássico para todas as idades.
Juntun Guokui (Torta de Carne Crocante de Sichuan)
Famoso prato de rua de Chengdu, Sichuan, com crosta dourada e crocante e recheio de porco temperado; cada mordida é repleta do aroma entorpecedor da pimenta de Sichuan.
Oito Martelos
Crocante por fora e macio por dentro, esses martelos de coxa de frango banhados em molho agridoce são o destaque de qualquer banquete.
Camarões crocantes em forma de pipa
Crocantes por fora, macios por dentro, estes camarões dourados em forma de pipa são irresistíveis. Servidos com molho agridoce ou sal com pimenta, perfeitos para banquetes.
Peixe crocante agridoce
Uma crosta dourada e crocante envolve um peixe macio, coberto com um molho agridoce que explode em sabor. Perfeito para ocasiões especiais.
金香饼
Crocante por fora, macio por dentro, com aroma de cebolinha e cor dourada. Uma panqueca caseira perfeita para o café da manhã.
Panqueca de Primavera (Rolinho de Primavera)
Finas e douradas envolturas recheadas com uma saborosa mistura de carne e vegetais, crocantes por fora e macias por dentro. Um petisco tradicional festivo que simboliza prosperidade e união.
锅烧肘子
Crocante por fora, macio e saboroso. Este prato clássico de Shandong é feito com jarrete de porco cozido, cozido no vapor e frito, servido com molho de feijão doce e cebolinha.
Bolo frito de Pequim (Zhagao)
Crosta dourada e crocante com recheio doce de pasta de feijão vermelho, este clássico lanche de rua de Pequim oferece uma crocância deliciosa e calor em cada mordida.
Lulas Fritas de Macau
Crocante por fora e macia por dentro, esta iguaria clássica de rua de Macau é cheia de sabor. Servida com sal-pimenta ou limão, é simplesmente irresistível.
Bife Frito à Moda de Macau
Bife frito estilo Macau, crosta dourada e crocante com carne macia e suculenta. Servido com molho especial, uma fusão perfeita do Oriente e Ocidente.
Costelinha de Porco Frita à Moda de Macau
Uma crosta dourada e crocante envolve uma costelinha de porco macia e suculenta. Este prato de Macau combina sabores portugueses para uma crocância irresistível.
Gezhihe
Crocante por fora, macio por dentro, aroma de feijão mungo, casca dourada que estala ao morder – um lanche tradicional de Pequim.
Porco cozido crocante
Porco cozido com exterior crocante e interior macio, coberto com um molho rico e brilhante. Cada pedaço derrete na boca, perfeito com arroz.
Omelete de ostras de Fujian (Hai Li Jian)
Crocante por fora e macio por dentro, esta saborosa omelete de ostras é um lanche de rua clássico de Fujian. Ostras frescas combinadas com ovos, servido com molho de pimenta doce.
Crocante Duplo Salteado (Tripas de Porco e Moelas de Frango)
Um clássico da culinária Lu, com tripa de porco e moelas de frango cortadas em padrão de flor, salteadas em fogo alto para obter uma textura crocante e macia.
Bolinhas de Pêra com Mel
Bolinhas de pêra douradas cobertas com um xarope de mel brilhante, crocantes por fora e macias por dentro, doces mas não enjoativas. Esta sobremesa chinesa clássica combina a doçura limpa da pêra com o mel aromático, com uma técnica delicada que dá resultados impressionantes – perfeita para receber ou para um mimo especial.
Pato Guo Shao (Pato Crocante Cozido no Vapor e Frito)
O pato Guo Shao é um prato clássico chinês com pele crocante dourada e carne macia e suculenta. Marinado, cozido no vapor e frito, ele sela os sabores e cria um contraste perfeito de texturas. Sirva com sal e pimenta ou molho de feijão doce para uma experiência inesquecível.
拔丝苹果
Basi Apple é uma sobremesa clássica chinesa que consiste em pedaços crocantes de maçã cobertos com um caramelo brilhante que pode ser esticado em fios longos. É um prato muito popular em banquetes, combinando doçura, textura crocante e frescor frutado.