페퍼 솔트 궈퀴 (쓰촨식 납작빵)
바삭하고 부드러운 클래식 중국식 납작빵으로, 산초와 소금의 향긋한 맛이 일품입니다. 노릇노릇 바삭하게 구워져 겹겹이 쌓인 식감이 매력적입니다.
척수
척수와 두부 조림은 진한 척수의 풍미와 부드러운 두부가 어우러진 따뜻한 가정식 요리입니다.
쌀가루로 찐 돼지고기 (粉蒸肉)
쌀가루를 입힌 돼지삼겹살을 쪄서 부드럽고 감칠맛 나는 요리. 입에서 살살 녹고 느끼하지 않아 강남 지방의 가정식 대표.
쯔궁 선궈 토끼
쯔궁 선궈 토끼는 쓰촨성 쯔궁의 대표 요리로, 토끼 고기가 부드럽고 육즙이 풍부하며, 절인 고추와 산초의 매운 맛이 어우러져 식욕을 돋웁니다.
성바오 소금 구이 (Shengbao Yanjianrou)
이 쓰촨 요리는 바삭한 삼겹살과 마늘쫑의 조화가 일품이며, 짭짤하고 매콤하여 밥과 완벽한 궁합을 자랑합니다.
사천식 피클 생선
사천식 가정 요리로, 부드러운 생선과 새콤달콤한 절임 야채의 조화가 일품입니다. 국물이 진하고 입맛을 돋웁니다.
판바오
중국 동북부 전통 요리: 부드러운 밥, 감칠맛 나는 계란 소스, 신선한 야채를 아삭한 배추 잎으로 싸서 한입 베어 물면 풍미가 가득합니다.
돼지고기와 청고추 볶음
가정식 요리의 대표, 아삭한 청고추와 부드러운 돼지고기가 감칠맛 나는 양념과 어우러진 볶음 요리. 간단하고 빠르다.
쉐차이 죽순볶음
소금에 절인 겨자 잎(쉐차이)의 짭짤한 맛과 죽순의 아삭한 식감이 조화로운 가정식 볶음 요리. 새콤달콤하게 입맛을 돋우며 간편하게 만들 수 있습니다.
짠생선 찐 돼지고기 패티
다진 돼지고기에 짠생선을 넣고 찐 광동식 요리입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 패티는 밥과 환상의 궁합을 자랑합니다.
매실찜 돼지갈비
새콤한 매실과 부드러운 돼지갈비가 조화를 이루는 광동식 가정 요리입니다. 찜으로 조리하여 재료 본연의 맛을 살렸습니다.
청고추 닭볶음 (첨자오지)
연한 닭고기를 청고추와 함께 볶아 매콤하고 향긋하며, 선명한 색감이 식욕을 돋웁니다.
산사나무 고기 건조 (산사육포)
새콤달콤한 산사나무 육포, 쫄깃쫄깃한 식감에 산사의 신맛이 밴 밥반찬이나 안주로 좋은 요리.
위샹 완두콩 (어향 완두콩)
새콤달콤하고 약간 매콤하며 풍부한 어향(생선 향)이 특징입니다. 완두콩은 달콤하고 아삭아삭합니다. 간단하고 빠른 가정식 요리입니다.
간장 조림 생선 덩어리
산둥 요리의 대표 요리로, 생선 덩어리는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 버섯과 마늘 향이 풍부한 소스가 어우러져 가족 식사나 손님 접대에 완벽합니다.
赛螃蟹 (게살 모방 요리)
계란과 생강초간장으로 게살 맛을 재현한 중국 요리입니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있으며 밥반찬으로 좋습니다.
마른볶음 뱀장어 (간벤샨삔)
쓰촨 요리의 대표 요리로, 뱀장어를 마른볶음하여 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 하며 마라한 맛이 납니다.
샤이셔겅 (게살풍미 생선 수프)
항저우의 전통 수프로 생선과 계란을 사용하여 게살의 섬세한 맛을 재현합니다. 부드럽고 감칠맛 나며 식초의 포인트가 돋보입니다.
형수 구두창 전병
형수의 전통 스낵으로, 구두창 모양이며 바삭하고 부드러우며, 산초와 쿠민 향이 풍부합니다.
루산 란궈차이 (루산 잡탕)
중국 허난성 루산의 전통 찜 요리로, 돼지고기, 두부, 당면, 채소를 풍부한 국물에 넣어 끓인 따뜻하고 푸짐한 가정식입니다.