हॉट पॉट राइस केक
मसालेदार हॉट पॉट शोरबा में पकाए गए चबाने योग्य चावल केक, विभिन्न सामग्री के साथ एक संतोषजनक और आरामदायक भोजन।
Ingredients
12 items- चावल केक के टुकड़े 200 ग्राम
- हॉट पॉट पेस्ट 30 ग्राम
- लहसुन 3 कलियाँ
- अदरक 1 छोटा टुकड़ा
- हरा प्याज 2 डंठल
- फिश बॉल्स 50 ग्राम
- टोफू स्किन 50 ग्राम
- बेबी गोभी 100 ग्राम
- सोया सॉस (हल्का) 1 बड़ा चम्मच
- चीनी 1/2 छोटा चम्मच
- भुने हुए सफेद तिल 1 छोटा चम्मच
- खाना पकाने का तेल 1 बड़ा चम्मच
Nutrition
Steps （8 steps）
चावल केक के टुकड़ों को गर्म पानी में 10 मिनट भिगोएँ, फिर निथार लें।
लहसुन काटें, अदरक पीसें, हरा प्याज काटें; फिश बॉल्स आधे काटें, टोफू स्किन स्ट्रिप्स में काटें, बेबी गोभी काटें।
मध्यम आँच पर तेल गरम करें, लहसुन-अदरक भूनें, 30 सेकंड; हॉट पॉट पेस्ट डालें, धीमी आँच पर पिघलाएँ जब तक लाल तेल न आ जाए।
आँच मध्यम करें, फिश बॉल्स और टोफू स्किन डालें, 1 मिनट सुनहरा होने तक भूनें।
चावल केक और 200 मिली पानी डालें; तेज़ आँच पर उबालें फिर धीमी-मध्यम आँच पर 3-4 मिनट पकाएँ जब तक केक नरम और चबाने लायक हों।
बेबी गोभी, सोया सॉस और चीनी डालें; तेज़ आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ जब तक पत्ते मुरझा जाएँ।
तेज़ आँच पर 30 सेकंड तक पकाएँ जब तक गाढ़ा होकर सामग्री पर लेप लग जाए; हरे प्याज और तिल छिड़कें, आँच बंद करें।
कटोरे में निकालें और तुरंत गरमागरम परोसें।
Tips
चावल केक को ज़्यादा न पकाएँ। हॉट पॉट पेस्ट की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार बढ़ाए-घटाएँ। आप अन्य हॉट पॉट सामग्री जैसे एनोकी मशरूम या लंचियन मीट भी डाल सकते हैं।
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