Гуокуи со свининой (сычуаньская хрустящая лепёшка с начинкой)
Традиционная сычуаньская уличная закуска: хрустящая золотистая корочка, сочная начинка, каждый кусочек — наслаждение.
Жареный рушан (молочный веер)
Особое блюдо провинции Юньнань из коровьего молока, жареное до золотистой корочки и хруста, с богатым молочным ароматом, посыпанное сахаром. Классическая сладкая закуска для всех возрастов.
Цзюньтунь Гокуй (Сычуаньский хрустящий мясной пирог)
Знаменитая уличная еда из Чэнду, Сычуань, с хрустящей золотистой корочкой и острой свиной начинкой; каждый кусочек наполнен онемевающим ароматом сычуаньского перца.
Восемь Молотков
Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти куриные ножки в форме молотков в кисло-сладком соусе — изюминка любого банкета.
Хрустящие креветки в форме пипы
Хрустящие снаружи, нежные внутри, эти золотистые креветки в форме пипы неотразимы. Подаются с кисло-сладким соусом или солью с перцем, идеальное блюдо для банкетов.
Хрустящая рыба в кисло-сладком соусе
Золотистая хрустящая корочка скрывает нежное филе под ярким кисло-сладким соусом — праздник вкуса в каждом кусочке.
金香饼
Хрустящий снаружи, нежный внутри, с ароматом зелёного лука и золотистым цветом. Идеальный домашний блинчик на завтрак.
Весенний блинчик (Весенний рулет)
Тонкие золотистые обёртки с пикантной начинкой из мяса и овощей, хрустящие снаружи и нежные внутри. Традиционное праздничное блюдо, символизирующее процветание и единение.
锅烧肘子
Хрустящий снаружи, нежный и ароматный. Это классическое блюдо Шаньдун готовят из свиной рульки, варят, готовят на пару и жарят во фритюре, подают со сладким бобовым соусом и зелёным луком.
Пекинские жареные лепёшки (Чжагао)
Золотистая хрустящая корочка с мягкой сладкой начинкой из пасты красной фасоли, это классическое пекинское уличное угощение дарит восхитительный хруст и тепло в каждом кусочке.
Жареный кальмар по-макаоски
Хрустящий снаружи и нежный внутри, этот уличный деликатес Макао полон вкуса. Подаётся с солью-перцем или лимоном, просто восхитительно.
Жареный стейк по-макаоски
Жареный стейк в стиле Макао, золотистая хрустящая корочка и нежное сочное мясо. Подаётся со специальным соусом, идеальное сочетание Востока и Запада.
Жареная свиная отбивная по-макаоски
Золотистая хрустящая корочка скрывает нежную и сочную свиную отбивную. Это блюдо из Макао сочетает португальские вкусы, даря неотразимый хруст.
Гэчжихэ
Хрустящий снаружи, нежный внутри, с ароматом бобов мунг, золотистая корочка хрустит при укусе – традиционная пекинская закуска.
Хрустящая тушеная свинина
Хрустящая тушеная свинина: снаружи хрустящая, внутри нежная, покрытая густым глянцевым соусом. Кусочек тает во рту, идеально с рисом.
Фуцзяньский омлет с устрицами (Хай Ли Цзянь)
Хрустящий снаружи и нежный внутри, этот пикантный омлет с устрицами — классическая уличная еда провинции Фуцзянь. Свежие устрицы в сочетании с яйцом, подается со сладким чили-соусом.
Жареный двойной хруст (свиной желудок и куриные желудочки)
Классическое блюдо кухни Лу, со свиным желудком и куриными желудочками, нарезанными цветочным узором, обжаренными на сильном огне для получения хрустящей и нежной текстуры.
Грушевые шарики в медовой глазури
Золотистые грушевые шарики, покрытые блестящим медовым сиропом, хрустящие снаружи и нежные внутри, сладкие, но не приторные. Этот классический китайский десерт сочетает чистую сладость груши с ароматным мёдом, используя нежную технику, которая даёт впечатляющие результаты — идеально для приёма гостей или особого угощения.
Го Шао утка (Хрустящая утка, приготовленная на пару и во фритюре)
Го Шао утка - классическое китайское блюдо с хрустящей золотистой кожицей и нежным сочным мясом. Маринованная, приготовленная на пару и обжаренная во фритюре, она сохраняет все вкусы и создает идеальный контраст текстур. Подавайте с солью и перцем или сладким бобовым соусом для незабываемого вкуса.
拔丝苹果
Баси Эппл (Basi Apple) — это классический китайский десерт, состоящий из хрустящих кусочков яблока, покрытых блестящей карамелью, которую можно вытянуть в длинные нити. Он очень популярен на банкетах, сочетая сладость, хруст и фруктовую свежесть.