군툰궈쿠이 (사천식 바삭 고기 파이)
청두에서 유래한 쓰촨의 대표 길거리 음식. 바삭한 황금빛 껍질과 마라 돼지고기 소가 가득해 씹을수록 마비되는 맛의 향연. (Sichuan style crispy meat pie from Chengdu)
탕추웨이위(糖醋脆皮鱼, 새콤달콤 바삭한 생선)
바삭한 황금빛 껍질 속에 부드러운 생선살, 새콤달콤한 소스가 환상적인 조화를 이루는 중화 요리의 진수.
라쯔페이창 (辣子肥腸)
바삭하고 매운 돼지 곱창을 마른 고추와 사천 후추로 감싸 감칠맛과 향이 일품인 안주입니다.
유폭쌍취 (돼지 위와 닭 모래주머니 기름 폭발 볶음)
산둥 전통 요리로, 돼지 위와 닭 모래주머니에 꽃 모양 칼집을 내어 뜨거운 기름에 빠르게 볶아 바삭하고 쫄깃한 식감을 살린 요리.
푸샨 찜닭
루 요리의 고전, 바삭하고 부드러운 식감에 진한 소스가 어우러진 푸샨식 찜닭, 한 입에 잊을 수 없는 맛입니다.
마카오식 프라이드 스테이크
마카오 스타일 프라이드 스테이크, 바삭한 황금빛 외피 안에 촉촉하고 부드러운 소고기. 특제 소스와 함께 동서양의 완벽한 조화를 이루는 요리.
마카오 땅콩 비스킷
마카오의 대표 간식, 바삭하고 달콤하며 고소한 땅콩 풍미가 가득, 입에서 녹는 맛.
류러우돈 (탕수육 스타일 돼지고기 튀김)
겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 동북 지방의 대표 요리입니다. 돼지고기를 튀겨서 새콤달콤한 간장 소스에 버무린 최고의 밥반찬이에요.
오류 취피 위 (五柳脆皮魚)
광둥 요리의 대표 요리: 통째로 바삭하게 튀긴 생선 위에 오미 절임 채소로 만든 새콤달콤한 소스를 얹은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 풍미가 가득합니다.
크리스피 포테이토 새우 (봉미새우)
바삭한 감자 실로 감싼 부드러운 새우, 중독성 있는 식감의 파티 요리입니다.
마런샹수야 (참깨 바삭 오리)
바삭하고 고소한 참깨 코팅, 부드럽고 촉촉한 오리 고기가 어우러진 중국 전통 연회 요리.
간자 샹링 (건초향령)
항저우 전통 요리로, 두부 껍질을 종 모양으로 황금빛 바삭하게 튀긴 후, 화자오 소금이나 달콤한 소스에 찍어 먹는 요리입니다.
오렌지 소스 크리스피 피시 (청즈 지아리 위)
새콤달콤한 생선 요리로, 바삭한 겉과 부드러운 속살, 오렌지 향과 황금색이 조화로운 가족 식사에 완벽한 요리입니다.
튀긴 수프 완자 (炸灌湯丸子)
겉은 바삭하고 속에서 국물이 터져 나오는 산동 명요리. 한 입 베어 물 때마다 놀라움과 감칠맛이 가득합니다.
궈샤오 오리 (바삭한 찜 후 튀김 오리)
궈샤오 오리는 중국 전통 요리로, 껍질은 바삭하고 황금빛이며 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 양념에 재워 찐 후 튀겨내어 풍미를 가두고 식감의 완벽한 대비를 이룹니다. 소금과 후추 또는 춘장과 함께 내면 잊을 수 없는 맛을 즐길 수 있습니다.