황민 상어지느러미
광둥 요리의 대표 요리로, 상어지느러미가 부드럽고 쫄깃하며, 진한 황금색 국물에 어우러져 고소하고 정갈한 맛이 일품입니다. 연회에 제격입니다.
마카오 구이링가오 (자라 젤리)
마카오의 대표적인 보양 디저트로, 열과 습기를 없애주며 부드럽고 매끄러운 식감에 은은한 단맛이 일품인 여름 건강 간식입니다.
안후이 황샹 비둘기알찜
안후이 요리의 대표, 비둘기알을 햄과 죽순과 함께 맑게 찐 요리. 국물은 맑고 깊으며, 알은 부드럽고 영양가 높아 연회에 안성맞춤입니다.
와관탕 (돼지갈비탕)
뚝배기(와관)에 천천히 끓여낸 돼지갈비는 부드럽고 국물은 맑고 깊은 맛이 일품이며, 한 모금 마실 때마다 몸이 따뜻해지는 영양 가득한 국입니다.
양 내장탕
김이 모락모락 나는 양 내장탕. 부드러운 양 위와 고소한 간이 들어간 진한 국물, 겨울에 따뜻하게 즐기는 별미.
젠양 양고기탕
젠양 양고기탕은 뽀얀 국물이 특징이며, 잡내 없이 담백하고 감칠맛이 뛰어납니다. 특제 소스와 함께 즐기는 사천의 겨울 보양식입니다.
비룡탕
비룡탕은 동북지역의 전통 수프로, 어린 닭을 푹 고아 맑고 진한 국물이 일품이며 몸을 따뜻하게 해줍니다.
우한 갈비 연근탕
우한의 겨울 대표 요리, 돼지갈비와 연근을 푹 고아 만든 분홍빛 진한 국물이 일품이며, 갈비는 부드럽고 연근은 촉촉하게 살아 있습니다.
老火靓汤
돼지갈비, 단옥수수, 당근, 대추, 진피를 몇 시간 동안 약불로 푹 끓인 광동식 전통 수프입니다. 황금색 육수는 감칠맛과 향이 깊고 몸을 따뜻하게 해줍니다.
대추 조림 돼지 팔꿈치
윤기 나는 붉은 빛깔, 고기는 부드럽고 달콤하며, 대추의 자연 단맛이 돼지 팔꿈치의 진한 풍미와 완벽하게 어우러진 보양 요리입니다.
흑계 라오마오공 버섯 조림
영양 가득한 조림 요리, 부드러운 흑계와 야생 라오마오공 버섯이 어우러진 진하고 따뜻한 국물.
나한과와 씨앗으로 조린 닭
나한과의 자연스러운 단맛과 볶은 씨앗의 고소함이 조화된 창의적인 퓨전 요리, 닭고기는 부드럽고 육즙 있게 조려져 달콤 짭짤하며 영양이 풍부합니다.
홍파양러우 (붉은 색 조림 양고기)
양고기를 오랜 시간 약불에 조려 붉고 윤기 나는 소스로 만든 겨울 보양식.
비전 약선 자라
당귀, 황기 등 약재와 자라를 함께 푹 끓여 진한 국물과 부드러운 살코기가 일품인 겨울철 보양 약선입니다.
청회해삼 (清烩海参)
산둥 요리의 대표적인 요리로, 부드러운 해삼이 맑은 육수에 담겨 담백하고 우아한 맛을 냅니다.
국화 용호봉사탕
뱀고기, 닭고기, 돼지고기를 채 썰어 국화 꽃잎을 얹은 광둥식 보양 수프. 진한 맛과 풍부한 식감이 일품이며 가을과 겨울에 좋다.
청둔마제별 (자라와 마름의 맑은 탕)
자라의 부드러운 살과 마름의 달콤함을 약한 불에 오래 끓여 만든 맑은 국물 요리. 영양이 풍부한 보양식입니다.
해삼과 닭가슴살, 햄 찜
영양 가득한 전통 찜 요리, 해삼에 닭고기와 햄을 더해 쪄내 원래의 맛을 살렸으며, 부드럽고 고소합니다.
대추 돼지고기 조림 (红枣烧肉)
대추를 넣어 만든 돼지고기 조림으로, 달콤한 향과 부드러운 고기, 윤기 나는 붉은색이 일품이며, 명절 요리로 손색없다.
빙당갑어 (얼음설탕 자라 조림)
붉고 윤기 나는 걸쭉한 소스, 콜라겐이 풍부한 부드러운 자라 고기, 달콤 짭짤한 닝보 전통 보양 요리.