潮州ゴフー蓮根（糖蜜漬け蓮根）
潮州の伝統的なデザート。柔らかな蓮根を砂糖と油でゆっくり煮て、透明感が出るまで甘く仕上げた逸品。
潮州糕焼き南瓜（ゴンシャオ南瓜）
潮州の伝統的なデザート。かぼちゃをシロップで絡め、白ごまをふった甘美な一品。冷やしても温かくても楽しめる宴席の定番。
潮州糕焼芋（チャオチョウガオシャオユー）
潮州地方の伝統菓子、芋を揚げて濃厚なシロップで絡めたもの。外はカリッと中はとろける甘さで、お祝いの席にぴったり。
潮州糕焼番薯（ティオチュウ・ガオシャオ・ファンシュ）
潮州の伝統的なデザート。黄金色のさつまいもに艶やかな蜜が絡み、柔らかく甘く、しつこくない、宴の締めくくりにふさわしい一品。
潮州甘粥
潮州甘粥は潮汕地方の伝統的なスイーツ。もち米の柔らかさ、黒糖のコク、生姜の香りが体を温めます。
潮州風もち米の甘煮
潮州の伝統的なデザート。もちもちとした食感にココナッツの豊かな風味が広がり、甘さとコクが絶妙です。
北京サチマ
北京の伝統的なスイーツ。サクサクとした食感と甘さが特徴で、口の中でとろける。祭りに欠かせない郷土菓子。
北京艾窝窝
北京の伝統的な宮廷菓子、艾窝窝（アイウォウォ）。柔らかいもち米でこしあんやごまの甘い餡を包み、ココナッツや米粉をまぶしたお菓子。
北京 ロータクン (ろばの転がり)
北京の伝統的な軽食で、柔らかく甘い餅にきな粉をまぶしたもの。ろばが砂埃に転がる姿に似ていることから命名。
北京風揚げ餅（ザーガオ）
パリッと香ばしい黄金色の皮に、なめらかで甘いあずき餡がたっぷり。北京の伝統的な屋台菓子が、一口ごとに幸せを届けます。
反沙芋頭（ファンシャー・タロイモ）
潮州発祥の伝統スイーツ。揚げたタロイモに砂糖の結晶が雪のようにまとわりつき、サクサクした食感と上品な甘さが楽しめます。
乒乓粿（ピンポンクオ）
潮汕の伝統的なスナック。もち米粉の皮でごまピーナッツ餡を包み、蒸すと艶やかで、ひと口で香ばしさが広がる。
萨其马
中華風の伝統的なお菓子。サクサクに揚げた麺を甘い麦芽シロップで絡め、軽くふんわりとした食感。新年の味わいを思い出させます。
糖耳朵
北京の伝統的なお菓子で、耳の形をしたサクサクした甘い揚げ菓子。麦芽糖のシロップがかかっており、口の中でとろけます。
マカオピーナッツクッキー
マカオの定番スナック、サクサクとした食感と濃厚なピーナッツの風味が特徴。口の中でとろける美味しさ。
マカオ風ピーナッツあめ
マカオの定番スナック、カリッとローストしたピーナッツとキャラメルの完璧な融合。甘すぎず、どこか懐かしい味わい。
マカオ亀苓膏（マカオグイリンガオ）
マカオの定番滋養デザート。熱と湿気をとり、なめらかで口当たりがよく、ほのかな甘さが広がる夏の健康スイーツです。
マカオ涼粉
マカオ涼粉は、伝統的な涼粉草から作られるなめらかで爽やかな黒いゼリーです。蜂蜜や練乳をかけて食べる、夏の定番デザート。
マカオ風豆腐花 (トウファ)
なめらかで絹のような豆腐花に、温かい生姜シロップをかけたマカオの定番ストリートデザート。南国の風情があふれる一品。
こしあん
滑らかで甘い、中華風の小豆ペースト。月餅や饅頭の餡に最適で、伝統的な味わい。