पेप्पर सॉल्ट गुओ कुई (सिचुआन फ्लैटब्रेड)
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम, सुगंधित काली मिर्च और नमक से भरपूर एक क्लासिक चीनी फ्लैटब्रेड। सुनहरा और कुरकुरा, हर परत स्वादिष्ट और लाजवाब।
蔡记蒸饺
蔡记蒸饺皮薄馅大，鲜香多汁，沿用传统手擀面皮，蒸制后晶莹剔透，搭配醋和姜丝，口感层次丰富，是家庭聚会必备的点心。
काइफेंग सूप डंपलिंग (गुआन तांग बाओ)
हेनान प्रांत के काइफेंग की प्रसिद्ध डिश, पतली परत और रसदार मांस से भरपूर। सिरके और अदरक के साथ खाने पर स्वाद और बढ़ जाता है।
अंडा शुमाई
नरम सुनहरे अंडे की परत में लिपटा स्वादिष्ट और रसीला भरावन। एक क्लासिक चाइनीज़ डिम सम जो सबको पसंद आता है।
潮州芋丝粿
एक पारंपरिक तियोच्यू नाश्ता जो तारो और शकरकंद स्टार्च से बनता है। नरम, स्वादिष्ट और सुगंधित, लहसुन सोया सॉस के साथ सर्वोत्तम।
करी पफ
सुनहरी कुरकुरी परतों में लिपटा सुगंधित करी मांस-आलू भरावन। चीनी बेकरी का एक प्रिय नाश्ता।
तेओच्यू डिम सम
तेओच्यू झींगा डिम सम, पारदर्शी परत और रसीले झींगा भराई के साथ, चाय घर की दोपहर की क्लासिक मिठाई।
चाओझोउ चावल नूडल रोल
चाओशान का प्रसिद्ध नाश्ता: पतली चावल की शीट में जीकामा और मूंगफली भरकर भाप में पकाया गया, नरम और स्वादिष्ट।
चाओझोउ मूली केक
चाओझोउ का एक क्लासिक नाश्ता, सफेद मूली के कद्दूकस और चावल के आटे से बना, भाप में पकाकर सुनहरा तला हुआ। बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम।
चाओझोउ बाँस शूट डम्पलिंग (चाओझौ सूं गुओ)
चाओझोउ बाँस शूट डम्पलिंग एक क्लासिक चीनी चाय का नाश्ता है। पारभासी आवरण में बाँस शूट और पोर्क का स्वादिष्ट मिश्रण होता है। इसे चटपटी सॉस या सिरके के साथ खाया जाता है।
मकाओ डीप-फ्राइड स्प्रिंग रोल्स
पतली खस्ता पेस्ट्री में स्वादिष्ट मांस और सब्जियों का भरावन। मकाओ शैली के स्प्रिंग रोल्स चीनी और पुर्तगाली प्रभावों का मिश्रण हैं, जो हर निवाले में एक शानदार क्रंच प्रदान करते हैं।
यूबिंग बाओ शाओमाई (कुरकुरे आटे में लिपटे चावल के पकौड़े)
वुहान का प्रसिद्ध स्ट्रीट स्नैक, जिसमें कुरकुरी तली हुई परत के अंदर नरम और स्वादिष्ट चावल के पकौड़े भरे होते हैं। हर कौर में बनावट का अनोखा संगम।
रक्त भरी हुई मोमो (खून वाले मोमो)
यह पारंपरिक चीनी स्टीम्ड मोमो है जिसमें सूअर का खून, कीमा और चाइव्स भरे होते हैं। यह कोमल, रसीला और पौष्टिक होता है, परिवार के भोजन या त्यौहारों के लिए उत्तम।
गाओलू तिल फ्लैटब्रेड (उच्च-ओवन बेक्ड तिल फ्लैटब्रेड)
बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, यह पारंपरिक चीनी उच्च-ओवन में पका हुआ तिल की रोटी परतदार और भुरभुरी होती है, जिसमें तिल की समृद्ध सुगंध होती है - एक लाजवाब सड़क भोजन।
जिआंगसु केकड़ा रो सूप डंपलिंग कैसेरोल
जिआंगसु के प्रसिद्ध केकड़ा रो सूप डंपलिंग और मिट्टी के बर्तन का संगम। पतली त्वचा, समृद्ध शोरबा, केकड़े के स्वाद से भरपूर।
केकड़ा रो और झींगा कस्टर्ड
एक नाज़ुक भाप में पकाया गया व्यंजन जिसमें रसीले झींगा मूस के अंदर समृद्ध केकड़ा रो भरा होता है। चिकना, कोमल और सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति, यह दावत की शोभा है।
करी पफ
सुनहरी और परतदार पेस्ट्री जिसमें सुगंधित करी मांस भरा होता है, चाय के समय के लिए एक प्रिय चीनी नाश्ता।