포도어 (안후이 스타일)
생선에 십자 모양 칼집을 내어 포도송이처럼 튀기고, 달콤새콤한 포도 소스를 얹은 요리. 바삭하고 부드러운 식감이 일품인 안후이 요리의 대표작.
탕추웨이위(糖醋脆皮鱼, 새콤달콤 바삭한 생선)
바삭한 황금빛 껍질 속에 부드러운 생선살, 새콤달콤한 소스가 환상적인 조화를 이루는 중화 요리의 진수.
매실찜 돼지갈비
새콤한 매실과 부드러운 돼지갈비가 조화를 이루는 광동식 가정 요리입니다. 찜으로 조리하여 재료 본연의 맛을 살렸습니다.
산사나무 고기 건조 (산사육포)
새콤달콤한 산사나무 육포, 쫄깃쫄깃한 식감에 산사의 신맛이 밴 밥반찬이나 안주로 좋은 요리.
탕추위쿠아이 (새콤달콤 생선 튀김)
부드러운 생선을 바삭한 반죽에 입혀 새콤달콤한 소스를 곁들인, 색깔 고운 중식 가정 요리.
식초 후추 생선
새콤하고 약간 매콤한 전통 중화 요리입니다. 생선은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 식초와 후추 향이 입맛을 돋웁니다.
컬러풀한 글레이즈드 통 노랑조기
전통 중국 요리로, 바삭하게 튀긴 통 노랑조기에 컬러풀한 새콤달콤 소스를 부어 식욕을 돋웁니다.
위샹러쓰 (鱼香肉丝)
쓰촨 요리의 대표적인 요리로, 새콤달콤하고 약간 매운 맛이 특징입니다. 부드러운 돼지고기와 아삭한 채소를 풍미 깊은 위샹 소스에 버무린 밥도둑 반찬입니다.
탕쑤 와쿠아 생선 (糖醋瓦块鱼)
겉은 바삭하고 속은 부드러운, 새콤달콤한 유광 소스를 입힌 황금빛 생선 튀김으로 식욕을 돋웁니다.
취배골 (醉排骨)
겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 풍부한 술 향과 새콤달콤한 맛이 일품인 푸저우 전통 연회 요리입니다.
다람쥐 모양의 만다린 피쉬
장쑤 요리의 클래식, 생선을 다람쥐 모양으로 잘라 바삭하게 튀기고 새콤달콤한 소스를 입혔다. 연회의 하이라이트.
그라스프-프라이드 피시 슬라이스 (주아차오 피시 슬라이스)
겉은 황금빛 바삭, 속은 부드러우며 새콤달콤한 소스가 어우러진 베이징 전통 요리. 서태후가 '식욕을 돋운다'는 의미로 이름 붙인 별미.
차오저우 매실 갈비찜
광동 차오저우식 새콤달콤한 요리로, 매실의 과일 향과 부드러운 갈비가 진한 소스와 어우러져 입맛을 돋웁니다.
탕추 리위 (糖醋鲤鱼, 새콤달콤 잉어)
바삭한 겉과 부드러운 속, 새콤달콤한 소스가 완벽한 조화를 이루는 연회용 중식 대표 요리.
토마토 다람쥐 생선
새콤달콤한 토마토 소스를 곁들인 다람쥐 모양 생선으로, 바삭하고 부드러운 식감이 일품인 연회 요리입니다.
양메이 새우 볼
부드러운 새우 볼을 새콤달콤한 양메이 소스에 버무려 선명한 붉은 빛깔이 식욕을 돋우는 요리입니다. 여름 모임에 제격입니다.
베이징 새콤달콤 양고기 (타스미)
베이징의 대표적인 할랄 요리로, 붉고 윤기 나며 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 꿀처럼 보여서 타스미라 불립니다.
황허강 잉어 새콤달콤
바삭한 겉과 부드러운 속, 새콤달콤한 맛에 붉고 윤기나는 비주얼. 루 요리의 대표로, 황허강 잉어를 노릇하게 튀겨 새콤달콤한 소스를 듬뿍 얹은 별미입니다.
베이징 산사자 케이크
신선한 산사자로 만든 베이징 전통 간식, 새콤달콤하고 부드러우며 식욕을 돋우는 과일 향이 가득합니다.
마카오 자두
마카오 특선 요리로, 달콤새콤한 자두와 육즙 가득한 치킨 윙이 완벽하게 어우러진, 윤기 나고 군침 도는 요리입니다.