椒塩鍋盔（ジャオイエングオクイ）
外はカリッと中はふんわり、花椒と塩の香りが広がる中国の伝統的な焼き餅。黄金色に焼き上がり、層になった食感がたまらない。
蔡記蒸餃
蔡記蒸餃は皮が薄く、具がたっぷりでジューシー。伝統的な手延べ皮で、蒸すと透き通り、酢と生姜でいただくと絶品です。家庭の集まりに欠かせない点心です。
カイフェン湯包（グータンバオ）
河南省開封の名物点心。薄い皮にスープたっぷりの餡が詰まり、酢と生姜でいただくと絶品。
卵焼売
柔らかな黄金色の卵の皮で包まれた、旨味たっぷりのジューシーな具。一口サイズの点心で老若男女に愛される。
潮州芋丝粿
潮州の伝統的な点心。里芋の千切りと甘藷粉を蒸して作る。もっちりとした食感で、にんにく醤油との相性が抜群。
カレーパフ
サクサクの黄金色のパイ生地に、香り豊かなカレー餡が詰まった中華風スナック。お茶うけにぴったり。
潮州点心（ティオチュウ・ディムサム）
透き通るような潮州エビ点心。薄い皮に包まれたジューシーなエビ餡が絶品で、茶楼で午後のひとときを彩る定番メニュー。
潮州粿条巻き
潮州の古典的な点心：薄いライスペーパーでシカマとピーナッツを巻き、蒸して作る、柔らかく風味豊かな逸品。
潮州大根餅
潮州の定番スナック。白大根の千切りと米粉を蒸してから黄金色に焼き上げたもの。外はカリッと、中はもちもち。
潮州笋粿（ちょうしゅう たけのこ くい）
潮州笋粿は、広東潮州の伝統的な茶点心です。もちもちの皮に、たけのこや豚肉のうま味がたっぷり詰まっています。透明感のある見た目が美しく、酢やチリソースでいただきます。
マカオ風揚げ春巻き
薄いパリパリの皮に風味豊かな肉と野菜の餡。マカオ風春巻きは中華とポルトガルの影響を融合し、一口ごとに絶妙なサクサク食感が楽しめます。
油餅包焼売（ユービンバオシューマイ）
武漢名物の屋台スナック。サクサクの油餅でもちもちの焼売を包み、食感のコントラストが楽しめる逸品。
血餡餃子 (シュエシエンジャオ)
血餡餃子は豚血、豚ひき肉、ニラを具材にした伝統的な中国蒸し餃子。柔らかくてジューシー、栄養豊富で、家族の食卓や祝い事にぴったり。
高炉焼餅（ガオルーシャオビン）
外はカリッと、中はふんわり。伝統的な高炉で焼き上げたゴマ焼餅は、サクサクの層と豊かなゴマの香りが広がる、街角の絶品フード。
江蘇風味 蟹黄大湯包煲
江蘇名物の蟹黄湯包と土鍋を合わせた逸品。薄い皮と濃厚なスープ、カニの風味が口いっぱいに広がる。
蟹黄蝦盅（かにこうえびちん）
繊細な蒸し料理。プリプリのエビのムースに濃厚なカニの卵を詰め、なめらかで上品な味わい。宴会にふさわしい一品。
カレーパフ
サクサクの黄金色の生地にスパイシーなカレー風味の具を包んだ、中国風の点心。お茶うけにぴったり。