جونتون غواكوي (فطيرة اللحم المقرمشة السيشوانية)
طعام شارع شهير من تشنغدو، سيشوان، بقشرة ذهبية مقرمشة وحشوة لحم خنزير متبلة؛ كل قضمة مليئة برائحة فلفل سيشوان المخدرة.
سمك مقرمش حلو وحامض
طبقة ذهبية مقرمشة تغلف سمكاً طرياً، مغموسة بصلصة حلوة حامضة – وليمة من النكهات في طبق واحد.
أمعاء الخنزير الحارة والمقرمشة (لازيفيتشانغ)
أمعاء خنزير مقرمشة وحارة مع الفلفل الحار المجفف وفلفل سيشوان، مقبلات مثالية لا تقاوم برائحتها وطعمها.
مقلي مزدوج مقرمش بالزيت (معدة الخنزير وحوصلة الدجاج)
طبق تقليدي من شاندونغ، حيث يتم تقطيع معدة الخنزير وحوصلة الدجاج على شكل أزهار وقليها سريعًا في الزيت الساخن، مما يمنحها قرمشة ونعومة لا تقاوم.
دجاج فوشان المطهو ببطء
طبق كلاسيكي من مطبخ لو، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مغطى بصلصة غنية ولذيذة، كل قضمة لا تُنسى.
ستيك مقلي على طريقة ماكاو
ستيك مقلي على طريقة ماكاو، بقشرة ذهبية مقرمشة ولحم طري وعصير. يُقدم مع صلصة خاصة، مزيج رائع بين الشرق والغرب.
بسكويت الفول السوداني من ماكاو
وجبة خفيفة كلاسيكية من ماكاو، بسكويت مقرمش وحلو بنكهة الفول السوداني الغنية، يذوب في الفم.
ليو رو دوان (شرائح لحم الخنزير المقلية بالصلصة البنية)
مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، هذا الطبق الكلاسيكي من شمال شرق الصين يتكون من شرائح لحم الخنزير المقلية المغموسة في صلصة بنية لذيذة تمنحها مذاقًا رائعًا.
سمك مقرمش مع خمسة مخللات (ووليو كريسبي فيش)
طبق كانتوني تقليدي: سمكة كاملة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مغطاة بصلصة حلوة حامضة من خمسة مخللات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، غنية بالنكهات.
الجمبري المقرمش بطبقة البطاطس
شرائح البطاطس الذهبية المقرمشة تغلف الجمبري الطري، مقبلات لا تقاوم مع قرمشة رائعة.
بط مقرمش بالسمسم (ما رن شيانغ سو يا)
قشرة ذهبية مقرمشة، رائحة السمسم، لحم بط طري وعصير، طبق صيني كلاسيكي للمآدب.
رقائق التوفو المقلية (غانزا شيانغلينغ)
طبق تقليدي من هانغتشو، تُقلى أوراق التوفو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة على شكل أجراس صغيرة. تُقدم مع ملح الفلفل الصيني أو الصلصة الحلوة.
سمك مقرمش بصلصة البرتقال (تشنغزي جيالي يو)
طبق سمك حلو وحامض بقشرة مقرمشة ولحم طري، مليء برائحة البرتقال الطازجة واللون الذهبي، مثالي لوجبات العائلة.
كرات اللحم المقلية المحشوة بالحساء
مقرمشة من الخارج وتتفجر بالحساء اللذيذ من الداخل. هذا الطبق الكلاسيكي من شاندونغ يفاجئك في كل قضمة.
بط غوو شاو (بط مقرمش مطهو على البخار ثم مقلي)
بط غوو شاو هو طبق صيني كلاسيكي بجلد مقرمش ذهبي ولحم طري وعصير. بعد تتبيله وطهيه على البخار ثم قليه، يحتفظ بالنكهات ويخلق تباينًا رائعًا في القوام. قدمه مع الملح والفلفل أو صلصة الفاصوليا الحلوة لتجربة لا تُنسى.