軍屯鍋盔（ジュンツンゴーグイ）～四川風サクサク肉パイ～
成都発祥の四川名物ストリートフード。黄金色のサクサク生地に、花椒が効いたジューシーな豚肉餡がたっぷり。噛むほどに痺れる美味しさ。
糖醋脆皮魚（スイート＆サワークリスピーフィッシュ）
黄金色のサクサク衣に包まれた白身魚に、甘酸っぱいタレが絶妙に絡む。食感と味わいが楽しいご馳走魚料理。
辣子肥腸（ラーズーフェイチャン）
乾燥唐辛子と花椒で味付けした、カリッと香ばしい豚腸。四川の代表的なおつまみで、一度食べたらやみつきになる。
油爆双脆（豚の胃袋と鶏の砂肝の油炒め）
山東省の伝統料理。豚の胃袋（ハチノス）と鶏の砂肝に飾り包丁を入れ、高温の油で一気に炒める。歯ごたえが抜群で、味わい深い。
福山風煮込みチキン
魯菜の定番、外はカリッと中は柔らか、濃厚なソースが絡んだ福山風煮込みチキンは一口で忘れられない味わい。
マカオ風フライドステーキ
マカオ風フライドステーキ。サクサクの黄金衣に包まれたジューシーで柔らかな牛肉。特製ソースを添えた東西融合の絶品料理。
マカオピーナッツクッキー
マカオの定番スナック、サクサクとした食感と濃厚なピーナッツの風味が特徴。口の中でとろける美味しさ。
溜肉段（リューロウドゥアン）〜カリッとした豚肉の炒め物、甘酢醤油だれ〜
外はカリッと中はジューシー、東北地方の定番料理。豚肉に衣をつけて揚げ、甘酢醤油のタレをからめた絶品おかず。
五柳パリパリ魚（五柳脆皮魚）
広東料理の古典的な一品。魚を丸ごと黄金色にカリッと揚げ、五種のピクルスの甘酢あんをかけた、外はサクサク、中はふんわりとした絶品です。
クリスピーポテトシュリンプ (鳳尾海老)
カリッと揚がったじゃがいもの衣が海老の旨味を包み込む、食感が楽しい前菜です。
ごま香酥鴨（マーレンシャンスーヤー）
黄金色に輝く香ばしいごまの衣、中はジューシーで柔らかい鴨肉。中国の伝統的なごちそうです。
干炸響鈴（ガンツァーシャンリン）
杭州の伝統料理。豆腐の皮を黄金色にカリッと揚げ、鈴の形に。花椒塩や甜麺醤をつけて、外はサクサク、中はしっとり。
オレンジソースのクリスピーフィッシュ（チェンジー ジアリー ユイ）
甘酸っぱい魚料理で、外はカリッと中は柔らかく、オレンジの香りと黄金色が美しい、家族の食事にぴったり。
揚げスープ入り肉団子（炸灌湯丸子）
外はサクサク、中からスープが溢れ出す山東名菜。ひと口ごとに驚きと旨味が広がります。
鍋焼鴨（グオシャオヤー）
鍋焼鴨は中国の伝統料理で、皮は黄金色にカリッと、身は柔らかくジューシー。下味をつけて蒸してから揚げることで、旨味を閉じ込め、外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。塩こしょうや甜麺醤と一緒にどうぞ。