हॉट पॉट राइस केक
मसालेदार हॉट पॉट शोरबा में पकाए गए चबाने योग्य चावल केक, विभिन्न सामग्री के साथ एक संतोषजनक और आरामदायक भोजन।
बत्तख की आँतों का तड़का
बत्तख की आँतें कुरकुरी और कोमल, अचारी मिर्च और सिचुआन काली मिर्च के मसालेदार स्वाद में तली हुईं। यह एक त्वरित सिचुआन व्यंजन है जो चावल के साथ परोसा जाता है।
तीखा फ्राइड बीफ़ ट्राइप
मसालेदार और कुरकुरा बीफ़ ट्राइप, तेज़ आँच पर जल्दी से तला हुआ, चावल के साथ परोसने के लिए एक बेहतरीन व्यंजन।
सिचुआन अचार के साथ सूअर के मांस की कतरन
सिचुआन अचार का खट्टा-तीखा स्वाद कोमल सूअर के मांस के साथ पूरी तरह मेल खाता है। त्वरित तलने से यह व्यंजन चावल के साथ अप्रतिरोध्य बन जाता है।
सफेद उबाली हुई जियोडक (बाई ज़ुओ शियांग बा बैंग)
जियोडक का मांस कुरकुरा होता है; उबालने से इसका प्राकृतिक स्वाद उभरता है। अदरक-हरी प्याज की चटनी में डुबोकर अद्वितीय मिठास का आनंद लें।
पिंगशियांग स्मोक्ड पोर्क लहसुन के अंकुर के साथ
पिंगशियांग, जियांग्शी का पारंपरिक स्मोक्ड पोर्क बेली, वसा और लीन, धुएँ के स्वाद से भरपूर। लहसुन के अंकुर के साथ तला हुआ, नमकीन और स्वादिष्ट, चावल के साथ बढ़िया।
वेनझेंग माउंटेन बांस के कोपले
अनहुई प्रांत का एक मौसमी व्यंजन, जिसमें ताजे बांस के कोपलों को हल्की स्टिर-फ्राई करके उनकी प्राकृतिक मिठास और कुरकुरेपन को उजागर किया जाता है।
फूल-कट स्क्विड स्टिर-फ्राई
स्क्विड को फूल के आकार में काटकर, अजवाइन और गाजर के साथ तेज़ आंच पर पकाया जाता है। एक क्लासिक कैंटोनीज़ व्यंजन।
चीनी बेकन और लहसुन के अंकुर का तड़का
नमकीन स्मोक्ड बेकन और कुरकुरे लहसुन के अंकुर, तेज़ आँच पर भुने। सरल और स्वादिष्ट, चावल के साथ परोसने के लिए आदर्श।
सॉस में पकाई गई सफेद कद्दू की स्ट्रिप्स
मीठा और मुलायम सफेद कद्दू, समृद्ध नमकीन सॉस में लिपटा हुआ। त्वरित और आसान घरेलू व्यंजन, गर्मियों के लिए उत्तम।
新风蟹誊
एक नवीन चीनी स्टिर-फ्राई, जिसमें कोमल केकड़े का मांस और मुलायम अंडे एक साथ पकाए जाते हैं, कुरकुरे मटर और मकई के साथ, सुगंधित और स्वादिष्ट।
चाओ हे साई (तली हुई मिश्रित सब्जियाँ)
बीजिंग का एक क्लासिक घरेलू व्यंजन, बीन स्प्राउट्स, प्याज़ के पत्ते, अंडा और सेवइयाँ एक साथ तली जाती हैं। बनावट और रंगों से भरपूर, जल्दी और आसान, चावल के साथ परोसें।
साई पांग शी (केकड़ा नकल)
यह एक लोकप्रिय चीनी व्यंजन है जो अंडे और अदरक-सिरके की चटनी से केकड़े के मांस का स्वाद नकल करता है। यह त्वरित और स्वादिष्ट है।
बांस के अंकुर को फ़रमेंटेड चावल सॉस में पकाया गया
जियांगनान का एक मौसमी व्यंजन, जिसमें फ़रमेंटेड चावल की तेज़ खुशबू और कोमल बांस के अंकुर होते हैं। सरलता से बनता है और वसंत का ताज़ापन लाता है।
हक्का मद्य सीप
हक्का व्यंजन का एक क्लासिक ऐपेटाइज़र, चावल की शराब में पकाई गई सीप, कोमल और रसीला, शराब की सुगंध से भरपूर।
लहसुन के डंठल के साथ पोर्क स्टिर-फ्राई
एक क्लासिक चाइनीज़ घरेलू डिश, टेंडर पोर्क और क्रिस्पी लहसुन के डंठल, त्वरित स्टिर-फ्राई, चावल के साथ बेहतरीन।
नमक-काली मिर्च आलू की स्ट्रिप्स
कुरकुरी और स्वादिष्ट नमक-काली मिर्च आलू की स्ट्रिप्स, बनाने में सरल और सभी उम्र के लिए उपयुक्त।
चाओझोउ ऑलिव ऑयल
ताजे झींगे और शतावरी के साथ चाओझोउ विशेष जैतून के तेल से बनाई गई एक हल्की और सुगंधित डिश।
चाओझोउ सूखा मूली
नमकीन और कुरकुरी चाओझोउ सूखा मूली अंडे के साथ भूनकर, घर का बना जल्दी बनने वाला व्यंजन है जो चावल के साथ शानदार लगता है।
बीजिंग मेंढ़े का कलेजी
कोमल मेंढ़े के कलेजी को हरी प्याज और अदरक के साथ तेज़ आंच पर पकाया जाता है, सोया सॉस की खुशबू से भरपूर। यह चावल के साथ परोसी जाने वाली एक लोकप्रिय बीजिंग व्यंजन है।